ฉันชอบขึ้นฉ่าย ไม่ใช่แค่เพราะมันดีต่อสุขภาพมาก! สลัดกับมันนุ่มมากเบาและน่ารื่นรมย์ สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีความสดใหม่ เตรียมง่ายและอร่อย!

ประโยชน์ต่อสุขภาพของขึ้นฉ่ายนั้นนับไม่ถ้วน ลองซุปคื่นฉ่ายแสนอร่อยนี้!

หลังจากอ่านชื่อซุปนี้แล้ว ก็ไม่ควรมีคำถามใดๆ เกี่ยวกับจุดประสงค์ของมัน สูตรซุปขึ้นฉ่ายนี้เพื่อช่วยเหลือผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก

ซุปขึ้นฉ่ายอาหารจะช่วยให้คุณเผาผลาญน้ำหนักส่วนเกินและชำระร่างกายของสารพิษ ฉันแนะนำให้คุณกินซุปนี้เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ ปรุงซุปในครึ่งชั่วโมง! มีสุขภาพดีและรักตัวเอง!

นี่คือสูตรการทำซุปแบบง่ายๆ ที่มีรสขึ้นฉ่ายอ่อนๆ นอกจากขึ้นฉ่ายแล้ว ซุปยังมีหัวหอม เนย น้ำซุปและเครื่องเทศ คุณจะปรุงซุปในหนึ่งชั่วโมง ซุปนี้ยังเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก

นี่คือสลัดรากผักชีฝรั่งที่ดีต่อสุขภาพและง่ายต่อการเตรียมซึ่งจะทำให้ร่างกายของคุณอิ่มตัวด้วยสารอาหารและวิตามินจำนวนมาก สำหรับผู้ที่ดูแลสุขภาพของตนเอง

สลัดไก่งวงและขึ้นฉ่าย - สด หอมกรุ่น มีหลากหลายรสชาติ ซึ่งรวมถึงไก่งวงและขึ้นฉ่ายเท่านั้น แต่ยังมีมะเขือเทศตากแห้ง โรสแมรี่สด อร่อย. ปรุงรสด้วยมายองเนส

คื่นฉ่ายและสลัดทูน่าเตรียมง่ายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! พวกเขาสามารถเซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนสนิทได้ตลอดเวลา สมบูรณ์แบบสำหรับทุกวันและสำหรับโต๊ะเทศกาล

ซอสที่เบาและดีต่อสุขภาพนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารที่คุณคุ้นเคย วิธีทำซอสขึ้นฉ่ายคุณจะได้เรียนรู้จากสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน!

คื่นฉ่ายสามารถนำมาใช้ทำขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ด้วยการเติมสารพัดอย่างมะเขือเทศและชีสแพะ วิธีทำคื่นฉ่ายยัดไส้!

น้ำคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนักเต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ และร่างกายใช้แคลอรีในการย่อยอาหารมากกว่าที่มีอยู่ในขึ้นฉ่าย น้ำผลไม้ขจัดสารพิษและเร่งการเผาผลาญ

เพื่อให้คุณได้รับซุปเพียงพอสำหรับมื้อกลางวันฉันแนะนำให้คุณปรุงซุปด้วยซีเรียล ซุปกับข้าวบาร์เลย์มุกอร่อยมาก ปรุงด้วยผัก น่าพอใจมาก!

ซุปถั่วเลนทิลกับขึ้นฉ่ายในฤดูหนาวที่เรากินในร้านกาแฟ ความประทับใจนั้นรุนแรง เย็นชา และหิว เราอุ่นขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อพวกเขานำซุปข้นมา พวกเขาขอสูตร - นี่ไง!

เป็นเวลานานทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำผลไม้ต่างๆและขึ้นฉ่ายสดก็ไม่มีข้อยกเว้น และประโยชน์หลักคือช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนัก

สำหรับอาหารค่ำแบบเบาๆ หรืออาหารกลางวันแบบไดเอท คุณสามารถเตรียมขึ้นฉ่ายตุ๋นกับผัก ซึ่งเป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย

คื่นฉ่ายกับ kefir สำหรับการลดน้ำหนักสามารถใช้ในวันขน kefir หากใครต้องการลดน้ำหนัก ก็ไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องอดอาหารทุก ๆ สี่วัน คื่นฉ่ายเป็นผู้ช่วยของคุณ!

ซุปขึ้นฉ่ายฝรั่งและไก่เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ที่ใส่ใจรูปร่าง ปรากฎว่ารวยเบาและมีประโยชน์ และคื่นฉ่ายส่งเสริมการเผาผลาญอย่างรวดเร็ว

หากคุณต้องการทำอาหารใหม่ๆ เนื้อหมูกับขึ้นฉ่ายก็เหมาะ การผสมผสานของเนื้อและคื่นฉ่ายกรอบรสเผ็ดเป็นแนวคิดดั้งเดิมสำหรับมื้อเย็น

อาหารที่มีกลิ่นหอมอร่อยและมีแคลอรีต่ำซึ่งมาจากตะวันออก เนื้อกับขึ้นฉ่ายและวอลนัทเป็นอาหารที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

คื่นฉ่ายไม่ค่อยปรากฏในครัวของแม่บ้าน แต่ก็ไร้ประโยชน์ นี่เป็นคลังเก็บวิตามินนอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก ฉันแนะนำให้คุณลองทำซุปขึ้นฉ่ายแบบง่ายๆ

ฉันทำน้ำซุปข้นรากผักชีโดยเพิ่มหัวหอมและมันฝรั่ง และยังมีเครื่องเทศและสมุนไพรต่าง ๆ ซึ่งทำให้น้ำซุปข้นรากผักชีของฉันอร่อยและดีต่อสุขภาพ :) ฉันให้สูตรที่พิสูจน์แล้ว!

คื่นฉ่ายมีรสชาติเฉพาะที่ทุกคนไม่ชอบ แต่แม้กระทั่งฝ่ายตรงข้ามที่ดุร้ายที่สุดของผักนี้ควรชอบสูตรการทำสลัดกับกุ้งและขึ้นฉ่าย - มันอร่อยมากจนแทบจะต้านทานไม่ได้!

