Лимонный сок – универсальный продукт, полезные свойства которого давно признаны учеными, врачами, диетологами, кулинарами и косметологами. Народные целители считают, что человек должен ежедневно съедать несколько ломтиков этого цитруса, или употреблять напитки на его основе. Это необходимо для восполнения недостатка витаминов и микроэлементов.

Лимон – настоящая кладовая полезных веществ.

• структурированная вода;
• клетчатка;
• фитонциды;
• органические кислоты;
• флавоноиды;
• витамины С, РР, В;
• пектин;
• микро и макроэлементы – K, Ca, Mg, Na, P, Fe, Cu;
• эфирное масло.

Калорийность составляет всего 16 ккал.

Если употреблять лимонный сок правильно, он принесет для организма только пользу:

• уберет лишние жировые отложения;
• разгладит мелкие морщинки;
• выведет шлаки и токсины;
• улучшит цвет лица;
• нормализует давление.

В древности цитрусовым соком лечили разные женские болезни: отсутствие менструаций, опущение матки и разные осложнения после родов. Также его рекомендуют употреблять во время беременности, но в разумных пределах, так как все цитрусовые считается продуктами, часто вызывающими аллергию.

Свойства лимона также позволяют использовать его как общеукрепляющее средство в период зимнего и весеннего гиповитаминоза или во время распространения простудных заболеваний.

Сок лимона заметно повышает физическую и умственную работоспособность, поддерживает нервную систему в уравновешенном состоянии, позволяет чувствовать себя спокойным даже в трудных ситуациях.

Также употребление коктейлей на основе такого сока помогает предотвратить возникновение инфаркта, атеросклероза, инсульта.

Постоянное употребление сока цитрусовых препятствует накоплению мочевой кислоты, а избыток этого вещества в организме приводит ко многим проблемам (подагре, ревматизму).

Применение в народной медицине: рецепты

В народе лимонным соком лечат ангину, фарингит, бронхиальную астму, кариес и разные простудные заболевания. Однако представители официальной медицины считают, что сок лимона негативно влияет на воспаленное горло, поэтому его можно использовать только в разбавленном виде.

В народной медицине широко распространена чистка печени оливковым маслом и лимонным соком. Сочетание этих продуктов помогает очистить организм от ненужного «мусора». Кислый сок смягчает тяжелую консистенцию масла, выводит камни, шлаки, улучшает работу суставов.

Каждое утро натощак необходимо принимать по 1 ст. л. масла оливы, а потом запивать его соком, выжатым из ½ лимона. Можно перемешать оба продукта и принимать смесь сразу.

Эффект от такого щадящего очищения будет заметен суток через 5, однако народные лекари рекомендуют пройти курс, длительностью не менее 4 недель, а потом сделать перерыв. При соблюдении всех рекомендаций органы ЖКТ станут работать намного лучше, исчезнут запоры, появится энергия, повысится работоспособность, улучшится состояние кожи.

Однако нужно учитывать и противопоказания. При многих заболеваниях лимонный сок может принести вред. Кислоты, входящие в его состав, могут раздражать воспаленную слизистую желудка. Поэтому его нельзя пить при язвенных заболеваниях органов ЖКТ, гастритах с повышенной кислотностью, панкреатитах, желчнокаменной болезни. Но при правильном употреблении польза лимонного сока не подлежит сомнению.

Использование в косметологии

Лимонный сок для лица – одно из самых простых и доступных средств. Чаще всего его используют для ухода за жирной кожей и осветления веснушек. На такие дефекты кожи рекомендуют регулярно наносить сок и смывать его через четверть часа.

Маски, в составе которых есть лимонный сок, сужают поры, убирают жирный блеск, помогают ликвидировать прыщи и воспаления, делают морщинки менее заметными.

Для удаления налета достаточно раз в 3-4 дня чистить зубы соком лимона. Главное – не переусердствовать, иначе можно повредить эмаль.

Лимонный сок можно добавлять в воду для ополаскивания. Локоны станут шелковистыми и мягкими. Для волос также используют разные питательные маски с добавлением лимонного сока, однако их лучше делать только обладательницам светлых волос.

Кожуру, оставшуюся после выдавливания сока, не стоит выбрасывать. Ее можно использовать для ухода за ногтями. Регулярно протирая ногтевые пластины кожицей, можно сделать их более крепкими и вернуть им блеск.

Сок лимона в диетологии

Сок лимона часто используется для похудения. Им рекомендуют заправлять салаты вместо растительного масла, сметаны и других более калорийных продуктов. Из него готовят жиросжигающий напиток: каждое день перед завтраком выжимают сок с одного плода и разбавляют его водой. Пить такой коктейль нужно натощак: в первый день – 1 ст., во второй – 2 и так до 5-6 ст.

