หมูสับเป็นอาหารยอดนิยมและอร่อยมาก เป็นที่เข้าใจได้ง่ายในการเตรียมพวกเขาและจานจะดูดีบนโต๊ะเทศกาล ง่ายที่สุดในการอบชิ้นเนื้อในเตาอบด้วยวิธีนี้พวกเขาจะไม่มีน้ำมันส่วนเกินซึ่งจะส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่ของจานซึ่งจะเข้าใจฉันในการลดน้ำหนัก

ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารและวิธีทำหมูสับต่างๆ กับคุณ ซึ่งบางอย่างก็น่าสนใจสำหรับคุณ และคุณจะนำไปที่กระปุกออมสินการทำอาหารของคุณ

แนะนำให้ดูหน้าหมูย่างครับไม่ผิดหวัง

จานดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะเทศกาล สำหรับเครื่องเคียง ปรุงมันฝรั่งบด ข้าว หรือเครื่องเคียงอื่น ๆ ที่คุณเลือก เนื้อจะชุ่มฉ่ำ นุ่มลิ้น ละลายในปาก การทำอาหารชิ้นเล็กชิ้นน้อยในเตาอบไม่ใช่เรื่องยาก และผลลัพธ์จะสร้างความประทับใจให้ทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น

วัตถุดิบ:

• พอร์คชอป - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ขิงแห้ง - 1 ช้อนชา
• เครื่องเทศหมู - 2 ช้อนชา
• กระเทียม - 3 กลีบ
• น้ำมันพืช
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ล้างหมู เช็ดให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 ซม.

เลือกเนื้อหน้าอก แฮม หรือไหล่สำหรับหั่นเป็นชิ้น

จัดเรียงชิ้นตัดบนเขียง ติดฟิล์มด้านบนแล้วทุบด้วยค้อนพิเศษทั้งสองด้าน

ทำซอสหมัก. ผสมเครื่องเทศ ซีอิ๊วขาว และน้ำผึ้งลงในชาม

หมักจะเพิ่มความพิเศษให้กับเนื้อ

ใช้แปรงซิลิโคนทาทั้งสองด้านของชิ้นเนื้อแต่ละชิ้น

วางสับลงในชามหมักทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง

ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดขนาดกลาง ใส่ไข่และผสม

อย่าลืมบิดมันฝรั่งและสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก

ตีไข่ 2 ฟองในชามแยก

จุ่มเนื้อหมักในมวลไข่ทั้งสองข้าง

จากนั้นม้วนชิ้นในมันฝรั่งขูดแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะ

ใส่สับผัดบนแผ่นอบโรยด้วยชีสขูดด้านบนหากต้องการและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที

คุณยังสามารถใส่วงกลมมะเขือเทศไว้ด้านบน

โรยจานเสร็จด้วยสมุนไพรสับสด

คุณสามารถทำสตูว์เนื้อวัวที่ยอดเยี่ยมจากเนื้อหมูได้ แต่สูตรสามารถทำได้

ทานให้อร่อย!

หมูสับกับมันฝรั่งในเตาอบ

นี้เป็น 2 in 1 จาน เนื้อทันทีกับกับข้าวของมันฝรั่งอบ สูตรน่าสนใจมากจานกลายเป็นอร่อยและน่าพอใจ เป็นเรื่องดีที่จะวางสิ่งนี้ไว้บนโต๊ะ และหากคุณกำลังวางแผนจะเฉลิมฉลอง ฉันแนะนำให้คุณปรุงมันให้ร้อน

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหมู - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 6-7 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• ชีส - 150 กรัม
• มายองเนส
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว

หั่นหมูที่เตรียมไว้ล่วงหน้าเป็นชิ้นขนาดกลาง วางเครื่องตกแต่งที่เหลือในชามแยก เราต้องการพวกเขาต่อไป

ตะแกรงหมูด้วยเครื่องเทศกระเทียมสับทั้งสองด้าน คลุมด้วยฟิล์มแล้วตีเนื้อให้เข้ากัน

เนื้อที่ตีอย่างระมัดระวังจะนุ่มและนุ่มมาก

ปอกหัวหอมและหั่นแครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง หั่นเนื้อที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดหมูกับผักในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน

การทอดดังกล่าวจะทำหน้าที่เป็น "ฝา" และมันฝรั่งที่มีสับจะชุ่มฉ่ำและจะไม่แห้งเมื่ออบ

