Pulpe de pui înăbușite cu varză și cartofi. Varză înăbușită cu pui și cartofi

Carne

Varza înăbușită cu pui este un fel de mâncare complet familiar. Se prepară în fiecare familie, poate nu la fel de des ca pastele sau piureul de cartofi. Dar, cu toate acestea, felul de mâncare este foarte satisfăcător și gustos, ajută la diversificarea dietei obișnuite și este un fel principal complet.

O rețetă interesantă pentru un fel de mâncare care durează o oră să se gătească.

varză - 1 kg;
morcovi - 2 unități;
pui - 500 g;
ceapă - 2 unități;
roșii - 2 unități;
ulei de prajit;
sare, condimente (diferite tipuri de piper, puteți folosi un condiment universal);
verdeaţă;
usturoi - 3 catei;
ardei dulce - ¼ de fructe;
lavrușca 1.

Cum să gătești varză înăbușită cu pui și legume:

Porția de carne se folosește cel mai bine sub formă de piept. Taiem in portii. Spălați și curățați legumele. Tăiați varza, tăiați ceapa în jumătate de rondele subțiri. Se rade grosier morcovii.
Folosim un ceaun pentru gătit. Este potrivită și o cratiță. Se toarnă o jumătate de pahar de ulei, se stropește cu sare - astfel încât mâncarea să nu se ardă, iar vasul este sărat de la sine. Prăjiți puiul. Apoi adăugați ceapa și morcovul, prăjiți timp de zece minute.
Varza și usturoiul tocat mărunt se trimit în ceaun în continuare. Se amestecă bine și se fierbe încă zece minute.
Tăiați roșiile în fâșii, ardeiul dulce în cuburi mici, este necesar să adăugați dulceață ușoară și aromă.
Adăugați roșiile și ardeiul, amestecați. Reduceți focul sub medie și fierbeți sub capac încă 10-15 minute.

Tăiați mărunt verdeața și folosiți-o pentru ornat înainte de servire.

Varza de Bruxelles cu file de pui

Mâncarea poate fi servită singură, de exemplu, la cină.

file de pui - 1 unitate;
Varza de Bruxelles 1 pachet de fructe congelate;
ceapă - 2 unități;
morcovi - 1 unitate;
usturoi - câțiva căței;
ulei de prajit;
un amestec de condimente universale - 1 lingură. l.;
branza tare.

Începem să gătim cu pui - carnea ar trebui să fie gătită cel mai mult timp. Tăiați fileurile în cuburi mici, astfel încât să aibă aceeași dimensiune cu varza. Se toarnă ulei într-o cratiță cu fund gros, se pune la foc mediu. După câteva minute, când uleiul se încălzește, adăugați carnea și prăjiți 7-10 minute.

Intre timp, trei morcovi si ceapa toaca marunt, procedam la fel cu usturoiul. se toarnă peste pui - literalmente într-un minut vei simți aroma delicioasă a cărnii de pui cu legume! Mai gatim inca zece minute, timp in care avem timp sa clatim varza de Bruxelles, saram vasul, adaugam condimente. E timpul să stropești varza de Bruxelles. Acoperiți cu un capac, strângeți ușor focul și fierbeți timp de o treime de oră.

Trei brânză și cinci minute înainte de sfârșitul gătitului, se adaugă în tigaie. Lasă-l să se infuzeze și poate fi servit.

Pe o notă. Este mai bine să scoateți câteva frunze de vârf dintr-o furculiță de varză.

Cu cartofi

Rețeta de varză înăbușită cu cartofi și pui se deosebește de cea tradițională doar prin adăugarea de tuberculi de cartofi. Gustul felului de mâncare va străluci cu culori noi, se va dovedi a fi același parfumat și nu mai puțin gustos în comparație cu analogii rețetei.

cartofi medii - 6 unități;
carne de pui - 600 g;
morcovi, ceapă - câte 1 unitate;
1 furculiță mică de varză;
ulei vegetal - 2 linguri. l.;
pahar cu apa;
sare fină - ½ linguriță. l.;
condimente „Pentru pui”;
verdeturi pentru decor.

Puteți folosi pulpe sau aripioare mici de pui care sunt tăiate în două la articulație. Dar este mai convenabil să folosești un sân dezosat. Se spală bine carnea și se lasă să se scurgă lichidul, apoi se toacă și se prăjește până la o nuanță roșie deschisă.