สลัดไก่กับขึ้นฉ่ายไม่เพียง แต่เป็นของว่างเพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นไส้สำหรับไฟลนก้นที่อร่อยอีกด้วย มันง่ายมากและรวดเร็วในการเตรียมตัว คุณจะต้องมีเนื้อไก่ ขึ้นฉ่าย หัวหอม และแอปเปิ้ล

ฉันปรุงซุปรากผักชีแบบลีนและดีต่อสุขภาพเมื่อฉันต้องการปลดปล่อยร่างกายและเติมวิตามิน ไม่มีเนื้อสัตว์ในนั้น แม้แต่น้ำซุปเนื้อ มีแต่ผัก เพื่อนของฉันมีความสุขกับซุปนี้เป็นพิเศษ

น้ำซุปผักโฮมเมดคื่นฉ่ายทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ และคุณสามารถปรุงจากสิ่งที่ติดอยู่ในตู้เย็นเล็กน้อย แต่ส่วนผสมหลักคือขึ้นฉ่าย

คื่นฉ่ายปั่นเป็นค็อกเทลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง สมูทตี้นี้จะช่วยให้ร่างกายของคุณได้รับสารอาหารและช่วยลดน้ำหนัก เครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับผู้อดอาหาร!

ฉันรู้จักซุปผักคื่นฉ่ายมาเป็นเวลานาน จริงอยู่สำหรับฉันนี่เป็นซุปในโปรแกรมลดน้ำหนักดังนั้นฉันจึงเห็นว่ามีประโยชน์และการรักษา ฉันแบ่งปันสูตร - ฉันหวังว่ามันจะมีประโยชน์สำหรับใครบางคน!

คื่นฉ่ายขึ้นชื่อในด้านคุณสมบัติโดยเฉพาะในด้านการลดน้ำหนักและความอิ่มตัวของร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์ จริงอยู่ คุณจะไม่แทะรากตัวเอง แต่มันดีสำหรับซุปครีมขึ้นฉ่ายฝรั่ง

อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดหรือเครื่องเคียงเลิศรสมาจากต้นขึ้นฉ่าย คื่นฉ่ายตุ๋นปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที ฉันใส่ผักตามฤดูกาลและเครื่องเทศที่ฉันโปรดปรานลงไป ปรากฎว่าอร่อยมาก!

มีที่สำหรับสลัดผักชีฝรั่งอยู่เสมอในอาหารของฉัน! ท้ายที่สุดแล้วคื่นฉ่ายไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย สูตรสลัดผักชีฝรั่งง่ายๆ นี้จะช่วยได้เมื่อแขกมาถึงโดยไม่คาดคิด

ฉันปรุงสลัดก้านขึ้นฉ่ายอย่างอ่อนโยนสำหรับมื้อเย็นหรือเป็นอาหารว่างยามบ่าย ปรากฏว่าเบา แต่น่าพอใจและพร้อมในเวลาไม่นาน สลัดผักชีฝรั่งนี้เต็มไปด้วยวิตามินและสารอาหาร!

สลัดผักชีฝรั่งสำหรับการลดน้ำหนักเป็นวิธีที่พิสูจน์แล้วในการต่อสู้กับโรคอ้วน ขึ้นฉ่ายฝรั่งมีสารและสรรพคุณมากมายทั้งช่วยให้คุณดูดีและมีรูปร่างที่ดี!

ซุปผักชีฝรั่งขึ้นฉ่ายเป็นอาหารเพื่อสุขภาพมาก! ซุปที่ละเอียดอ่อน หอมและอร่อย จะเปลี่ยนความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับคื่นฉ่ายให้ดีขึ้น ซุปผักชีฝรั่งสูตรโปรดของคุณสุภาพบุรุษ :)

หากคุณต้องการทราบวิธีทำสลัดหัวไชเท้าและขึ้นฉ่ายให้ไม่เพียงดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยอีกด้วย สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ผลิตภัณฑ์มีราคาไม่แพงและมีประโยชน์อันล้ำค่า!

สลัดผักชีฝรั่งและแครอท

สลัดผักชีฝรั่งและแครอทเป็นระเบิดวิตามินที่แท้จริง การเตรียมเป็นเรื่องง่ายมากมีส่วนผสมขั้นต่ำ แต่สลัดนี้มีประโยชน์ต่อร่างกายมากน้อยเพียงใดคุณไม่สามารถจินตนาการได้

แอปเปิลและขึ้นฉ่ายปั่นตลอดทั้งปีเป็นแหล่งวิตามินที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดของคุณ อย่างไรก็ตามค็อกเทลนี้ไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย ฉันแบ่งปันสูตรง่ายๆของเขา

สลัดผักชีฝรั่งเป็นสลัดเพื่อสุขภาพที่เต็มไปด้วยเส้นใยและโปรตีน นี่เป็นหนึ่งในอาหารมังสวิรัติที่แม้แต่คนที่ไม่สนใจการกินเจก็ทานอย่างมีความสุข

ถ้าคุณไม่รู้ว่าต้องทำอะไรจากรากผักชี ผมขอแนะนำสลัดผักชีกับแอปเปิ้ลและไข่ เป็นสลัดที่ทำง่ายแต่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณจะชอบมันอย่างแน่นอน

คื่นฉ่ายเป็นผักที่ได้รับความนิยมและดีต่อสุขภาพซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านโภชนาการอาหาร ทำซุป สลัด แคสเซอรอล มันฝรั่งบด และอาหารอันโอชะอื่นๆ ที่มีแคลอรีต่ำที่มีกลิ่นหอม เหมาะสำหรับทั้งผู้ใหญ่และผู้ที่รับประทานน้อย ในเอกสารเผยแพร่วันนี้ เราจะมาดูสูตรอาหารดั้งเดิมและง่ายมาก ๆ สำหรับขึ้นฉ่ายฝรั่งกัน

สลัดทูน่ากระป๋องและผัก

น่าจะเป็นสูตรนี้คงไม่พ้นความสนใจของคนรักปลากระป๋อง จานที่ทำขึ้นมีรสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอมอ่อนๆ และการมีอยู่ของแตงกวาก็ช่วยเพิ่มความสดชื่น ในการทำสลัดคุณจะต้อง:

• ทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• คื่นฉ่าย 4 ต้น.
• 2 ไข่.
• 2 แตงกวาสลัดสด
• ข้าวโพดหวานกระป๋องหนึ่งขวด
• พวงของผักกาดหอม

ในการทำซ้ำสูตรขึ้นฉ่ายนี้ คุณต้องเริ่มต้นด้วยการแปรรูปไข่ พวกเขาถูกล้างจากสิ่งสกปรกต้มจนนุ่มเย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นใส่แตงกวา ขึ้นฉ่ายสับ ผักกาด ข้าวโพด และปลาบด ในกรณีนี้ น้ำผลไม้จะใช้เป็นน้ำสลัดที่แสดงจากกระป๋องทูน่ากระป๋อง