วางฟอยล์ที่ด้านล่างของแผ่นอบ วางมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นในชั้นแรก สับด้านบน

วางชิ้นมะเขือเทศไว้บนสับ

ท็อปด้วยชั้นของเนื้อย่างและผัก เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ก่อนปรุงอาหาร 10 นาที โรยด้วยชีสขูด

นอกจากนี้ ในบล็อกของเรา คุณสามารถดูสูตรอาหารที่น่าสนใจอื่น ๆ สำหรับอาหารบนโต๊ะเทศกาล เช่น ไก่ในปลอกแขนในเตาอบ หรือไก่ในซอสเปรี้ยวหวาน

ทานให้อร่อย!

วิธีทำหมูสับในเตาอบ

สูตรนี้สามารถนำมาประกอบกับวิธีการทำสับแบบคลาสสิกได้อย่างปลอดภัย เนื้อสับสามารถทำจากเนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้ แต่เนื้อหมูมีรสชาติเหมือนสวรรค์ อย่าลืมปรุงเนื้อสับสำหรับอาหารค่ำตามสูตรนี้ทั้งครอบครัวจะมีความสุข

วัตถุดิบ:

• หมู - 400 กรัม
• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• แป้ง - 0.5 ถ้วย
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

ตัดหมูเป็นพลาสติกกว้าง 1 ซม. วางบนกระดาน คลุมด้วยฟิล์ม ตีให้เข้ากัน

ใช้ค้อนที่ไม่มีกานพลูเพื่อให้เนื้อไม่บุบสลายและฉ่ำน้ำ

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน

เนื้อสดจะอร่อยและชุ่มฉ่ำแม้ไม่ได้หมักไว้ล่วงหน้า

ตอกไข่ คุณต้องแยกไข่แดงออกจากโปรตีน ตีไข่แดงด้วยปัด ตีโปรตีนด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟองฟู

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช. ขั้นแรกให้จุ่มเนื้อในไข่แดงที่ตี แล้วม้วนในแป้งแล้วจุ่มลงในไข่ขาวที่ตีแล้ว แล้วทอดทั้งสองข้าง

เปิดเตาอบตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา โอนสับไปยังจานอบ ขูดชีสด้านบน และวางในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที

ทานให้อร่อย!

สูตรหมูสับชีสเตาอบ

นี่คือสูตรจากซีรีส์เมื่อคุณต้องการทำอาหารอย่างรวดเร็วและสำหรับบริษัทขนาดใหญ่ เมื่อเนื้อสับสุกแล้ว คุณมีเวลาเตรียมเครื่องเคียง มันสามารถเป็นอะไรก็ได้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• พอร์คชอป - 4 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หอมหัวใหญ่ - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• มาจอแรม
• มายองเนส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว

ตัดเนื้อที่เตรียมไว้เป็นชิ้นกว้างประมาณ 1 ซม. แล้วตีเนื้อ ถูสับด้วยเกลือพริกไทยและมาจอแรม

ตัดมะเขือเทศและหัวหอมเป็นก้อนแล้วผัดในชาม เกลือหากต้องการ แต่เพียงเล็กน้อย

เปิดเตาอบให้ร้อน 180 องศา ในเวลานี้ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่สับลงไป

ใส่มะเขือเทศและหัวหอมบนเนื้อแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ ทาด้วยมายองเนส โรยด้วยชีสขูด ฉันแนะนำให้คุณอย่าสำรองชีส

ในเตาอบที่อุ่นแล้วส่งแผ่นอบพร้อมสับไปอบประมาณ 30-40 นาที

ทานให้อร่อย!

เมนูง่ายๆ หมูสับกับสับปะรด

สับปะรดเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ทุกประเภท ไม่ว่าจะเป็นหมูหรือไก่ เป็นต้น มีสูตรการทำไก่กับสับปะรดในเตาอบในบทความที่แล้ว จานนี้จะถูกกินอย่างมีความสุขทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ความหวานของสับปะรดจะเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับเนื้อ จำเป็นต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากในการเตรียมอาหารจานนี้ ทั้งตรีและปฏิคมสามเณรจะรับมือ

วัตถุดิบ:

• หมู - 600 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส
• น้ำมันพืช

ทุบหมูสับให้เป็นพลาสติกด้วยค้อนเนื้อ วางสับบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย

ด้านบนด้วยชิ้นสับปะรด

คุณสามารถใช้แหวนสับปะรดสำหรับมือสมัครเล่นได้ที่นี่

โรยหน้าด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวแล้วโรยชีสที่ด้านบน

วางแผ่นอบในเตาอบอุ่นที่ 180-190 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที

ทานให้อร่อย!