Действие лимонного сока:

• стимулирует пищеварение;
• выводит токсичные вещества;
• снижает риск возникновения диабета;
• нормализует процесс усваивания питательных веществ;
• налаживает нормальный метаболизм.

Не нужно забывать и о диете. Принимать пищу нужно часто, но небольшими порциями. Основу рациона должны составлять свежие фрукты, овощи, орехи, рыба, мясо. Все сладости, батон, картофель и белый рис – под запретом.

Полезно пить разбавленный с водой сок в жару: он утоляет жажду, быстро восполняет недостаток жидкости в организме и снижает аппетит. Чтобы он принес максимум пользы, его нужно употреблять сразу, свежевыжатым, ведь при хранении многие полезные свойства утрачиваются.

Выжимаем лимон правильно

Сделать лимонный сок несложно. Главное, чтобы плод приобрел комнатную температуру, поэтому его нужно заранее вынуть из холодильника. Нахождение в холоде вызывают сжатие перепонок внутри цитруса, он становится жестким, и с него трудно выжать сок. Плод, полежавший хоть полчаса в тепле, приобретает более мягкую структуру.

1. Опустить цитрус в теплую воду на 1-2 минуты или поставить в микроволновку на 15 секунд, чтобы быстро его согреть. Затем плод покатать по твердой плоскости (столу, доске), слегка надавливая на него руками. Плод должен слегка деформироваться, тогда перепонки внутри разорвутся, и сок будет вытекать без проблем.
2. Разрезать плод по длине от верхушки до хвостика. Так можно выдавить в 2-3 раза больше сока. Чем больше площадь разреза, тем больше видно мякоти, из которой можно легко выдавить сок. При разрезе поперек сока получается меньше.
3. Выдавить сок можно с помощью вилки или специальной соковыжималки. Зубцы вилки необходимо воткнуть в мякоть и выдавить жидкость, прокручивая столовый прибор интенсивными движениями. С соковыжималкой процесс идет еще быстрее: половинки лимона прокручивают, а жидкость стекает в предназначенную для этого емкость.

Все манипуляции нужно проводить осторожно, так как сок может попасть в глаза и вызвать раздражение и сильное жжение.

Сок можно купить уже готовым в продуктовых отделах супермаркетов, однако вряд ли он будет таким же полезным, как свежевыжатый собственного приготовления.

Лимонный сок – цитрусовый напиток, для приготовления которого используется лимон.

Кислый не то овощ, не то фрукт, а может и ягода при одном только упоминании вызывает у людей разные ассоциации. Одни начинают импульсно кривиться, представив насыщенный кислый вкус, другие наоборот перечисляют множество ценных свойств загадочного ярко-желтого плода.

Исторические сведения

Точной информации о происхождении целебного цитруса не существует. Последние факты свидетельствуют о том, что лимон появился более 2500 тыс. лет в далекой Индии. Именно с Северо-Западной части плод был транспортирован в Африку, Ближний Восток, а чуть позже добрался до Европы, посетив Италию и Испанию.

Что собой представляет напиток

Внешне готовый к употреблению напиток имеет бледно-желтый цвет, приятный цитрусовый аромат и выраженный кислый вкус. Благодаря несчитанным полезным свойствам сок лимона нашел широкое применение в различных отраслях, например: в медицине при помощи лимона можно избавиться от ряда болезней, косметологии – отбелить кожу, в быту – избавиться от пятен, в кулинарии – добавить пикантности блюдам.

Сколько калорий в лимонном соке

Калорийность лимонного сока 16 ккал на 100 грамм. Для сравнения в апельсиновом – 36 ккал, яблочном – 42 ккал, а в манговом – 54 ккал.

Полезные свойства лимонного сока

Состав лимонного сока:

• Органические кислоты;
• Сахара;
• Щелочные элементы;
• Витамины групп А, В, С, Р;
• Цитрин;
• Калий;
• Рутин.

Помните, приготовленный напиток важно выпить впервые 15 минут, так как большинство полезных веществ со временем разрушается.

Польза лимонного сока

• Напиток из лимона обладает общеукрепляющим действием. Рекомендован для приема детям, взрослым, больным и здоровым;
• Одновременное сочетание витаминов групп С и РР в значительной степени укрепляют стенки кровеносных сосудов;
• Лимонный сок обладает бактерицидным средством, он в состоянии уничтожить множество различных бактерий;
• Лимонный антисептик отлично справляется со шлаками, а также усиливает и восстанавливает пищеварительные процессы;
• Напиток из лимона превосходно справляется с головными болями, мигренями;
• Применяют чудесное питье для профилактики, лечения болезней горла и дыхательных путей.