หม้อชีสชีส

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่ปรุงในเตาอบจะต้องชอบสูตรอาหารดั้งเดิมที่ทำจากคื่นฉ่ายราก มันง่ายมากและต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์น้อยที่สุด หากต้องการทำซ้ำที่บ้าน คุณจะต้อง:

• 4 รากผักชีฝรั่ง
• ชีสแข็งอย่างดี 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งสาลี.
• เกลือ น้ำกลั่น และน้ำมันพืชใดๆ

ก่อนอื่นคุณต้องทำขึ้นฉ่าย ทำความสะอาดล้างหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วต้มในน้ำเดือดเค็ม ทันทีที่พร้อมสมบูรณ์ก็จะถูกโยนลงในกระชอนและโอนไปยังแม่พิมพ์ทนไฟที่ทาด้วยจาระบี จากด้านบนกระจายไส้ครีมแป้งและเกลืออย่างสม่ำเสมอ ทั้งหมดนี้โรยด้วยชีสขูดและปรุงสุก ปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลายี่สิบนาทีในเตาอบที่มีความร้อนปานกลาง

ซุปครีม

หลักสูตรแรกแบบเบานี้มีเนื้อครีมที่ละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อและกลิ่นหอมของผักที่เด่นชัด แต่เสิร์ฟร้อนและสามารถใช้เป็นมื้ออาหารของครอบครัวได้อย่างสมบูรณ์ ในการปรุงอาหารซุปคุณจะต้อง:

• ขึ้นฉ่ายฝรั่ง 6 ต้น.
• ครีม 150 มล.
• กระเทียม 2 กลีบ.
• เนยจืด 25 ก.
• หัวหอม.
• แครอทขนาดกลาง.
• น้ำซุปผักสด 800 มล.
• เกลือ สมุนไพร ส่วนผสมของพริกป่นและขนมปังกรอบ

หัวหอมสับผัดในเนยละลาย ทันทีที่มันเปลี่ยนสี ให้ใส่แครอทและคื่นฉ่ายลงไป ทั้งหมดนี้ทอดเป็นเวลาห้านาทีแล้วเทน้ำซุปและต้มด้วยไฟอ่อนมาก หลังจากครึ่งชั่วโมง ผักที่นิ่มแล้วจะกลายเป็นมันบด เกลือ พริกไทย เสริมด้วยกระเทียมที่บดแล้ว เจือจางด้วยครีมและให้ความร้อนชั่วครู่บนเตาที่ให้มา ซุปสำเร็จรูปตกแต่งด้วยสมุนไพรสับและเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ

น้ำซุปข้นผัก

จานขึ้นฉ่ายรากที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้จะกระตุ้นความสนใจของผู้ที่เบื่อกับเครื่องเคียงตามปกติ น้ำซุปข้นที่ละเอียดอ่อนเหมาะสำหรับทั้งเมนูสำหรับเด็กและผู้ใหญ่และหากต้องการก็จะเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเนื้อสัตว์ปลาหรือสัตว์ปีกที่ยอดเยี่ยมหากต้องการ เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้อง:

• รากผักชีฝรั่ง
• 2 หัวมันฝรั่ง
• กระเทียม 4 กลีบ.
• นมสด 1.5 ถ้วยตวง.
• เนย 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. พามิซานชีสแบบขูดฝอย.
• 2 ลาฟรุสก้า
• 4 ถั่วออลสไปซ์
• เกลือและสมุนไพรสด

ปอกเปลือกมันฝรั่งและคื่นฉ่ายล้างหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เสริมด้วยกระเทียมแล้วเทนม ทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยพริกไทยและ lavrushka และต้มเป็นเวลายี่สิบนาทีจากช่วงเวลาที่เดือด ในตอนท้ายของเวลาที่กำหนด ผักจะถูกถูผ่านตะแกรง เสริมด้วยน้ำมัน เกลือ พาร์เมซานขูดและเจือจางด้วยนมตามความหนาที่ต้องการ

น้ำส้มสายชู

สูตรคื่นฉ่ายก้านนี้จะต้องได้รับการชื่นชมจากผู้ทานมังสวิรัติอย่างแน่นอน สลัดที่ทำมาจากผักดองเป็นส่วนผสมที่คลาสสิก และน้ำสลัดที่ใช้มัสตาร์ดและน้ำมันพืชก็ให้ความพิเศษเป็นพิเศษ ในการเลี้ยงครอบครัวของคุณด้วย vinaigrette คุณจะต้อง:

• คื่นฉ่ายก้าน 150 กรัม
• แครอท 150 กรัม
• มันฝรั่ง 400 กรัม
• หัวบีทสีแดง 200 กรัม
• แตงกวาดอง 100 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง 100 กรัม
• กระเทียม 50 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืชใด ๆ
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ดไม่ร้อนเกินไป
• เกลือและสมุนไพร

ต้มแครอท หัวบีท และมันฝรั่งจนนุ่ม เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ผักที่แปรรูปด้วยวิธีนี้จะรวมกันในชามสลัดลึก คื่นฉ่ายสับ ต้นหอมสับ แตงกวา กะหล่ำปลีและผักใบเขียว ในขั้นตอนสุดท้าย vinaigrette จะถูกใส่เกลือและปรุงรสด้วยส่วนผสมของมัสตาร์ดและน้ำมันพืช

Borsch

จานแรกขึ้นฉ่ายฝรั่งที่อุดมไปด้วยรูปถ่ายซึ่งจะโพสต์ด้านล่างจะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารค่ำของครอบครัว ด้วยองค์ประกอบที่น่าสนใจ ทำให้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย ซึ่งทำให้เหมาะสำหรับทั้งผู้กินรายใหญ่และรายย่อย ในการปรุงหม้อ Borscht คุณจะต้อง:

• น้ำเปล่า 3 ลิตร.
• คื่นฉ่ายราก 100 กรัม
• กะหล่ำปลีขาวสด 200 กรัม
• 2 หัวหัวหอมขนาดกลาง
• 2 หัวผักกาด
• 4 มันฝรั่ง
• พริกหยวกเนื้อ.
• แครอทขนาดกลาง.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
• เกลือ น้ำตาล lavrushka สมุนไพร พริกไทย และน้ำมันพืช