สับฉ่ำกับเห็ดและชีส - สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

ถ้าคุณชอบเห็ดคุณจะต้องชอบสูตรนี้อย่างแน่นอน การเตรียมสับนั้นง่ายมากเนื้อจะไม่สูญเสียความชุ่มฉ่ำในระหว่างกระบวนการอบ อาหารเย็นแสนอร่อยจะทำให้ครอบครัวของคุณพึงพอใจ

ทานให้อร่อย!

หมูสับกับลูกพรุนราดชีสในเตาอบ

สับแบบคลาสสิกจะมีรสชาติใหม่และเก๋ไก๋เมื่อคุณใส่ลูกพรุนลงไป การผสมผสานระหว่างเนื้อกับผลไม้แห้งในชีสแคปจะทำให้เมนูของคุณหลากหลาย จานนี้เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล ถ้าคุณชอบลูกพรุน เนื้อกับลูกพรุนจะเหมาะกับรสนิยมของคุณ

วัตถุดิบ:

• หมู - 700 กรัม
• ลูกพรุน - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ชีส - 250 กรัม
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น
• แครอท - 3 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อ - เพื่อลิ้มรส

ล้างเนื้อด้วยน้ำเย็น เช็ดให้แห้งและหั่นเป็นชิ้น

พยายามปรุงเนื้อสับด้วยเนื้อสดที่ไม่แช่แข็งเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

ตีแต่ละชิ้นปิดด้วยฟิล์มยึด

ปรุงรสหมูด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน

ผัดหัวหอมกับแครอทในกระทะในน้ำมันพืชจนสุกครึ่ง

หัวหอมและแครอทจะทำหน้าที่เป็นเบาะสับผัก

ทาน้ำมันแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชเบา ๆ ใส่ผักเป็นส่วน ๆ แล้ววางสับไว้ด้านบน

ทาลูกพรุนแช่ให้ทั่วเนื้อ

ทาครีมเปรี้ยวด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูด ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที

เหล่านี้เป็นสับอบที่ฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก

ทานให้อร่อย!

กฎหลักในการปรุงเนื้อสับคือเนื้อสัตว์ควรชุบเกล็ดขนมปังเสมอ พยายามอย่าตัดไขมันออกจากเนื้อหมู จึงไม่สูญเสียความชุ่มฉ่ำ โดยทั่วไปแล้วทุกคนจะเพลิดเพลินกับเนื้อสับในเตาอบ ยกเว้นคนที่ไม่กินหมู

ข้างหน้าของเราคือวันหยุดของวันวาเลนไทน์ 23 กุมภาพันธ์ ผู้ชายแบบไหนที่ไม่ชอบกินเนื้อ โอกาสที่ดีที่จะเอาใจคู่ชีวิตของคุณ ปรุงด้วยความยินดี แล้วพบกันค่ะ

สับกับชีสและมะเขือเทศการเตรียมการนั้นง่ายมากและเนื้อมักจะฉ่ำและมีกลิ่นหอม ในสูตรดั้งเดิม เนื้อสับจะปรุงในกระทะที่อุ่นโดยใช้น้ำมันในปริมาณที่น้อยที่สุด แต่คราวนี้ เราจะปรุงมันในเตาอบ เพื่อให้คุณได้รับประทานอาหารมื้ออร่อย และทานเป็นอาหารว่างก็ได้

ไม่มีอะไรดีไปกว่าการปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารอร่อย แต่อย่างที่คุณทราบ ไม่มีอะไรที่เป็นไขมันหรือของทอดในอาหาร จะทำอย่างไร ตัวอย่างเช่น หากแขกมารวมกันเพื่อคุณและคุณตัดสินใจที่จะเสิร์ฟอาหารให้พวกเขา? ทุกอย่างง่ายมาก - คุณสามารถอบในเตาอบและถ้าคุณปรุงเนื้อด้วยมะเขือเทศเปรี้ยวหรือสับปะรดหวานมันจะออกมาดีและเปลือกชีสนุ่ม ๆ จะเสริมรสชาติได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สับกับชีสและมะเขือเทศ: สูตรพร้อมรูปถ่าย