În timp ce carnea se gătește, toacă varza și trei morcovi. Combina totul intr-un bol, sare si paseaza putin cu mainile - in felul acesta varza va lasa sucul sa iasa si va fi sarata mai bine. Insistați aproximativ șapte minute. Apoi puneți-l la pui, turnați apă caldă și fierbeți sub capac timp de un sfert de oră.

Între timp, curăță și cubulețe cartofii. După un timp, trimitem la tocană. Tăiați ardeiul fâșii, adăugați tocana. Vasul va fi gata când ardeiul este moale - verificați cu o furculiță.

Se toaca marunt verdeata si se presara pe vas. Se stinge focul si, acoperind cu un capac, se lasa zece minute.

Varză înăbușită cu pui într-un aragaz lent

Varza înăbușită cu pui într-un aragaz lent se gătește puțin mai repede decât la ceaun. Proprietarii acestei tehnici minune ar trebui să încerce să gătească acest fel de mâncare.

tobe de pui - 700 g;
varză - 1 furculiță;
morcov - 2 unități;
ceapa - 1;
apă - ½ pahar;
piper negru - ¼ linguriță;
sare fină - 1 lingură. l.;
pasta de tomate sau ketchup - masa de abur. l.;
unt.

Frecam morcovi, maruntim varza. La început poate părea că este multă varză, dar se va stinge. Tăiați ceapa în cuburi mici. Spălați bine tibiei, dacă este necesar, îndepărtați resturile de puf.

Turnați câteva linguri de ulei în vasul multicooker, selectați programul de prăjire și așteptați trei minute pentru ca uleiul să se încălzească. Prăjiți puiul în mod constant pe toate părțile. După ce punem morcovii, ceapa, fierbem un sfert de oră. Apoi adăugați condimente și pastele, turnați apă, amestecați ușor.

Întindem varza. Framantam usor pentru ca intregul volum sa intre in bol. Închidem capacul și gătim în modul „Quenching” timp de 40 de minute. Amestecați conținutul și, pentru a fi convenabil - puteți scoate tibiei și apoi le puteți pune înapoi.

Pe o notă. Călirea are loc la 100 de grade. Dacă gătiți la o temperatură mai scăzută, timpul trebuie mărit ușor.

Tocăniți la cuptor

pui - 1 kg;
ceapa - 400 g;
varză - 400 g;
morcovi - 100 g;
pahar cu apa;
condimente pentru pui sau legume - 1 lingura. l.

La cuptor, cel mai bine este să gătiți într-un ceaun sau o oală mare, astfel încât să îl puteți acoperi cu un capac.

În această rețetă, vă sugerăm să folosiți carcasa unui pui tânăr de masă mică. Spălăm, tăiem carnea în porții. Frecati cu condimente si puneti-l pe fundul cazanului.

Trei morcovi și mărunțiți ceapa, puneți deasupra în straturi și sare puțin. Tocam varza, o incretim cu mainile si o intindem in ultimul strat. Gătind sub capac la 190-200 de grade timp de o oră, îl puteți ține încă 5-10 minute. Iese foarte gustos si cu putin sos.

Varză murată înăbușită cu pui

Varza murată adaugă coaja combinației clasice de varză și pui.

varza murata si varza proaspata, cate 400 g fiecare;
o ceapă;
file dezosat 500 g;
zahăr - 1-2 linguri. l.;
condimente, puteți folosi doar piper negru (1-2 linguri);
ulei de prajit.

Puteți găti vasul într-o tigaie cu fundul gros și părțile laterale. Ceapa se toacă mărunt, se călește până devine transparentă. Adăugați varză proaspătă, fierbeți timp de un sfert de oră.

Între timp, clătiți fileul și tăiați cubulețe, prăjiți separat de legume până se formează o crustă.

Puteți adăuga varză murată la ceapă și varză. Este indicat să-l clătiți ușor printr-o strecurătoare sau sită înainte de gătit, gătiți încă un sfert de oră. Adăugați condimente și zahăr, amestecați. Zahărul va adăuga o ușoară dulceață mesei finite. Se fierbe încă câteva minute.

Pe o notă. Puteți folosi turmericul ca condiment. O cantitate mică din acesta va oferi preparatului un galben apetisant și o notă aromatică interesantă.