หัวหอมสับผัดในกระทะที่อุ่นไว้ ทันทีที่มันเปลี่ยนสี มันจะเสริมด้วยรากผักชี พริกไทย กะหล่ำปลีสับ แครอทและหัวบีท ทั้งหมดนี้ถูกเคี่ยวบนไฟอ่อนแล้วส่งไปยังกระทะ ใส่มันฝรั่ง lavrushka เกลือและเครื่องเทศไว้ที่นั่น จากนั้นเทผักด้วยน้ำร้อนปรุงรสด้วยมะเขือเทศวางและเตรียมให้พร้อม ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับ

หม้อตุ๋นไก่และมันฝรั่ง

สูตรสำหรับจานรากผักชีฝรั่งนี้จะดึงดูดความสนใจของผู้ที่ชื่นชอบอาหารโฮมเมดมากมาย ข้อได้เปรียบหลักของมันคือความเรียบง่ายอย่างยิ่งยวด ดังนั้นผู้เริ่มต้นจึงสามารถรับมือกับมันได้อย่างง่ายดาย ในการทำหม้อตุ๋นแบบนี้คุณจะต้อง:

• ไก่ 1 กก.
• คื่นฉ่ายราก 200 กรัม
• มันฝรั่ง 1.5 กก.
• หัวหอม 3 หัว.
• เกลือ กระเทียม ออริกาโน โหระพา และน้ำมันพืช

หัวหอมและกระเทียมปอกเปลือกและสับในเครื่องปั่น ข้าวต้มที่ได้คือเกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศและรวมกับชิ้นไก่ หลังจากนั้นเนื้อจะถูกวางในกระทะที่มีไขมันและปิดด้วยผักสับ เนื้อหาของแบบฟอร์มโรยด้วยเกลือ ออริกาโน และโหระพา แล้วนำไปอบด้วยความร้อน ปรุงหม้อตุ๋นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในเตาอบที่มีความร้อนปานกลาง

น้ำซุปข้นกุ้ง

สำหรับผู้ที่ใฝ่ฝันที่จะกำจัดน้ำหนักส่วนเกินสองสามปอนด์ แต่ไม่สามารถปฏิเสธอาหารอร่อยได้ เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับสูตรอาหารขึ้นฉ่ายแบบเรียบง่าย แต่น่าสนใจมาก ภาพถ่ายของซุปจะถูกนำเสนอด้านล่าง แต่ตอนนี้เรามาดูองค์ประกอบของซุปกัน ในการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพที่มีแคลอรีต่ำ คุณจะต้อง:

• 4 ก้านผักชีฝรั่งสด
• หัวหอม.
• 3 แครอท.
• กุ้งปอกเปลือก 100 กรัม
• ครีม 250 มล. ที่มีปริมาณไขมันใด ๆ
• 2 มันฝรั่ง
• เกลือ น้ำดื่ม และน้ำมันกลั่น

ปอกเปลือกหัวหอมและแครอท ล้าง สับ ผัดในกระทะที่ทาไขมันแล้วนำไปใส่หม้อซึ่งมีมันฝรั่งแท่งและขึ้นฉ่ายหั่นเป็นชิ้นอยู่แล้ว ทั้งหมดนี้เทน้ำที่ตกตะกอนเล็กน้อยแล้วต้มจนนิ่ม ผักที่นิ่มแล้วจะถูกแปรรูปด้วยเครื่องปั่น เกลือ เจือจางด้วยครีมและอุ่นชั่วครู่บนเตาที่ให้มา หลังจากนั้นก็เติมซุปกุ้งต้มและเสิร์ฟเป็นอาหารเย็น

สลัดเห็ดและข้าว

จานขึ้นฉ่ายที่ไม่ซับซ้อนนี้สามารถตกแต่งอาหารได้ทุกมื้อ มีรสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอมของเห็ดที่มองเห็นได้ชัดเจน ในการรักษาครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยสลัด คุณจะต้อง:

• รากผักชี 100 กรัม
• ข้าวแห้ง 250 กรัม.
• แชมเปญ 500 กรัม
• 3 ไข่.

จำเป็นต้องเริ่มกระบวนการด้วยการแปรรูปข้าว ต้มในน้ำเดือดเค็มโยนลงในกระชอนล้างให้เย็นและใส่ในชามสลัดลึก คื่นฉ่ายสับละเอียด ผัดในกระทะทาน้ำมัน แผ่นเห็ดสีน้ำตาล และไข่ที่อบด้วยความร้อน ในขั้นตอนสุดท้ายสลัดจะเค็มและผสมเบา ๆ

ซุปชีส

หลักสูตรแรกขึ้นฉ่ายเผ็ดนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวที่สมบูรณ์ ในการทำซุปหม้อเล็ก ๆ คุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• คื่นฉ่าย 300 กรัม
• ชีสเผ็ด 100 กรัม
• เนย 100 กรัม
• น้ำเปล่า 2 ลิตร
• เกลือและสมุนไพร

มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นใส่หม้อขนาดใหญ่เติมน้ำเดือด คื่นฉ่ายสับเกือบจะในทันทีผัดในเนยละลาย ทั้งหมดนี้เค็มและเตรียมให้พร้อม ห้านาทีก่อนปิดเตา เทชีสรสเผ็ดและสมุนไพรสับลงในกระทะทั่วไป

หม้อตุ๋นฟักทอง

จานขึ้นฉ่ายนี้มีผักหลายชนิด ดังนั้นจึงไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์มาก เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้อง:

• ขึ้นฉ่าย 3 ต้น.
• 2 พริกหวาน.
• ฟักทอง 1 กก.
• หัวหอม.
• 2 แครอทขนาดกลาง
• ชีสแข็งอย่างดี 200 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีอิ๊ว.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยวสด
• เกลือ น้ำดื่ม และน้ำมันพืช

ก่อนอื่น คุณควรจัดการกับคื่นฉ่ายและแครอท ล้างด้วยน้ำประปาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวในน้ำเล็กน้อย เมื่อมันนิ่มพอแล้ว ให้ใส่ฟักทองที่ปอกเปลือกแล้ว พริกไทยแถบ ซีอิ๊วขาว และครีมเปรี้ยวลงไป ทั้งหมดนี้เป็นเกลือผสมและวางในรูปแบบลึกจาระบี ในขั้นตอนสุดท้ายผักจะโรยด้วยชีสขูดและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง

ไข่เจียว

ขึ้นฉ่ายจานนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ ในการเลี้ยงครอบครัวของคุณด้วยไข่เจียวแสนอร่อยในตอนเช้า คุณจะต้อง:

• 3 ไข่ขนาดใหญ่
• 2 ก้านผักชีฝรั่งสด
• นมสด ½ ถ้วยตวง.
• เกลือและเนย

ไข่ดิบที่ตีแล้วจะเสริมด้วยนมเค็ม ทั้งหมดนี้พริกไทยเขย่าให้เข้ากันแล้วเทลงในกระทะทาด้วยเนยละลายแล้วทอดจนนุ่ม จากนั้นใส่ขึ้นฉ่ายที่เตรียมไว้บนไข่เจียวครึ่งหนึ่งแล้วปิดด้วยขอบที่สอง

ม้วนกะหล่ำปลีแบบลีน

อาหารจานอร่อยนี้มักจะปรากฏในอาหารของผู้รับประทานอาหารมังสวิรัติ แม้จะไม่มีเนื้อสัตว์ แต่ก็ค่อนข้างน่าพอใจและน่ารับประทาน ในการทำกะหล่ำปลีแบบไม่ติดมันหลายส่วน คุณจะต้อง:

• ขึ้นฉ่าย 3 ต้น.
• กะหล่ำปลี 7 ใบใหญ่.
• หัวหอม.
• แครอทขนาดกลาง.
• ข้าวแห้ง 200 กรัม.
• เกลือ น้ำดื่ม น้ำมันพืช และเครื่องเทศ

ใบกะหล่ำปลีที่ล้างไว้ล่วงหน้าจะถูกเทลงในน้ำเดือดชั่วครู่เพื่อให้มีเวลาอ่อนตัว จากนั้นใส่ไส้ข้าวต้ม หอมหัวใหญ่ ขึ้นฉ่ายผัด แครอทปิ้ง เกลือและเครื่องเทศ ทั้งหมดนี้ถูกพับใส่ซองอย่างระมัดระวังและใส่ในกระทะ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ได้จะถูกเทด้วยน้ำกรองปริมาณเล็กน้อยเพื่อให้ครอบคลุมกะหล่ำปลียัดไส้ในอนาคตและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนสุกโดยไม่ลืมใส่เกลือ

ลำต้นกรอบของพืชนี้สามารถรับประทานดิบหรือหั่นเป็นสลัดได้ แต่มีสูตรอาหารตามที่คุณสามารถปรุงหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สองจากก้านขึ้นฉ่าย

เมื่อตัดสินใจว่าจะปรุงก้านคื่นฉ่ายแล้ว คุณต้องเลือกความหลากหลายที่เหมาะสม

วัตถุดิบ

เกลือและเครื่องเทศ 2 หยิก ลูกจันทน์เทศสับ 1 หยิก ไธม์ 1 ช้อนชา ใบกระวาน 2 ชิ้น) เนย 2 ช้อนโต๊ะ หัวหอม 1 หัว แครอท 1 ชิ้น ฮาร์ดชีส 150 กรัม ครีมไขมัน 33% 1 กอง ซุปผัก 1 ลิตร ผักชีฝรั่ง 4 ต้น

• เสิร์ฟ: 4
• เวลาเตรียมการ: 45 นาที
• เวลาทำอาหาร: 60 นาที

การทำซุปผักชีฝรั่งบด

สำหรับจานนี้เลือกลำต้นสีแดงซึ่งมีกลิ่นหอมมากขึ้นเนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมาก ควรใช้สีขาวในสลัดเพราะมีรสหวาน

ในการปรุงก้านคื่นฉ่ายในครั้งแรก คุณต้อง:

1. ขูดหัวหอมและแครอทที่ปอกเปลือกแล้วหั่นขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ผัดผักสับในกระทะด้วยเนยบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 8 นาทีในขณะที่หัวหอมควรใส่สองสามนาทีก่อนหน้านี้ อย่าลืมเกลือและคนตลอดเวลา!
3. เทน้ำซุปลงในกระทะเพิ่มเครื่องเทศและตั้งไฟให้เดือด
4. ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง
5. เทซุปลงในเครื่องปั่นและนำไปผสมให้เข้ากัน
6. นำส่วนผสมที่ได้ไปใส่ในกระทะ ใส่ลูกจันทน์เทศและครีม ตั้งไฟ 5 นาที
7. ใส่ชีสแข็งลงไปผัดจนละลาย

ซุปข้นแคลอรีต่ำที่เทลงในชามสามารถตกแต่งด้วยก้านขึ้นฉ่าย

วิธีทำขึ้นฉ่ายต้นแบบอิตาเลี่ยน

เชฟชาวอิตาลีคิดค้นสลัดที่อิ่มตัวแต่ไม่ได้เพิ่มปอนด์พิเศษ เขาค่อนข้างสามารถแทนที่หลักสูตรที่สองได้

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสลัดอิตาเลียน:

• คื่นฉ่าย - 4 ก้าน;
• แชมเปญสีขาว - 280 กรัม
• Parmesan - 70 กรัม;
• ผักชีฝรั่งสับ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอมสับ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 60 มล.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยป่น - 1 หยิก

วิธีเตรียมอาหารรสเลิศ:

1. ตัดเห็ดและขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ผสมในชามสลัดกับสมุนไพร เกลือและพริกไทย
3. รวมน้ำส้มสายชู น้ำมะนาว และน้ำมัน ปรุงรสจานด้วยส่วนผสมนี้
4. โรยด้วย Parmesan และคนให้เข้ากัน

หากไม่มีน้ำส้มสายชูไวน์ขาว คุณสามารถใช้น้ำมะนาวได้ แต่ให้กิน 1.5 ช้อนโต๊ะ และในกรณีที่ไม่มีพาเมซานก็นำชีสรสเผ็ดอีกอันมาใช้ สลัดนี้อยู่ได้ไม่นานจึงควรปรุงก่อนเสิร์ฟ

และแนวคิดที่น่าสนใจอีกอย่างจากก้านขึ้นฉ่ายก็คือตะเกียบ พวกเขาผสมค็อกเทลมะเขือเทศและแครอท หยิบมันฝรั่งหรือเนื้อสัตว์ แม้แต่กินไอศกรีมและแยม แท่งเองก็กินได้เช่นกัน - และไม่จำเป็นต้องล้างจาน!