Несмотря на несчитанное количество полезных свойств, как любой продукт, лимонный сок имеет противопоказания. В первую очередь не забывайте соблюдать меру, так как даже самые полезные продукты в больших количествах вызывают негативное воздействие. Цитрус категорически не приветствуется для людей склонных к аллергии, болезням связанных с ЖКТ, а также беременным.

Как правильно выбрать лимон для сока

Помните, основная зрелость продукта определяется цветом плода. Выбирайте лимон ярко-желтого или оранжевого цвета с тоненькой кожурой. Такие плоды много сочные и ароматные.

Что приготовить с лимонным соком

Ассортимент блюд и напитков с «участием» лимонного сока велик. Его смело добавляют к мясу и рыбе, выпечке, как заправку для салатов и используют, как основу алкогольных и безалкогольных напитков.

Низкая калорийность фруктовых соков является причиной включения их в диеты по снижению веса. Цитрусовые напитки отличаются мощным очищающим действием. Выводя из организма шлаки и вредные вещества, обеспечивая нормализацию обмена веществ, они устраняют лишние килограммы. Лимонный сок для похудения - наиболее эффективный продукт для решения данной задачи. В нём меньше калорий, чем в апельсиновом, мандариновом и грейпфрутовом фрешах, а жиросжигающий эффект выше. Он даёт возможность похудеть людям разного возраста, принося пользу для здоровья.

Секрет похудения на лимонном соке

«Лимонное» похудение - проверенный способ, рекомендованный диетологами и абсолютно безопасный для тех, у кого нет противопоказаний к употреблению лимона. Специалисты предостерегают от употребления чистого лимонного сока натощак, потому что он вызывает раздражение слизистой органов ЖКТ. Людям, страдающих заболеваниями пищеварительной системы, нельзя пить его и в разбавленном виде. Список подобных недугов недлинный, но обратить внимание на него нужно:

• дискинезия желчевыводящих путей и желчекаменная болезнь;
• гепатит и холецистит;
• панкреатит и энтероколит;
• гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки.

При беременности и кормлении ребёнка грудью употребление лимонника ограничивается, поскольку он может вызывает аллергические реакции у матери и ребёнка. Остальным худеющим и заботящимся о своей фигуре принимать напиток следует правильно, соблюдая рецептуру рекомендуемых средств.

Пищевая ценность продукта заключается в том, что это полезный и энергетический фреш, обладающий свойством насыщать организм витаминами и микроэлементами. Химический состав представляет собой целостный комплекс необходимых для человека веществ. Для наглядности содержание представлено в таблице.

Анализируя состав, сделаем вывод, что, принимая сок лимона с водой натощак каждое утро вы будете худеть и оставаться бодрыми и сильными весь день.

Если принимать лимонный фреш постоянно в рекомендуемых комбинациях с другими компонентами, то можно оставаться стройной до старости.

Среди существующих рецептов для похудения с лимонным соком, представленных ниже, вы сможете выбрать подходящий для себя. Диетическая ценность продукта состоит в том, что калорийность лимонного сока всего 23 ккал в 100 мл. А если во фреш добавлять половину воды, то вес будет снижаться быстрее. Баланс веществ в продукте составляет - белки 0,6 г., жиры - 0 г., углеводы 3,9 г. То есть энергетическая составляющая преобладает.

Низкая калорийность сока из лимона - не единственный плюс продукта. У него есть и другие уникальные свойства.

1. Он работает как стимулятор процессов, ускоряющих расщепление жиров.
2. Разрушаясь, липоклетки отдают свою энергию тканям мышц.
3. Фреш оказывает антисептическое действие и является природным противовоспалительным средством.
4. Энзимы, содержащиеся в соке, помогают пищеварению и выводят вредные компоненты, усиливая усвояемость полезных веществ.

Главный секрет похудения от сока жёлтого фрукта состоит в многофункциональности воздействия — чистка организма и насыщение его необходимыми полезными веществами, ускорение метаболизма, сжигание жиров и оздоровление на клеточном уровне.

Рецепты и способы приема для равномерного снижения веса

Распространённым рецептом для получения постепенного результата коррекции фигуры считается одобренная диетологами схема приёма кислого фреша натощак. Алгоритм понятный и простой - 1 чайная ложка перед завтраком, обедом и ужином. Делать это нужно регулярно, ответом организма на настойчивость будет устранение дефицита витаминов, повышение иммунитета, ускорение обмена веществ. Результатом станет равномерное снижение веса.