มีความละเอียดอ่อนที่สุด สับกับชีสและมะเขือเทศวิธีการปรุงซึ่งเราจะบอกคุณ ก่อนอื่นคุณต้องซื้อส่วนผสมทั้งหมดและนี่คือเนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม, ชีสรัสเซีย 100 กรัม, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส คุณต้องเตรียมแป้งโดยใช้ไข่ 3 ฟอง มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นต้องล้างเนื้อและวางบนผ้าขนหนูเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน แล้วหั่นเป็นห้าชิ้น

ในการตีเนื้อไก่ให้นุ่มควรใช้ฟิล์มยึด เธอต้องการห่อชิ้นเนื้อแล้วทุบด้วยค้อน โรยชิ้นด้วยเกลือและพริกไทยทิ้งไว้สองสามนาทีแล้วเริ่มทำแป้งในเวลานี้ ตอกไข่สามฟองลงในชาม ผสมกับมายองเนส เกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยที่ตี เทแป้งลงในส่วนผสมไข่ในส่วนเล็ก ๆ ผสมให้เข้ากัน เป็นผลให้ความสอดคล้องของแป้งควรจะเหมือนกับแป้งแพนเค้กปกติ ชีสจะต้องขูด

ตอนนี้คุณสามารถไปที่สับโดยตรง: จุ่มแป้งแล้วใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชร้อน คุณต้องจุ่มเฉพาะด้านที่จะสัมผัสกับกระทะ ใส่ชีสขูดบนเนื้อในสไลด์ เมื่อชิ้นเนื้อทอดด้านหนึ่งแล้ว ให้พลิกกลับด้านแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

คุณสามารถปรุงด้วยไส้เนื้อสับและเห็ด มันจะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานหลัก

สับกับชีสและมะเขือเทศ: วิธีการปรุงอาหาร

แน่นอน ปรุงให้นุ่ม สับกับชีสและมะเขือเทศ สูตรพร้อมรูปถ่ายอาจให้คำแนะนำบางอย่างเพื่อช่วยให้คุณทำงานทำอาหารให้เสร็จเร็วขึ้น สำหรับเนื้อสัตว์คุณสามารถใช้ทั้งเนื้อหมูและเนื้อวัว แต่ได้มาจากเนื้อหมูที่อร่อยที่สุด หากต้องการเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับจานและนำสิ่งที่แปลกใหม่มาสู่เมนูประจำวัน เราขอแนะนำให้คุณใส่สับปะรดลงในหมู ผลไม้นี้จะทำให้เนื้อหมูมีรสเปรี้ยวและจะเป็นประโยชน์ต่อกระเพาะอาหารซึ่งในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดสามารถจัดการกับส่วนประกอบโปรตีนได้เร็วกว่า นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยในการเผาผลาญไขมันส่วนเกินจึงเหมาะกับเมนูอาหาร

ในการเลี้ยงทั้งครอบครัวด้วยอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ คุณต้องมีเนื้อสันในหมูประมาณครึ่งกิโลกรัมโดยไม่มีไขมันส่วนเกิน คุณต้องใช้สับปะรดประมาณ 200 กรัมและชีสแข็ง 400 กรัมมายองเนสเพื่อลิ้มรสเครื่องเทศและน้ำมันพืช

ต้องล้างเนื้อสันในหมูให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นหนาสองเซนติเมตร ขอแนะนำให้ตัดผ่านเส้นใยเพื่อให้หลุดออกมาได้ดีและไม่แยกออกจากกัน

หมูแน่นก็ตีได้โดยไม่ต้องใช้ฟิล์ม ในการทำเช่นนี้ให้วางผ้าชาไว้ใต้กระดานไม้เพื่อไม่ให้พื้นผิวโต๊ะเสียหาย แล้วใช้ค้อนทุบแต่ละชิ้นจากทั้งสองด้าน นอกจากนี้ต้องโรยด้วยเครื่องเทศทั้งสองด้านในกรณีนี้จะใช้เกลือและพริกไทยเพื่อไม่ให้อาหารธรรมดาที่มีกลิ่นหอมมากเกินไป