Varza înăbușită cu cartofi și pui este o opțiune simplă pentru un prânz copios, care este amintit pentru aroma bogată și gustul delicat al legumelor. Ca ustensile pentru tocană sunt potrivite o prăjitor, un ceaun, o cratiță cu fund gros sau o tigaie adâncă. Timpul total de gătire este de 55-60 de minute.

Varza proaspata sau varza murata vor fi de folos. În al doilea caz, va apărea o aciditate caracteristică. Alegerea cărnii de pui nu este critică: file, șunci, pulpe.

Pe lângă seturile speciale de condimente pentru pui și cartofi, puteți folosi condimente separate: busuioc uscat, chimen, coriandru și maghiran. Mararul, coriandrul și pătrunjelul sunt potrivite ca ierburi pentru a spori aroma preparatului finit.

Ingrediente pentru 5 portii:

varză - 500 de grame;
cartofi - 300 de grame;
pui (file, șuncă, pulpă) - 350-400 grame;
morcovi - 1 bucată (medii);
ceapa - 1 bucata (medie);
ulei vegetal - 2-3 linguri (pentru prajit);
pasta de tomate - 2 linguri;
apă - 200-250 ml;
frunză de dafin - 1 bucată;
verdeata - 1 buchet (optional);
sare, piper, alte ierburi și condimente - după gust.

Reteta de varza inabusita cu cartofi si pui

1. Curățați legumele. Spălați carnea de pui, tăiați pulpele sau pulpele în 3 părți, tăiați fileurile în bucăți medii.

2. Încinge ulei vegetal într-o cratiță sau ceaun. Prăjiți puiul pe toate părțile la foc mare până se rumenește.

3. Tăiați ceapa în bucăți mici, dați morcovii pe răzătoare grosieră.

4. Presărați carnea de pui prăjită cu sare și condimente, adăugați ceapa și morcovii, amestecați, apoi prăjiți încă 5 minute.

5. Tăiați cartofii în felii, adăugați deasupra puiului. Stropiți cu ierburi și condimente. Se amestecă și se prăjește timp de 5 minute.

Pentru ca cartofii să fie garantat să-și păstreze forma, trebuie să fie prăjiți într-o tigaie separată până se rumenesc și abia apoi adăugați în tigaie.

6. Tocați varza proaspătă pe răzătoarea grosieră sau tăiați bucăți. Adăugați varză (proaspătă sau varză murată) la pui și cartofi.

Este mai bine să puneți varză albă de soiuri de iarnă cu cartofi și să prăjiți câteva minute mai mult.

7. Dizolvați pasta de tomate în apă. Se toarnă uniform peste vas. Pune o frunză de dafin în centru deasupra.

8. Acoperiți cu un capac. Reduceți puterea aragazului la minim, fierbeți varza cu cartofi și pui timp de 30 de minute.

9. Tăiați verdeața. Deschideți capacul, amestecați ușor stratul superior, adăugați ierburile, amestecați ușor, apoi închideți capacul și fierbeți timp de 3 minute, apoi opriți focul.

10. Împărțiți în porții varza fiartă înăbușită cu cartofi și pui și serviți fierbinte.

Cartofii înăbușiți cu pui sunt considerați a fi un fel de mâncare obișnuit și satisfăcător. Cu toate acestea, dacă arătați puțină imaginație din cartofi și carne de pui, puteți pregăti nu doar un fel de mâncare consistent și gustos, ci și un fel de mâncare original.

Gătitul cartofilor înăbușiți cu pui este complet simplu, iar pentru a aroma vasul finit, puteți folosi orice fel de ierburi și tot felul de condimente pentru carne și cartofi. În plus, verdeața va fi bună atât proaspătă, cât și uscată.

Cartofi înăbușiți cu pui

Tocănițele de pui folosesc de obicei fie pui întreg, piept de pui (fileuri), fie pulpe (pulpe).

Cartofi înăbușiți cu pui: rețetă și procedeu de gătire.

Pentru a face un preparat fierbinte delicios, trebuie să pregătiți următoarele produse: pui sau un kilogram și jumătate de pulpe de pui, puțin mai mult de un kilogram de cartofi, o ceapă medie și usturoi (trei până la patru căței). Pe lângă condimentul de sare și piper, puteți adăuga și puțină boia roșie uscată sau cimbru.