จานขึ้นฉ่ายมีประโยชน์และขาดไม่ได้สำหรับการลดน้ำหนัก

คื่นฉ่ายเป็นของขวัญที่แท้จริงสำหรับมนุษย์จากธรรมชาติ เป็นหนึ่งในพืชที่ผสมผสานรสชาติที่น่าอัศจรรย์และประโยชน์ต่อสุขภาพที่ไร้ขีด จำกัด ได้อย่างลงตัว

ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบ

ปริมาณแคลอรี่ของขึ้นฉ่ายต่อ 100 กรัมมีเพียง 16 กิโลแคลอรี ประกอบด้วยน้ำเป็นจำนวนมาก รวมทั้งวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น โซเดียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และแคลเซียม ตลอดจนวิตามิน A, C, K, B6 และ PP ด้วยเหตุนี้จึงมักใช้เพื่อต่อสู้กับไขมันส่วนเกิน และการรับประทานอาหารช่วยขจัดสารพิษและสารพิษ นอกจากนี้ก้านคื่นฉ่ายเนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีช่วยขจัดสิ่งรบกวนในกระบวนการย่อยอาหาร

คื่นฉ่ายในการปรุงอาหาร

สิ่งที่ต้องทำด้วยก้านคื่นฉ่าย? หลายสิ่งหลายอย่าง. ลำต้นใช้ในสลัด ซุป และอาหารจานหลัก

คื่นฉ่ายต้นเข้ากันได้ดีกับผัก เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และผลไม้ มีรสเค็มเล็กน้อยสามารถทดแทนเกลือได้ในระดับหนึ่ง

ก้านขึ้นฉ่ายซึ่งเป็นสูตรอาหารที่คุณจะได้รับจะถูกเพิ่มลงในจานประมาณ 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร วิธีนี้จะทำให้เนื้อสัมผัสที่คมชัดเกือบสมบูรณ์ หากลำต้นเหี่ยวเฉาเล็กน้อยความเย็นจะช่วยฟื้นฟู เพียงแค่นำสมุนไพรไปแช่ในน้ำเย็นแล้ววางภาชนะในตู้เย็น

สลัดก้านคื่นฉ่าย: สูตร

สามารถเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับสลัดฤดูร้อนแบบดั้งเดิม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาว ต้นทุนที่ต่ำของผักนี้และการผสมผสานรสชาติที่ดีทำให้พนักงานต้อนรับสามารถแสดงจินตนาการได้ไม่ จำกัด ในกระบวนการทำอาหาร เราได้เลือกการผสมผสานรสชาติที่น่าสนใจที่สุด สนุก!

สลัดไก่คื่นฉ่าย

ในการเตรียมอาหารคุณจะต้อง:

• คื่นฉ่าย - ก้าน (1 ชิ้น);
• อกไก่ (450 กรัม);
• ครีม (120g);
• ถั่วลิสง (40 กรัม);
• เกรฟฟรุ๊ต;
• ผิวมะนาวหนึ่งช้อนชา
• พริกไทยและเกลือ

สลัดก้านขึ้นฉ่ายนี้ทำง่ายมาก ต้มเนื้อและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดก้านเป็นชิ้นบาง ๆ เอาเปลือกและเปลือกสีขาวออกจากส้มโอเพราะจะมีรสขม จากนั้นแบ่งผลไม้ออกเป็นชิ้น ๆ ซึ่งคุณต้องเอาฟิล์มบาง ๆ ออกแล้วหั่นเป็นก้อนเท่านั้น รวมส่วนผสม

กำลังเตรียมปั๊มน้ำมันต่อไป ใส่ความเอร็ดอร่อยในครีม พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรส แล้วตีให้เข้ากัน

เมื่อเสิร์ฟจานปรุงรสควรโรยด้วยถั่วลิสงแห้งเล็กน้อยในกระทะ

สลัดไก่พาร์เมซานและคื่นฉ่าย

เตรียมตัว:

• พาเมซาน (140 กรัม);
• คื่นฉ่าย (2 ก้าน);
• อกไก่ (2 ชิ้น);
• แอปเปิ้ลที่มีเนื้อแน่น (1 ชิ้น);
• น้ำผึ้ง (3 ช้อนโต๊ะ);
• มัสตาร์ด (2 ช้อนชา);
• น้ำมันมะกอก.

ต้มเต้านมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นแอปเปิ้ลปอกเปลือกและก้านขึ้นฉ่ายเป็นเส้น วางบนสไลด์ตรงกลางจาน แล้วเกลี่ยไก่และชีสสไลด์ให้ทั่ว

เตรียมเครื่องแต่งตัว. รวมน้ำผึ้งและมัสตาร์ดคนให้เข้ากัน ค่อยๆเติมน้ำมันลงในส่วนผสมแล้วนำไปให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ เทลงบนสลัดและคุณสามารถเชิญไปที่โต๊ะ

สลัดกระเทียมและขึ้นฉ่าย

เตรียมชุดอาหารดังต่อไปนี้:

• มายองเนส (100g);
• คื่นฉ่าย (5 ก้าน);
• ไข่ต้ม (4 ชิ้น);
• กระเทียม (2 ก้าน);
• กระเทียม (3 กานพลู);
• เกลือ.

ขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบ ตัดกระเทียมหอมและขึ้นฉ่ายเป็นครึ่งวง รวมส่วนผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่กระเทียมสับละเอียดลงไป

คื่นฉ่ายกับข้าวโพด

คุณจะต้องการ:

• ข้าวโพด (600g);
• คื่นฉ่าย (200g);
• มะกอก (50g);
• พาสลีย์;
• หัวผักกาด

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• กระเทียม (กานพลู);
• น้ำมันมะกอก (5 ช้อนโต๊ะ);
• น้ำซุปเนื้อ (4 ช้อนโต๊ะ);
• น้ำส้มสายชูไวน์ (3 ช้อนโต๊ะ);
• น้ำผึ้ง (ช้อนชา);
• มัสตาร์ด (ช้อนชา);
• เกลือ.