ในแบบฟอร์มนี้ชิ้นส่วนสามารถทิ้งไว้อีกครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เครื่องเทศอิ่มตัว สามารถพับเก็บใส่ภาชนะปิดฝาหรือห่อด้วยพลาสติก แล้วแช่เย็น

สำหรับสับปะรด เป็นเรื่องปกติที่สับปะรดกระป๋องซึ่งขายเป็นกระป๋องจะเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด สับปะรดที่หั่นเป็นวงแหวนเหมาะที่สุด และสับปะรดกระป๋องมีรสหวานและอร่อยกว่าผลไม้สดมาก โดยคุณสามารถเลือกทำผิดพลาดได้ หากคุณตัดสินใจเลือกสับปะรดสดจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชั้นบาง ๆ อย่างระมัดระวัง

แผ่นอบควรปูด้วยกระดาษรองอบหรือฟอยล์ ทาน้ำมันดอกทานตะวันแล้ววางชิ้นเนื้อที่หักไว้ด้านบน จากนั้นสำหรับชิ้นเนื้อแต่ละชิ้นสับปะรดสองสามชิ้น จาระบีด้วยมายองเนสด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูด

เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วใส่แผ่นอบลงในเตาอบ เนื้อสับจะปรุงประมาณ 25 นาที หากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มเวลาเป็นครึ่งชั่วโมงได้ ต้องไม่ปล่อยให้เนื้ออยู่ในเตาอบนานกว่าที่แนะนำในสูตร จึงทำให้เนื้อแข็งและแห้งได้ และเมื่อรวมกับเปลือกชีสที่อร่อยแล้วจะมีเปลือกที่แข็งและไม่มีรส .

เสิร์ฟพร้อมปรุง วางบนใบผักกาดหอมและตกแต่งด้วยมะเขือเทศราชินี และยังสามารถเสิร์ฟซอสกระเทียมหรือมะเขือเทศกับอาหารจานหลักได้อีกด้วย

อร่อยกับชีสและมะเขือเทศ

นี่เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจ วิธีทำเนื้อสับกับชีสและมะเขือเทศ, หมูจะใช้ที่นี่คุณต้องซื้อประมาณ 500 กรัม คุณควรเตรียมสับปะรดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง, มะเขือเทศขนาดใหญ่สองลูก, หัวหอมสองหัว, ชีส 100 กรัม, มะกอก, เกลือ, มายองเนสเพื่อลิ้มรส

ล้างเนื้อ เช็ดความชื้นส่วนเกินออกด้วยผ้าขนหนู จากนั้นหั่นเนื้อสันในออกเป็นส่วนๆ จากนั้นทุบชิ้นส่วนทั้งหมดด้วยค้อนโดยก่อนหน้านี้ห่อด้วยฟิล์มยึด ปรุงรสชิ้นที่เตรียมไว้ด้วยเกลือและพริกไทย ทิ้งไว้ครู่หนึ่ง

จาระบีแผ่นอบด้วยเนยแล้ววางชิ้นส่วนที่เตรียมไว้วางวงแหวนของมะเขือเทศและหัวหอมไว้ด้านบนแล้วจึงหั่นสับปะรด จาระบีชั้นบนด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยชีสขูดแล้วใส่น้ำมันมะกอกครึ่งวงตรงกลางแหวนสับปะรด

เตาอบจะต้องอยู่ในระบอบอุณหภูมิ 180 องศาและเมื่ออุ่นขึ้นคุณสามารถวางแผ่นอบได้ เนื้อจะสุกภายใน 40 นาที

สับกับชีสและมะเขือเทศ

ด้วยหลักการเดียวกันคุณสามารถปรุงเนื้อไก่รวมกับสับปะรดได้ไม่แย่ไปกว่านั้นและสับก็นุ่มกว่า ใช่และเด็ก ๆ ก็กินไก่ได้ดีขึ้น อร่อยกับชีสและมะเขือเทศ... เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อปลาแห้ง คุณต้องใช้กระดาษฟอยล์ ไก่เข้ากันได้ดีกับความเปรี้ยวของมะเขือเทศและความหวานของสับปะรดสไลด์ อาหารง่ายๆ จะกลายเป็นของตกแต่งอาหารค่ำของคุณอย่างแท้จริง และไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเลี้ยงแขกด้วยอาหารค่ำแบบนี้ คุณสามารถเสิร์ฟเครื่องเคียงแบบเบา ๆ กับมันได้ เช่น ผักตุ๋นหรือมันฝรั่งบด หรือจะหุงข้าวสวยพร้อมผักก็ได้