Carnea trebuie clătită. Dacă aveți un pui întreg, va trebui să-l tăiați în porții. După aceea, transferați carnea într-o cratiță (este de dorit ca fundul tigaii să fie gros), turnați patru sute de mililitri de apă și puneți-o pe foc mic. Când totul fierbe, îndepărtați spuma cu o lingură. Cățeii de usturoi trebuie curățați și apoi tăiați. Dacă doriți, puteți folosi ardei iute, care trebuie tăiați. Apoi adăugați într-o cratiță usturoiul cu ardei iute, adăugați puțină sare acolo, amestecați și fierbeți la foc mic aproximativ o jumătate de oră.

Apoi, adăugați condimente în tigaie. Continuați să gătiți timp de aproximativ douăzeci de minute. În timp ce carnea se gătește, curățați și tăiați cartofii și ceapa. Adăugați ceapa și cartofii într-o cratiță, amestecați bine conținutul și fierbeți timp de un sfert de oră pentru a fierbe cartofii. Sunt gata delicioși cartofi înăbușiți cu pui, nu mai rămâne decât să-i aranjați pe farfurii și să le decorați cu ierburi!

Cartofi înăbușiți cu file de pui

Pentru a pregăti fileul de pui, pregătiți următoarele produse: file de pui (opt sute de grame), opt sute de grame de cartofi, morcovi, cincizeci de mililitri de ulei vegetal pentru prăjit, dafin, un praf de sare.

Cel mai convenabil este să gătiți astfel de cartofi într-o fontă cu fund gros. Tăiați fileul în bucăți alungite. Tăiați morcovii decojiți. Tăiați cartofii curățați în bucăți. Turnați cantitatea specificată de ulei în fontă, încălziți-o și puneți bucățile de file. Trebuie să prăjiți carnea până când este pe jumătate fiartă, amestecând constant. Apoi adăugați morcovii și prăjiți câteva minute. Se adauga apoi cartofii, sare, piper, se amesteca si se adauga putina apa. Acoperiți oala de fier și fierbeți timp de jumătate de oră, amestecând din când în când. Cu zece minute înainte de pregătire, trebuie să adăugați o frunză de dafin la fontă. Când carnea și legumele sunt gata, puteți adăuga puțin pătrunjel proaspăt tocat sau mărar. Lăsați vasul finit să se infuzeze timp de cincisprezece până la douăzeci de minute.

Cartofi înăbușiți cu pui și morcovi

Reteta include urmatoarele ingrediente: un kilogram de cartofi, sapte sute de grame de pulpe de pui, doi morcovi, o ceapa, o frunza de dafin, ulei de floarea soarelui pentru prajit si sare si piper.

Gătitul tocană de pui nu vă va dura foarte mult. Acest fel de mâncare vă va ajuta atunci când aveți nevoie urgentă de a pregăti un prânz sau o cină delicioasă.

Pulpele de pui trebuie spălate și tăiate în bucăți mici și transferate într-o cratiță cu fundul greu. Adăugați puțin ulei de floarea soarelui în carne și puneți-o la foc mic timp de douăzeci până la douăzeci și cinci de minute. În timp ce carnea este tocănită, trebuie să începeți să pregătiți restul ingredientelor. Spălați cartofii, curățați și tăiați în bucăți mici. Tăiați ceapa în cuburi mici, iar morcovii tăiați fâșii sau dați pe răzătoare grosieră. Peste carnea de pui se pune un strat de ceapa taiata cubulete, iar peste ceapa morcovii rasi. Apoi adăugați sare, amestecați conținutul oalei și acoperiți pentru a găti legumele mai repede. După șapte până la zece minute, puteți adăuga cartofi și foi de dafin la carne cu legume. Mâncarea se va dovedi a fi mai delicioasă dacă adăugați puțin măghiran, busuioc, cimbru sau mărar cu pătrunjel cu puțin timp înainte de gătit.

Puteți folosi și un amestec de condimente gata preparat pentru carnea de pui, doar în acest caz trebuie să adăugați mai puțină sare, deoarece majoritatea condimentelor gata făcute conțin deja sare. Când adăugați cartofii condiționați, aveți grijă să adăugați puțină apă pentru a acoperi cartofii, acoperiți totul și fierbeți până când sunt fierți. Cartofii finiți ar trebui să stea o jumătate de oră, apoi vor deveni și mai gustoși.