Другой вариант - это употребление воды с лимонным соком после еды. Разбавленный напиток стимулирует выработку желудочного сока, метаболизм ускоряется, и пища быстрее проходит через кишечник, жиры не успевают откладываться. Кроме того, улучшается работа почек, лишняя жидкость выводится из организма без задержки. Применяя эти способы, удастся получить последовательное похудение без возврата ушедших килограммов.

Лимонная водичка с мёдом

Комбинация воды, фреща лимона и мёда помогает восстанавливать физические силы, действует как успокаивающее средство, повышает иммунитет. Это рецепт для разгрузочных дней и голодания ради похудения. Польза воды с лимонным соком и мёдом состоит в том, что состав является лечебным при простудных заболеваниях и бессоннице. Готовить раствор нужно из расчёта:

• 250 мл воды;
• сок из половинки лимона;
• чайная ложка натурального мёда.

Пить рекомендуется несколько раз в сутки по стакану и обязательно утром и на ночь. Он устраняет голод и помогает провести разгрузочный день без страданий. По отзывам женщин после употребления напитка перед едой, можно уменьшать порции в два раза, потому что потребность в еде сокращается.

Лимонная водичка с маслом

Для приготовления напитка оливковое масло и лимонный сок берётся вода комнатной температуры (1 стакан), масло (1 чайная ложечка), сок из половинки лимона. Режим употребления состава - натощак по утрам ежедневно. Подсолнечным маслом заменять оливковое нельзя, в семечках калорийность выше, чем в оливах.

Эффект похудения можно усилить использованием оливкового масла для заправки салатов и приготовления блюд.

Лимонная водичка с имбирем

Этот рецепт предназначен для приготовления напитка, который вы будете пить на протяжении дня. Для него понадобится:

• имбирная кашица - столовая ложка;
• сок из целого плода лимона;
• вода - 3 стакана.

Кашка и сок соединяются вместе и заливаются водой, затем продукт настаивается 10-12 минут. Принимают средство тогда, когда захочется есть, оно снижает аппетит и расщепляет жиры.

Сасси — непростая водичка для стройного тела

Вода сасси представляет собой смесь простой воды, огурца, мяты, имбиря и лимона.– это простая вода, в которую добавлены все перечисленные ингредиенты. Компоненты смешиваются, состав употребляется каждые два часа. Для приготовления чудо-водички понадобится:

• веточка мяты;
• целый лимон;
• измельчённый корешок имбиря;
• очищенный огурец;
• 8 стаканов воды.

Приготовленную из измельчённых продуктов смесь помещают в холодильник и начинают пить коктейль на следующий день. Традиционно в смесь добавляется тёртая кожура лимона и немного мёда для подслащивания. Но последние два ингредиента не обязательны.

Регулярное употребление коктейля Сасси приведёт к снижению веса уже на четвёртый день. Дальнейшая потеря килограммов будет происходить постепенно. Этот способ предполагает соблюдение режима диетического питания.

Если хочется сбросить вес быстро

В этом случае нужно знать, чем полезен и как применяется лимонный сок для экстренного похудения. Диетологи советуют воспользоваться популярным рецептом и выпивать ежедневно по 4-5 стаканов воды с лимонным соком. Режим питания - строгая диета без продуктов с высокой калорийностью. Для усиления пищеварительной деятельности после еды принимать половинку чайной ложки соды, запивая водой.

Также можно приготовить смесь из яичной скорлупы в сочетании с соком лимона. Данная комбинация предназначена для повышения способности организма усваивать полезные вещества, особенно это касается кальция.

Для экстренного похудения важно иметь представление о том, как и сколько принимать яичной скорлупы с лимонным соком и её действии на пищеварительный тракт. Состав работает как стимулятор быстрого прохождения пищи через ЖКТ. В результате липиды не накапливаются, а преобразуются в энергию. Смесь лучше добавлять в пищу по щепотке дважды в день.

Если стоит задача быстро сбросить лишние килограммы, то лимонную воду пейте с утра и помногу. При весе в 70 килограммов достаточно развести выжатый из половинки плода сок в стакане воды. При массе свыше 80 килограммов кислое питьё должно быть обильным - до 8 стаканов. Разделить этот объём жидкости можно на четыре приёма. То есть по два стакана за один раз.

Увлекаться способами экстренного похудения не стоит, лучше используйте выше перечисленные рецепты равномерного снижения веса. Такой режим не подвергает организм стрессам и даст положительный результат в любом случае. Девиз похудения на лимонном соке стройность без вреда для здоровья.