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ตัดขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นบาง ๆ เรายังผ่ามะกอกเป็นซีก และฉีกใบผักกาดด้วยมือของเรา เรารวมผลิตภัณฑ์และเพิ่มข้าวโพดลงในผักใบเขียว

รวมส่วนผสมน้ำสลัดทั้งหมดและเพิ่มกระเทียมสับด้วยการกด ปัดส่วนผสมเบา ๆ แล้วเทลงบนสลัด ปล่อยให้ยืน 15 นาทีก่อนเสิร์ฟ

สลัดก้านขึ้นฉ่ายที่คุณเพิ่งอ่านเป็นอาหาร รวมอยู่ในเมนูประจำวัน มันจะช่วยให้คุณบอกลาส่วนเกินที่เอวได้อย่างรวดเร็ว

ก้านคื่นฉ่าย: สูตรการทำอาหารหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง

ผักนั้นดีไม่เฉพาะในสลัดเท่านั้น อย่าลืมชื่นชมความเป็นไปได้ทั้งหมดโดยใช้สูตรของเรา

ซุปครีมกับกรูตองและขึ้นฉ่าย

ในการทำซุปให้ใช้:

• คื่นฉ่าย (5 ก้าน);
• มันฝรั่ง (2 ชิ้น);
• ไข่ (1 ชิ้น);
• ครีม (250 มล.);
• น้ำมะนาว (ช้อน);
• เนย (ช้อนชา);
• ขนมปังขาว (3 ชิ้น)

การตระเตรียม:

1. สับต้นคื่นฉ่ายแบบสุ่มแล้วผัดโดยใช้เนย
2. ต้มมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน
3. รวมผักในเครื่องปั่นแล้วใส่ครีมลงไป ปรุงรสซุปด้วยพริกไทยและเกลือแล้วนำไปต้ม
4. เตรียมครูตองซ์. ในการทำเช่นนี้จุ่มขนมปังในไข่ที่ตีแล้วตากในเตาอบแล้วหั่นเป็นก้อน

ก่อนเสิร์ฟ เพิ่ม croutons ลงในซุปและเติมน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส

หม้อตุ๋นฟักทองและขึ้นฉ่าย

อีกหนึ่งสูตรเด็ด เอามา:

• คื่นฉ่าย - ก้าน (3 ชิ้น);
• เนื้อฟักทอง (1 กก.);
• พริกหวาน (2 ชิ้น);
• แครอท (1 ชิ้น);
• ชีส (200 กรัม);
• ครีม (2 ช้อนโต๊ะ);
• ซอสถั่วเหลือง (3 ช้อนโต๊ะ)

การตระเตรียม:

1. ใช้กระทะลึก ใส่แครอทและขึ้นฉ่ายหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป เคี่ยวด้วยน้ำเล็กน้อย
2. ใส่ฟักทอง พริกหวาน ลงในผัก ปรุงรสด้วยซอสและครีมเปรี้ยว ผัดและลิ้มรส เนื่องจากในตอนแรกซีอิ๊วมีรสเค็ม คุณจึงไม่ต้องเติมเกลือลงในจาน
3. เมื่อผักสุกดีแล้ว ให้เทส่วนผสมลงในถาดอบ โรยด้วยชีสขูดและวางในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

เนื้อคื่นฉ่าย

เนื้อเข้ากันได้ดีกับผักชนิดนี้ เตรียมชุดส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อ (700 กรัม);
• คื่นฉ่าย (3 ก้าน);
• พาสลีย์;
• หัวหอม (2 หัว);
• น้ำมันพืช (200 มล.);
• เกลือและพริกไทย.

การตระเตรียม:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ปรุงรสด้วยพริกไทยและทอด
2. เพิ่มคื่นฉ่ายและหัวหอมในครึ่งวง จากนั้นเติมน้ำและปรุงอาหารต่อด้วยไฟอ่อน

โรยพาร์สลีย์ลงบนเนื้อก่อนเสิร์ฟ

ก้านคื่นฉ่ายสามารถนำมาประกอบกับส่วนสากลของผัก สูตรที่ใช้มีมากมาย เนื่องจากความชุ่มฉ่ำของก้าน จึงสามารถใช้ได้ทั้งในซุปและอาหารจานหลักตลอดจนในเครื่องดื่ม

คื่นฉ่ายแครอทปั่น

สูตรสำหรับเครื่องดื่มวิตามินนั้นง่ายมาก เอามา:

• แอปเปิ้ล (1 ชิ้น);
• ก้านคื่นฉ่าย (3 ชิ้น);
• แครอท (1 ชิ้น)

การตระเตรียม:

1. ปอกแอปเปิ้ลและแครอท
2. จากนั้นหั่นผลไม้และขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นๆ แล้วตีด้วยเครื่องปั่น คุณควรทำน้ำซุปข้นเนื้อนุ่ม

เติมน้ำผึ้งถ้าจำเป็น.

ประโยชน์และโทษของคื่นฉ่ายก้าน

สำหรับพืชที่จะได้รับประโยชน์จริงๆ มีข้อควรพิจารณาบางประการ ในกระบวนการคัดเลือก ให้ความสนใจกับรูปลักษณ์ ก้านขึ้นฉ่ายควรสดและแน่นด้วยสีเขียวสดใสและมีกลิ่นหอม แต่ถ้าใบอ่อนเกินไปแสดงว่าพืชสุกเกินไปและไม่เหมาะสำหรับเป็นอาหาร

แต่การใช้ก้านขึ้นฉ่ายคืออะไรนอกจากความสามารถในการต่อสู้กับปอนด์พิเศษ? พืชมีแมกนีเซียมและธาตุเหล็กจำนวนมากซึ่งเป็นส่วนประกอบที่สามารถชะลอการพัฒนาด้านเนื้องอกวิทยารวมทั้งหยุดการเกิดโรคได้

นอกจากนี้ ก้านขึ้นฉ่ายซึ่งเป็นสูตรที่คุณเห็นข้างต้น ยังช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ ซึ่งสำคัญมากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน แพทย์แนะนำให้ใส่พืชที่มีกลิ่นหอมนี้ในเมนูประจำวันของคุณ

นอกจากนี้ก้านคื่นฉ่ายสามารถลดความดันโลหิตและมีผลดีต่อสภาวะอารมณ์ของบุคคล

การบริโภคพืชทุกวันเป็นอาหารช่วยรับมือกับความเครียด การทำงานหนักเกินไป และความตึงเครียดของระบบประสาท

เนื้อหาที่เพิ่มขึ้นของวิตามินซีในก้านขึ้นฉ่ายช่วยเพิ่มการป้องกันของระบบภูมิคุ้มกันในขณะที่ปกป้องร่างกายจากผลกระทบที่เป็นอันตราย

แต่ไม่ควรใช้ผักที่มีรสเผ็ดมากเกินไป มิฉะนั้นผลจะตรงกันข้ามอย่างสิ้นเชิง คื่นฉ่ายที่ไม่สุกหรือสุกเกินไปเป็นอันตรายมาก ห้ามมิให้ให้บริการแก่ผู้สูงอายุ มันคุ้มค่าที่จะเลิกใช้พืชสำหรับผู้ที่เพิ่งเจ็บป่วยเป็นเวลานาน ไม่แนะนำให้ใช้ผักในการกำเริบของโรคของระบบสืบพันธุ์, แผลในลำไส้เล็กส่วนต้นและกระเพาะอาหาร

กินให้อร่อยและดีต่อสุขภาพ สุขภาพแข็งแรง และน่ารับประทาน!