Majoritatea rețetelor de gătit cartofi cu carne din legume conțin morcovi și ceapă. Cu toate acestea, asta nu înseamnă deloc că restul legumelor nu sunt combinate cu gustul cartofilor și al cărnii. Simțiți-vă liber să experimentați și să adăugați legumele preferate, gustul preparatului finit va beneficia doar de asta! În plus, o cantitate mare de legume poate deveni o garnitură cu drepturi depline.

Cartofi inabusiti cu pui cu poza

Pentru iubitorii de legume sau garnituri de legume, recomandam cartofii dulci cu carne de pui cu adaos de legume.

Sunt necesare următoarele produse: șase sute de grame de cartofi, trei pulpe, două sute de grame de ciuperci proaspete, un morcov, ceapă, puțin ulei pentru prăjit, un pahar și jumătate de apă și puțină sare și piper.

Tăiați ceapa și morcovii în bucăți, încercând să le faceți de aceeași dimensiune. Turnați unt rafinat într-o cratiță cu fundul greu și căleți ceapa și morcovii. Tăiați cartofii cubulețe și pulpele în bucăți egale. Adăugați carnea la legume, iar deasupra puneți cartofii și turnați conținutul tigaii cu sare și apă. Se fierbe cincizeci de minute, apoi se adaugă ciupercile tăiate cubulețe, foaia de dafin și se fierbe o jumătate de oră. Așa este cât de ușor și simplu este să prepari cartofi înăbușiți cu pui. Conținutul de calorii al acestui fel de mâncare nu este foarte mare, o sută de grame conține 165 kcal.

Nu mai puțin interesantă este rețeta de cartofi cu carne și ardei gras.

Din produsele de care aveți nevoie: piept sau pulpe de pui (șapte sute de grame), două cepe medii, șapte cartofi, doi ardei dulci, trei roșii suculente coapte, precum și ierburi și puțină sare.

Clătiți sânii, tăiați bucăți de orice formă și transferați într-o cratiță. Ceapa trebuie decojită și tocată. Puteți folosi un blender pentru a vă ușura munca. Turnați cantitatea specificată de ulei, o sută de mililitri de apă într-o cratiță și puneți-o la foc mic. Cartofii trebuie curățați de coajă și tăiați în patru până la șase felii. Tăiați morcovii curățați în cercuri. Tăiați roșiile și ardeii dulci în bucăți mici. Dacă doriți, mai întâi puteți decoji roșiile. Pentru a face acest lucru, faceți o mică incizie deasupra fiecărei roșii și turnați apă clocotită peste ele timp de un minut. După aceea, coaja este foarte ușor de desprins. Adăugați cartofi, morcovi și roșii ardei dulce într-o cratiță cu carne și ceapă. Dacă descoperiți că este prea puțin lichid în cratiță, puteți adăuga puțină apă. Totuși, rețineți că și roșiile vor începe să-și elibereze sucul în timpul tocănirii. Se sare totul după gust, se adaugă o foaie de dafin, iar când cartofii sunt gata, se poate adăuga o jumătate de ardei iute și usturoi, după ce tăiați feliile. Continuați să fierbeți încă câteva minute și serviți delicioșii cartofi cu carne!

Cartofi înăbușiți cu varză cu pui

Reteta este urmatoarea: jumatate de kilogram de cartofi, un kilogram de varza alba, un kilogram de pulpe de pui, o ceapa medie, patru linguri de ulei rafinat, pasta de rosii sau ketchup (doua linguri), un praf de sare.

Clătiți pulpele, tăiați în trei sau patru bucăți și prăjiți, adăugând ulei în ele. Când carnea este puțin prăjită, trebuie să adăugați ceapa, tăiată în prealabil în felii subțiri. Continuați să prăjiți până când ceapa este translucidă. Apoi puteti adauga varza tocata marunt sau tocata cu o tocatoare. Continuați să fierbeți sub capac. Când varza este pe jumătate fiartă, adăugați cartofii tăiați în bucăți mici și aproximativ o sută de mililitri de apă. Fierbeti treizeci de minute, apoi adaugati cantitatea de pasta de rosii specificata in reteta, sare si piper si amestecati bine. Puteți îndepărta tigaia de pe foc și așezați vasul finit pe farfurii în doar câteva minute.

Recent, din ce în ce mai multe gospodine au apreciat meritele unei astfel de invenții utile ca un multicooker. Cartofii înăbușiți cu pui într-un aragaz lent se vor dovedi a fi foarte gustoși și aromați cu un minim de efort și timp.