Лимонный сок - полезный и диетический цитрусовый напиток. Его родиной является Индия, где сок лимона добавляют практически во все блюда. В России лимонный сок впервые попробовали только в 18 веке. С тех пор популярность этого цитрусового напитка постоянно возрастает. Его применяют не только в кулинарии, но и в качестве домашнего лекарства и косметологического средства. С его помощью худеют и осветляют волосы, моют стекла и даже пишут письма.

Химический состав

Лимонный сок на 90 процентов состоит из . Его мякоть содержит до 7 г , 0,4 г и 0,25 г . Такое количество и соотношение питательных веществ делает фреш из этих цитрусовых диетическим напитком: в 100 граммах содержится всего 22 килокалории.

Состав лимонного сока делает его настоящей натуральной химической лабораторией. В него входят , , витаминоподобные вещества (лютеин, зеаксантин, биотин, рутин), ( , ), ( , ).

Среди всех этих веществ по содержанию лидирует аскорбиновая кислота: сок одного плода содержит более 30% суточной потребности человека в ней.

При нарушениях обмена веществ

Напиток из лимона полезен при сахарном диабете: он снижает концентрацию и крови, а также улучшает состояние сосудистых стенок при диабетической микро- и макроангиопатиях.

Этот продукт также помогает облегчить состояние больных при подагре. Лимонная кислота, содержащаяся в нем, растворяет кристаллы мочевой кислоты и ее солей (уратов), которые образуются в суставах, почках и тканях в организме болеющего подагрой. Однако перед началом лечения лимонным соком требуется консультация врача. Такое лечение может вызвать приступ почечной колики при движении крупных уратных камней из почек.

Наружное применение

Сок лимона, смешанный в равных пропорциях с 10%-ной спиртовой настойкой йода, может использоваться при приступах остеохондроза или ишиаса для обработки кожи по типу йодной сеточки.

При псориазе прием сока лимонов внутрь запрещен. Но наружное его применение в виде протираний псориатических высыпаний и бляшек показано этим больным. Смоченными лимонным фрешем тампонами протирают пораженные места на коже (не на слизистых), оставляют на 10 минут, затем смывают теплой водой. Такие манипуляции проводят ежедневно в течение месяца. Сок лимона подсушивает мокнущие участки, отшелушивает ороговевший эпидермис, смягчает и заживляет кожу.

Антибактериальные и антисептические свойства цитрусовой жидкости используют для лечения ангин. При остром тонзиллите рекомендуется каждые несколько часов осуществлять полоскание горла раствором лимонного фреша с теплой водой в пропорции 1:2 или 2:3.

Закапывание разведенного таким способом лимонного сока в нос эффективно борется с насморком (кроме аллергических поллинозов).

Лимонный сок назначают гинекологи для проведения спринцеваний при кандидозе и других грибковых инфекциях влагалища. Для проведения процедуры нужно выжать сок из одного лимона и развести его 200 мл теплой кипяченой воды. Спринцевание проводят теплым раствором после принятия гигиенического душа, лучше - на ночь.

При онкологических патологиях

В литературе и интернете можно найти информацию о том, что лимонный сок лечит даже онкологию. Верить этому или нет - дело личное. Но совершенно ясно одно: один лимонный сок вылечить рак не поможет. Онкологические заболевания могут и должны лечить врачи-специалисты и только комплексно. Поэтому не стоит тратить драгоценное время на лечение рака таким способом. Чем раньше пациент попадет к компетентному врачу-онкологу, тем эффективнее будет его лечение.

Применение в диетологии

Из-за низкой и высокой биологической активности, лимонный сок присутствует также во многих диетах. Кислоты этого напитка ускоряют обмен веществ, способствуют расщеплению имеющихся жиров в тканях организма и препятствуют новым отложениям.

Одним из эффективных и быстрых методов похудения является лимонная диета. Об этом свидетельствуют отзывы худевших на тематических интернет-форумах. Но «сидеть» на такой диете больше двух дней нельзя: это может привести к серьезным нарушениям здоровья.

Чтобы с помощью этой диеты похудеть на 5 кг за два дня, нужно на это время отказаться от пищи и пить специальный напиток. Для его приготовления нужен сок из 7 лимонов, столовая ложка меда и чайная ложка молотого острого красного перца. Полученную смесь сока лимонов с перцем и медом необходимо развести 1,5 л теплой кипяченой воды.

Использование в косметологии

Средства на основе лимонного сока широко применяются в косметологии для ухода за волосами, ногтями и кожей. Его добавляют в шампуни, ополаскиватели, маски, лосьоны, кремы.