คื่นฉ่ายทุกส่วนใช้ประกอบอาหาร เหง้ายังใช้ตากแห้ง ก้านแข็งด้านนอกจะได้รับการบำบัดด้วยความร้อนหลังจากเอามีดออกทุกชั้นที่แข็ง ลำต้นด้านใน (อ่อนกว่า) ใช้ดิบ มักจะไม่เก็บใบพวกเขาจะถูกเพิ่มลงในสลัดทันที ลำต้นหลากหลายสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 2 สัปดาห์ โรงงานแห่งนี้ทำสลัด ซุป เครื่องดื่ม อาหารจานหลัก เครื่องปรุงรส หรือซอสได้ดีเยี่ยม

สูตร 1

สูตรข้าวป่า ขึ้นฉ่ายฝรั่ง และวอลนัท อธิบายถึงวิธีการปรุงก้านคื่นฉ่ายเพื่อทำอาหารจานเด็ด คุณจะต้องการเสิร์ฟอาหาร 6 มื้อ:

สำหรับสลัด:

• น้ำ 1 ลิตร (ดีกว่าน้ำซุปไก่หรือน้ำซุปผัก);
• ข้าวป่า 1 ถ้วยล้าง;
• วอลนัท 1/3 ถ้วยปิ้งเบา ๆ และสับ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ตัดต้นคื่นฉ่าย 3 ต้นตามแนวทแยง (ได้ประมาณ 1 ¼ถ้วย) ส่วนที่ดีที่สุดสำหรับการทำสลัดคือก้านผักชีฝรั่งด้านในเสมอ สูตรที่ไม่ต้องการการอบร้อนแนะนำว่าอย่าใช้ลำต้นด้านนอกของต้นดิบ
• ผักชีฝรั่งสด½ถ้วยสับ;
• 1 ช้อนชาสะระแหน่สดสับละเอียด (2 ใบใหญ่)

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนชา (ใช้น้ำส้มสายชูไวน์ขาวหรือน้ำส้มสายชูเชอร์รี่ได้);
• เกลือ;
• กระเทียม 1 กลีบสับ;
• พริกไทยป่นสด
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันวอลนัท;
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• kefir 2 ช้อนโต๊ะหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำธรรมดา

ในกระทะขนาดใหญ่ นำน้ำหรือน้ำสต็อกไปต้ม เติมเกลือ และลดความร้อน ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 40 นาทีหรือจนสุก ระบายให้เย็นและใส่ในชามขนาดใหญ่พร้อมกับส่วนผสมของสลัดที่เหลือ ผสมน้ำมะนาว น้ำส้มสายชู กระเทียม เกลือและพริกไทย ตีน้ำมันมะกอก น้ำมันวอลนัท เคเฟอร์ ปรุงรสสลัด รสชาติถูกปรับด้วยเครื่องปรุงรสและเสิร์ฟที่โต๊ะ

สูตร2

สำหรับสลัดอิตาเลี่ยนใส่เห็ด ด้านในของการเตรียมอาหารเย็นจากต้นดิบก็เหมาะเช่นกัน สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• เห็ดเครมินี 250 กรัมหรือเห็ดขาวหั่นบาง ๆ
• คื่นฉ่าย 4 ต้นจากตรงกลางหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• 2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสดสับ
• หัวหอมสับ 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ;
• น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ (ใช้น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะและไวน์ขาวหรือน้ำส้มสายชูเชอร์รี่ 1/2 ช้อนโต๊ะแทน)
• น้ำมันมะกอก ¼ แก้ว
• พริกไทยป่นสด
• พาร์เมซานชีส 60 กรัม ขูดหยาบๆ

ผัดให้เข้ากัน: เห็ด ขึ้นฉ่าย ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผสมน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก ใส่ผักและคนให้เข้ากัน ก่อนเสิร์ฟ คนให้เข้ากันอีกครั้งด้วยชีส Parmesan สามารถเตรียมสลัดล่วงหน้าได้ แต่ควรปรุงรสด้วยซอสและผสมกับชีสก่อนเสิร์ฟ

สูตร3

สลัดสไตล์วอลดอร์ฟต้นตำรับผสมผสานแอปเปิ้ล วอลนัท ลูกเกด ก้านขึ้นฉ่าย สูตรขึ้นฉ่ายดิบมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เตรียมสลัด 6 ส่วนจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

สำหรับสลัด:

• แอปเปิ้ลฟูจิ 2 ลูก ;.
• น้ำมะนาวสด 2 ช้อนชา
• วอลนัท 1/3 ถ้วยเมล็ดแบ่งออกเป็น 4 ส่วนและปิ้งเบา ๆ
• 1 ถ้วยคื่นฉ่ายสับละเอียด (ก้านจากตรงกลาง)
• ลูกเกด ¼ แก้ว;
• ผักชีฝรั่งสับหยาบหรือใบผักชีฝรั่ง ¼ ถ้วย (คุณสามารถใช้พืชแต่ละต้นได้ 2 ช้อนโต๊ะ)

สำหรับซอส:

• น้ำมะนาวคั้นสด 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ ½ ถ้วย
• ผงกะหรี่ ¾ ช้อนชา;
• ยี่หร่าป่น ½ ช้อนชา;
• เกลือ.

เตรียมน้ำสลัด: ผสมน้ำมะนาว, โยเกิร์ต, มายองเนส, แกง, ยี่หร่า, เกลือ พักไว้ ตัดแอปเปิ้ลแต่ละลูกออกเป็น 12 ส่วน แกนของแต่ละส่วนจะถูกลบออกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามขวาง คุณไม่จำเป็นต้องให้ความร้อน สลัดใช้ลำต้นดิบหั่นบาง ๆ และผสมในชามขนาดใหญ่กับแอปเปิ้ลและน้ำมะนาว 2 ช้อนชา เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสม ก่อนเสิร์ฟสลัดปรุงรสด้วยซอส