เราต้องการเนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม สับปะรดกระป๋อง 150 กรัม ชีสรัสเซีย 150 กรัม มะเขือเทศขนาดใหญ่ 2 ลูก หัวหอม 1 ลูก น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ เกลือและเครื่องเทศ และมายองเนส

ตัดอกไก่เป็นชิ้น ๆ แล้วทุบด้วยค้อน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ถัดไปปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงใส่ในชามแล้วโรยด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ หมักทิ้งไว้ซักพักความขมจะหายไปจะนุ่มหอม

ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น และขูดชีส หั่นสับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ

ตอนนี้เตรียมแผ่นฟอยล์ ใส่เนื้อที่ตีแล้วพริกไทยเล็กน้อย จาระบีด้วยมายองเนสและเกลือ จากนั้นใส่ชิ้นสับปะรด หัวหอมและมะเขือเทศครึ่งวง หัวหอมอีกครั้งด้านบน วางชีสขูดไว้ด้านบน

ห่อฟอยล์อย่างระมัดระวังแก้ไขข้อต่อเพื่อไม่ให้น้ำไหลออกและไอน้ำไม่ออกมา วางชิ้นที่ห่อไว้บนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบอุ่นอุณหภูมิควรอยู่ที่ 180 องศา เนื้อจะใช้เวลาประมาณ 50 นาทีในการปรุงอาหาร ประมาณ 10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุด คุณสามารถเปิดฟอยล์ให้เป็นเปลือกสีน้ำตาลเล็กน้อย มันจะกลายเป็นนุ่มมากและนอกจากนี้เห็ดทั้งตัวสามารถอบแยกต่างหากในกระดาษฟอยล์

วิธีทำชีสและสับมะเขือเทศ

- แน่นอนว่านี่เป็นของว่างที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากแล้วคุณแทบจะไม่ได้รับเพียงพอสำหรับมื้อกลางวันคุณต้องการกินเนื้อสัตว์ทั้งชิ้น และอย่าคิดว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่หนักมากสำหรับกระเพาะอาหารเพราะเมื่อรวมกับมะเขือเทศรสเปรี้ยวจะไม่เพียง แต่เบา แต่ยังเป็นอาหารอีกด้วย

พวกคุณทุกคนรู้ดีว่าชิ้นเนื้อมักปรุงในกระทะ แต่ถ้าคุณจำเป็นต้องทำชิ้นเนื้อชีส แน่นอนว่าในกรณีนี้ควรใช้เตาอบ ในสูตรนี้ เราจะผสมผสานวิธีการปรุงเนื้อทั้งสองวิธีเข้าด้วยกัน

ขั้นแรก คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องวิ่งไปที่ร้านระหว่างทำอาหาร อันดับแรก เลือกเนื้อสัตว์ ในกรณีนี้ เราเลือกสันในหมูชิ้นหนึ่ง ไม่เลี่ยน โดยรวมแล้วคุณจะต้องใช้ประมาณ 450 กรัม ชีสแข็งอีก 100 กรัม มะเขือเทศ 2 ลูก สมุนไพร เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตอนนี้มาเตรียมซี่โครงหมู: ต้องหั่นเป็นส่วน ๆ จากนั้นทุบแต่ละชิ้นอย่างระมัดระวังด้วยค้อนทั้งสองด้าน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ทิ้งไว้กับเครื่องเทศเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้อิ่มตัวด้วยรสชาติและกลิ่นที่เพียงพอ

ตั้งกระทะบนกองไฟ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย และเมื่อร้อนแล้ว ให้ทอดชิ้นที่หัก ทอดด้วยไฟแรงด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งเพื่อให้ได้เปลือกสีน้ำตาลทอง

จากนั้นใส่สับบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันก่อนหน้านี้ในแต่ละชิ้นใส่ชีสขูดกองและมะเขือเทศหลายชิ้น โรยด้านบนด้วยส่วนผสมของสมุนไพรซึ่งจะทำให้จานมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