Перед использованием любого косметического домашнего средства с лимоном необходимо провести кожную аллергическую пробу. Для ее проведения необходимо несколько капель средства нанести на кожу локтевого сгиба. Если через 15 минут покраснения, пятен или зуда в этом месте нет, то средство можно смело использовать по назначению.

Для волос

Из сока лимона можно приготовить маски для волос, для шелушащейся кожи головы, ополаскиватели для осветления и смягчения волос.

Кроме сока лимона, в средства для кожи головы и волос разных типов входят:

• от перхоти: по 50 мл растительного масла без запаха и яблочного уксуса;
• для сухих волос: по 50 мл растительного масла без запаха и жирного ;
• для жирных волос: 1 лист , желток 1 яйца, 50 г меда, 100 мл воды;
• для поврежденных волос: 30 мл репейного масла, 30 г меда, 50 мл шампуня, 1 луковица.

Все ингредиенты каждого средства измельчают, добавляют 30 мл лимонного сока, перемешивают до гомогенности.

Фреш из лимонов помогает сделать волосы мягкими, блестящими и послушными. Этому способствует ополаскивание волос после мытья лимонным соком, разведенным водой в соотношении 1:1-1:2.

Лимонный сок позволяет мягко, без применения химических компонентов, осветлить волосы. Для приготовления средства для осветления волос необходим стакан фреша из лимонов и четверть стакана теплой воды. Заполнить этим раствором флакон с распылителем. Средство распылять на чистые сухие волосы в солнечный день. После этого нужно, чтобы на волосы в течение часа воздействовал прямой солнечный свет. Спустя один час процедуру повторить.

Чтобы не получить солнечного удара, осветление волос необходимо проводить утром или вечером, избегая пиков солнечной радиации. Если аналогичным образом обработать только отдельные пряди волос, то можно получить эффект мелирования.

Для кожи

Этот продукт эффективно борется с проблемой веснушек и пигментных пятен на лице. Для пилинга необходимо ежедневно после умывания обрабатывать проблемные зоны свежевыжатым соком лимона, оставив после этого на 10 минут. После процедуры необходимо избегать попадания на лицо прямых солнечных лучей и защищать его кожу пудрой с высоким уровнем ультрафиолетовой защиты.

Фреш из лимона можно точечно наносить на места появления юношеских прыщей. Из столовой ложки лимонного сока и одного белка можно приготовить маску, которую можно наносить на очищенную кожу лица на ночь. Такая маска осветляет кожу, очищает от черных точек и делает шрамы от акне и угрей менее заметными.

Маски на основе этого сока способствуют разглаживанию неглубоких морщин, смягчению и осветлению зрелой кожи. Для ее приготовления нужно смешать со свежевыжатым соком лимона в равных пропорциях. Наносить такую маску нужно на кожу лица и декольте после очищения. Чтобы получить хороший эффект от процедуры, маску необходимо оставить на коже на всю ночь.

Чтобы приготовить маску для молодой кожи лица, необходимо заменить оливковое масло в предыдущем рецепте на , жирность которого зависит от типа кожи: чем жирнее кожа, тем меньшей жирности должен быть йогурт. Наносят такую маску до полного высыхания и смывают теплой водой.

Для смягчения кожи рук и отбеливания ногтей нужно в ванночку для рук добавить сок лимона. Ватными тампонами, смоченными в лимонном соке, можно протирать ногтевые пластинки.

Для удаления волос

Для удаления нежелательных волос на некоторых участках тела можно приготовить пасту для шугаринга на основе сока лимона. Для ее приготовления понадобятся: вода (2 ст. л.), (8 ст. л.) и лимонный сок (2 ст. л.). Все ингредиенты пасты смешивают и варят на медленном огне в кастрюльке с толстым дном. Паста для шугаринга готова тогда, когда из нее можно скатать пластичные шарики.

Готовую теплую пасту наносят на ноги против роста волос, сверху плотно накладывают мягкие тканевые полоски. Когда паста остынет, полоски срывают резким движением по росту волос. После удаления всех волос остатки пасты смывают теплой водой, а на кожу наносят асептический крем.

Как приготовить и хранить

Готовить лимонный сок очень легко. Для этого плод необходимо разрезать пополам и выдавить сок из мякоти с помощью столовой вилки. Чтобы облегчить процесс, лимон перед манипуляцией можно заморозить: замороженный лимон легче отдает сок. Можно также воспользоваться специальным приспособлением для отжима сока из цитрусовых.

Свежий лимонный сок в условиях комнатной температуры хранится недолго - всего несколько часов. Чтобы продлить срок его хранения до нескольких дней, его необходимо хранить в стеклянной бутылке с плотно пригнанной крышкой, предварительно обработанной крутым кипятком, в холодильнике.

Если мы добавим в стакан фреша лимона 0,5 стакана сахарной пудры, а затем выпарим лишнюю жидкость на медленном огне, мы получим лимонный сироп. Это - гарантированный вариант сохранить этот продукт надолго (на несколько месяцев в холодильнике).

Применение в кулинарии

Лимонный сок в кулинарии используется для придания кислого вкуса различным блюдам (первым, блюдам из мяса, птицы, рыбы, выпечке, десертам, напиткам). Лимонным соком поливают жареную жирную рыбу и овощи, . Соду перед добавлением в тесто необходимо погасить уксусом. Но вместо этого в тесто можно добавить соду, гашеную лимонным соком.

С соком лимона готовят разнообразные заправки для салатов и соусы. Салат, заправленный соком лимона, не требует дополнительного добавления . Добавление лимонного сока в кондитерскую глазурь делает ее глянцевой. Лимонный сок - отличная замена сока лайма в рецепте.

Этот продукт часто используется как один из основных компонентов алкогольных и безалкогольных напитков. Его присутствие в прохладительных напитках делает их освежающими и уменьшает потребность в добавлении сахара. Если добавить немного лимонного сока в натуральный березовый, можно получить освежающий летний напиток. Вода с и лимонным соком притупляет чувство голода, поэтому часто используется в различных диетах.

С соком этого цитруса также можно приготовить заготовки на зиму. Продукты, консервированные с соком лимона, отличаются по вкусу от тех, которые готовили с уксусом или лимонной кислотой: они имеют более мягкий и нежный вкус.

Домашний майонез

Чтобы делать домашний нужны: растительное масло без запаха (домашнее для этих целей не подойдет), 3 ст. л. свежевыжатого сока лимона, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. , 1 куриное яйцо. Чтобы ингредиенты правильно смешались, они должны быть комнатной температуры. С помощью блендера взбивают яйцо с лимонным соком, солью, сахаром и горчицей. Затем, продолжая смешивать ингредиенты блендером, понемногу добавляют растительное масло. От непрерывного взбивания смесь становится густой. Сколько для этого понадобится растительного масла, зависит от его плотности: от 1 до 1,5 стакана. Если консистенция майонеза получилась очень концентрированной и густой, его можно разбавить.

Такой майонез не содержит консервантов, поэтому его можно хранить в стеклянной банке в холодильнике не дольше 1 недели.

Использование в быту

Ватной палочкой, смоченной в лимонной жидкости, можно на белой бумаге написать невидимое письмо. При нагревании такого «письма» над открытым огнем написанное станет видимым.

Лимонным соком, разбавленным водой, можно очистить микроволновку или духовку. Для этого нужно выжать сок одного лимона в стакан воды и поместить емкость с этим раствором внутрь техники. Пар осядет на стенках печки и растворит старый жир. После этого достаточно будет просто вытереть внутреннюю поверхность чистой ветошью.

Лимонные деревья можно выращивать в комнатных условиях. Из цветов и листьев лимонного дерева можно готовить вкусные чаи, которые не уступают по содержанию полезных веществ лимонному соку.

Выводы

Лимонный сок - универсальный напиток, который легко приготовить в домашних условиях. С его помощью можно лечиться, из него делают косметические средства, ним чистят стекла и бытовую технику.

Напиток из лимона часто используют для лечения заболеваний сердца и сосудов, органов пищеварения, сахарного диабета и подагры. Наружно применяют лимонный сок для лечения кожных заболеваний. На его основе готовят растворы для полосканий и спринцеваний.

Эффективно борется лимонная жидкость с проблемами кожи, волос и ногтей. Напиток из смеси соков нескольких цитрусовых плодов, в том числе лимона, помогает худеющим во время диеты.

При употреблении этого напитка нужно быть осторожным людям, страдающим аллергиями, панкреатитами, язвенной болезнью, псориазом. Не нужно пить его в неразбавленном виде и натощак. Отказаться от приема сока лимона нужно детям, беременным и кормящим женщинам.

Лимонный сок распространен в кулинарии. Его добавляют в различные блюда для придания им кислинки. Ним заменяют уксус в рецептах. Лимонный сок используется и в быту: с помощью этого напитка можно легко очистить труднодоступные места внутри бытовой техники.

Лимонный сок представляет собой полупрозрачную жидкость бледно желтого цвета (см. фото). Обладает он освежающим ароматом и достаточно кислым вкусом. Получают его путем отжима лимонов. Найти натуральный концентрированный сок цитрусового в магазинах практически невозможно, поэтому готовить его стоит самостоятельно.