เนื่องจากเนื้อของคุณได้รับการทอดแล้ว เวลาทำอาหารในเตาอบจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด คุณต้องอบเพียง 15 นาทีที่ 200 องศา

ให้แน่ใจว่าได้กังวลเกี่ยวกับเครื่องเคียงไม่แนะนำให้ใส่อาหารหนักท้องดังนั้นผักนึ่งจะค่อนข้างเพียงพอ

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เมนูน่ารับประทาน ฉ่ำน้ำ เรียบหรู แต่ดูง่ายมาก มันถูกเตรียมไว้เร็วกว่าและง่ายกว่าชิ้นเนื้อธรรมดามาก หากคุณจับ "เมล็ดพืช" ได้ จานจะมีความหลากหลายและปรับเปลี่ยนได้ไม่จำกัด และ "เมล็ดพืช" ของเขาคือ: เนื้อต้องถูกทุบทิ้ง ปิดด้วยมายองเนสและชีส อบในเตาอบ เรามีหัวหอมใหญ่ระหว่างเนื้อกับชีส แต่เมื่อแสดงจินตนาการแล้ว คุณสามารถใส่อะไรก็ได้ตามใจคุณ ตัวอย่างเช่น มะเขือเทศฝาน สับปะรดฝาน เมล็ดข้าวโพดหวาน เป็นต้น คุณยังสามารถใส่มันฝรั่งแผ่นบาง ๆ ไว้ใต้เนื้อ จากนั้นคุณจะได้เนื้อทันทีพร้อมกับเครื่องเคียง จริงอยู่น้ำผลไม้บางส่วนจะเข้าไปในมันฝรั่ง จำไว้

แม่บ้านแต่ละคนมีความคิดเห็นของตัวเองว่าเมื่อใดควรใส่มายองเนสในช่วงเวลาทำอาหาร มีคนคิดว่าพวกเขาต้องการปิดชีสคนอื่น - หัวหอม ในสูตรของเรา หมูแช่มายองเนส นี้ทำให้มันยิ่งฉ่ำ มันอาจจะเหมาะสมที่จะเคลือบชีสถ้าคุณตัดสินใจที่จะปรุงเนื้อ การอบใช้เวลานานกว่าเนื้อหมู และในระหว่างการปรุง ชีสอาจเริ่มไหม้ (ถ้าไม่ทาน้ำมันด้วยมายองเนส)

วัตถุดิบ

• เนื้อหมู 500 กรัม
• หัวผักกาด 2-3 หัว
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม
• พริกไทยดำป่น (ตามชอบ)
• ใส่เกลือตามดุลยพินิจของคุณด้วย
• น้ำมันสำเร็จรูป

การตระเตรียม

1. หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นบางๆ เราทุบแต่ละชิ้นด้วยค้อนสำหรับทำอาหารเบา ๆ ในกระบวนการนี้เราไม่กระตือรือร้น เนื้อไม่ควรเปลี่ยนเป็นฝุ่น ถ้าไม่มีค้อนทุบเนื้อก็ไม่เป็นไร เราเอามีดขนาดใหญ่แล้วทุบหมูด้วยหลังมีดก่อน แล้วจึงข้ามชิ้น (ราวกับว่าเรากำลังดึงอวน) นอกจากนี้ยังมีวิธีที่ซับซ้อนกว่านั้น - ทุบขวดแก้วที่มีคอราวกับว่ากำลังวาดวงกลมบนเนื้ออย่างแข็งขัน

2. โรยเนื้อที่ตีเพื่อลิ้มรสด้วยพริกไทยและเกลือ

3. ใช้เครื่องขูดเพื่อบดชีสอย่างหยาบ

เราทำความสะอาดหัวหอมหนึ่งหรือสองอันล้างหั่นเป็นวงหรือครึ่งวง

จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น เราวางชิ้นหมูไว้ด้านบนแล้วเคลือบด้วยมายองเนส

4. ใส่หัวหอมบนสับ

เรามักจะได้ยินเกี่ยวกับความล้มเหลวของแม่บ้านในการเตรียมสับ บางครั้งก็แห้ง บางครั้งก็แข็ง บางครั้งก็น่าเกลียด ความล้มเหลวในการสับเริ่มต้นเกิดขึ้นเมื่อพ่อครัวเริ่มทดลองกับอาหารที่พวกเขาทำไม่ได้ การเรียนรู้เคล็ดลับการหั่นเนื้อจะดีที่สุดเมื่อคุณปรุงหมู ในกรณีนี้เนื้อสับในเตาอบจะนิ่มแน่นอน พอร์คชอปในเตาอบเป็นตัวเลือกที่ยอมรับได้มากที่สุดหากคุณยังไม่มีประสบการณ์ในการเตรียมอาหารจานนี้ หลังจากหมูสับในเตาอบแล้ว ให้เรียนรู้วิธีทำไก่สับในเตาอบ ตามด้วยเนื้อสับในเตาอบ เป็นเนื้อที่เหนียวและทำให้สับขวาแข็งขึ้น

และตอนนี้คุณสามารถลองผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องได้เช่นกัน สับได้รสชาติที่แตกต่างกันในเวอร์ชันต่างๆ: สับในเตาอบด้วยชีส, สับในเตาอบกับมะเขือเทศ, สับกับเห็ดในเตาอบ, สับในเตาอบกับมะเขือเทศและชีส, สับกับเห็ดและชีสในเตาอบ, สับด้วย สับปะรดในเตาอบ นอกจากนี้ ชุดผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันซึ่งมีเนื้อต่างกันให้ผลลัพธ์ที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น ชิคเก้นชอปกับชีสในเตาอบ และ พอร์คชอปกับชีสในเตาอบ เป็นสองจานที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง

ควรเลือกสูตรสำหรับสับในเตาอบตามรสนิยมของคุณและศึกษาอย่างรอบคอบ รวมถึงด้วยความช่วยเหลือของภาพถ่ายทีละขั้นตอนและภาพถ่ายของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย สับในเตาอบซึ่งมีรูปถ่ายอยู่ในสูตรนั้นง่ายต่อการเตรียมและมั่นใจมากขึ้น ดังนั้น หากคุณมีชิ้นเนื้อในเตาอบในแผนอาหารค่ำของคุณ สูตรพร้อมรูปถ่ายคือที่ที่คุณควรเริ่มเตรียม ขั้นตอนที่สองของการเตรียมการคือการเลือกเนื้อสัตว์ จะดีถ้าคุณมีเนื้อ สับเตาอบที่ทำจากเนื้อสัตว์นี้ดีที่สุด แต่ส่วนอื่นๆ ก็ดีเหมือนกัน หมูสับในเตาอบ: สูตรอาหารมีหลากหลายและเกี่ยวข้องกับเนื้อสัตว์ต่างๆ แต่เป็นสูตรสำหรับหมูสับในเตาอบที่มีจำนวนมากที่สุดและเป็นที่ต้องการ ดังนั้นทันทีที่คุณมีพอร์คชอปที่เหมาะสมในเตาอบ สูตรจากภาพที่คุณได้ศึกษาแล้วควรปรุงให้สุกทันที

ควรสังเกตด้วยว่าสูตรอาหารยังคงปรับปรุงต่อไป ลองแล้วสร้างของของคุณเอง เช่น สูตรสำหรับหั่นในเตาอบด้วยชีสของคุณเอง รู้สึกเหมือนเป็นช่างฝีมือที่มีประสบการณ์!

ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อสับคือหมู สำหรับเนื้อสับควรใช้เนื้อลูกวัว เนื้อไก่ควรทำด้วยเนื้อไก่ ไก่ไม่ดี

หลังจากที่คุณล้างชิ้นเนื้อแล้ว คุณควรเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ความชื้นส่วนเกินจะรบกวนกระบวนการที่เหมาะสม

ควรตัดเนื้อตามเส้นใยเท่านั้นความหนาของลูกชิ้นประมาณ 1.5 ซม.

มีความจำเป็นต้องทุบเนื้ออย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เป็น "กระดาษ"

สองสามชั่วโมงก่อนปรุงอาหารแนะนำให้หมักเนื้อในน้ำมันพืชด้วยเครื่องเทศ แต่ไม่มีเกลือ กระเทียมหรือหัวหอมบด - ไม่ใช่สำหรับทุกคน

เมื่อทอดก็แนะนำให้ใช้ขนมปัง - จุ่มเนื้อในไข่ดิบที่ตีแล้วในแป้งหรือเกล็ดขนมปัง เมื่อใช้เตาอบ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องชุบเกล็ดขนมปัง และใส่จาระบีเนื้อด้วยน้ำดอง