Полезные свойства

Польза сока лимона обуславливается наличием различных витаминов, кислот и минералов. Этот натуральный напиток приводит в тонус организм, увеличивает работоспособность и стимулирует мозговую деятельность. Учитывая это полезно употреблять сок лимона при длительных умственных нагрузках, так как он улучшает память и повышает концентрацию внимания. Положительно сказывается лимонный сок на деятельность нервной системы.

В большом количестве в напитке содержится аскорбиновая кислота, поэтому при регулярном употреблении укрепляется иммунитет, что позволяет организму противостоять негативному влиянию вирусов и инфекций. Полезен цитрусовый при простуде, а также он помогает справиться с авитаминозом. Лимонный сок обладает способностью выводить из организма шлаки и токсины, что помогает справиться с проблемой лишнего веса. Напиток обладает противомикробным и антисептическим действием.

Поскольку сок лимона обладает способностью нормализовать артериальное давление, он значительно снижает риск возникновения инфарктов и инсультов. Еще он поможет при нарушении обмена веществ, а также при наличии заболеваний почек и ЖКТ.

Польза лимонного сока и лечение

В народной медицине сок лимона используют при лечении различных проблем. Целители рекомендуют пить напиток людям при атеросклерозе, так как он обладает способностью повышать эластичность сосудов. При наличии заболеваний горла, к примеру, при ангине, рекомендуется полоскать горло соком лимона, который стоит разбавить теплой водой. Еще при этом заболевании можно чистым соком смазать горло. Если соединить сок лимона и чеснок, получится средство, которое поможет в лечении бронхиальной астмы. Если полоскать рот разбавленным соком лимона, риск возникновения кариеса значительно снижается.

Благодаря наличию антисептического свойства, напиток поможет справиться с вирусами во время их активного распространения, то есть в зимний период. Также при соединении сока лимона и овощей получается отличное средство, которое поможет избавиться от камней в почках и мочевом пузыре.

Использование в косметологии

Сок лимона используют в средствах для ухода за кожей и волосами в течение длительного времени. Напиток – отличное отбеливающее средство, которое поможет справиться с веснушками и пигментными пятнами. Еще жидкость способствует сужению пор и помогает справиться с угревой сыпью. При соединении сока лимона и оливкового масла, получается прекрасное средство, которое поможет уменьшить проявление морщин.

У многих женщин есть такая проблема, как загрубевшая кожа на локтях и коленях, так вот сок лимона поможет справиться с этим. Еще жидкость можно использовать для улучшения состояния волос, что придаст им сияние. При втирании его в кожу головы, можно избавиться от перхоти и укрепить волосы. Рекомендуется после использования шампуня ополаскивать волосы разведенным водой соком лимона.

Кстати, еще сок лимона – это отличный дезодорант, который поможет справиться с запахом пота.

Использование в кулинарии

Лимонный сок – достаточно популярный продукт, который позволяет улучшить вкус различных блюд и напитков. В небольших количествах его используют в качестве заправки салатов и закусок. Часто сок лимона используют для маринования и улучшения вкусы рыбы. Лимонный сок входит также в состав различных соусов, в том числе и в популярный майонез, а также маринадов. Широко распространен напиток в кондитерской сфере, так его добавляют в торты, крема, варенья, сиропы и т.п.

Приготовление в домашних условиях

Чтобы приготовить напиток в домашних условиях рекомендуется выбирать зрелые или немного зеленоватые цитрусы. Сначала плоды стоит хорошенько помыть и вытереть. В зависимости от размера фрукта, в нем может содержаться от 30 до 40 мл жидкости. Отжимать сок лимона можно просто руками или же использовать мясорубку, соковыжималку или ручной пресс.

Плоды стоит разрезать на половинки и удалить семена, а еще вы можете удалить кожуру. Полученную кашицу можно также пропустить через мелкое сито или марлю, чтобы получить еще немного сока. Чтобы ускорить процесс приготовления сока, вы может опустить цитрусы на несколько минут в кипяток. Также можно придавить фрукты рукой и покатать по столу, чтобы кожура стала мягкой.

Вред лимонного сока и противопоказания

Вред лимонный сок может нанести людям с гастритом или язвой. Исключить напиток стоит при остром и хроническом панкреатите и холецистите. Не стоит использовать сок лимона людям с гепатитом, энтероколитом и желчнокаменной болезнью. При употреблении напитка в большом количестве можно вызвать аллергические реакции. Нельзя пить сок при наличии индивидуальной непереносимости и беременным женщинам.