Din produsele pe care trebuie să le pregătiți: șapte cartofi, un kilogram de piept de pui, două sute cincizeci de grame de ciuperci proaspete (de preferință ciuperci stridii), două cepe, un morcov, unt (două linguri), smântână cu grăsime medie (una multi -pahar), o jumatate de pahar multiplu de apa, un praf de sare si piper.

Clătiți ciupercile și tăiați-le fâșii. Morcovii sunt, de asemenea, tăiați în fâșii sau răzuiți. Tăiați ceapa și carnea în cuburi mici. Puneți ingredientele indicate într-un multicooker și adăugați ulei acolo. Setați multicookerul în modul de tocănit timp de două ore. Tăiați cartofii în bucăți mici și adăugați în vasul cu mai multe gătite. Se adauga smantana cu apa, sare, piper si dafin in acelasi timp. Puteți închide multicooker-ul și vă ocupați de treburile dvs. în timp ce așteptați să vă pregătiți o cină delicioasă și copioasă! Dacă doriți, puteți adăuga lapte în loc de smântână. În acest caz, puteți reduce cantitatea de apă indicată.

O altă rețetă interesantă de preparare a puiului cu cartofi într-un aragaz lent arată astfel: carne de pui (kilogram), cartofi (kilogram), două roșii coapte, jumătate de ceapă, jumătate de morcov, smântână (trei linguri), două linguri de făină , putina sare si patrunjel proaspat (se poate inlocui cu marar).

Carnea de pui trebuie tăiată în bucăți de aceeași dimensiune, pusă într-un multicooker și turnată peste apă. Multicookerul pornește timp de o oră în modul de gătit. Apoi cartofii și roșiile tăiate cubulețe medii se adaugă în carne și modul de tocănire este setat pentru o jumătate de oră. Separat, într-o tigaie cu ulei rafinat, este necesar să prăjiți ceapa și morcovii rasi. Prăjiți făina într-o altă tigaie pentru a se întuneca. Adaugati smantana in faina. Se amestecă până când prăjeala este netedă, iar după câteva minute, se ia tigaia de pe foc. Ambele tipuri de prăjire trebuie adăugate într-un aragaz lent, sărați totul și adăugați verdeață tocată. Felul de mâncare finit se va dovedi a fi incredibil de parfumat, frumos și satisfăcător.

Dacă acesta este primul fel de mâncare pe care îl gătiți într-un aragaz lent și doriți să aflați mai multe despre procesul de gătire a tocanei cu carne, puteți cere un videoclip pe orice site de căutare de pe Internet pentru o tocană cu pui. Cu siguranță, printre multele cursuri de master găsite, vei găsi ceva potrivit pentru tine.

Puiul și cartofii gătiți la cuptor sunt, de asemenea, gustoși și fragezi.

Din produse vei avea nevoie de urmatoarele: cartofi (kilogram), jumatate de kilogram de piept de pui, ceapa, morcov, putina sare si condimente dupa bunul plac.

Curățați și tăiați morcovii, cartofii și ceapa în bucăți egale. Nu tăiați cartofii în cuburi mari, deoarece acest lucru va dura mult timp pentru a găti. Tăiați și puiul în cuburi.

Pentru coacerea puiului la cuptor cu cartofi, este potrivită o foaie de copt adâncă sau un vas rezistent la căldură, în care apoi puteți servi vasul finit la masă. Legumele și carnea tăiată bucăți se pun într-o formă, se sare, se piperează și se amestecă. Dacă doriți să faceți vasul mai fraged, puteți adăuga câteva linguri de maioneză și puțin condimente pentru mâncăruri din cartofi sau din carne. Se coace o oră și jumătate în cuptor la o temperatură de o sută șaptezeci și cinci de grade. Dacă aveți un vas de copt fără capac, coaceți totul sub folie pentru prima jumătate de oră, apoi îndepărtați-l.

Dacă ți-a plăcut site-ul nostru, exprimă-ți mulțumirile
făcând clic pe butoanele de mai jos.

Când ai o cantitate limitată de mâncare în frigider, iar înainte de următoarea călătorie la supermarket, măcar încă o cină, poți oricând să prepari o mâncare caldă din ingredientele pe care le găsești.

De exemplu, având în stoc o furculiță mică de varză, câțiva cartofi și bucata rămasă de file de pui, puteți pregăti un al doilea fel de mâncare minunat - varză înăbușită cu pui și cartofi. Cu un praf mic din condimentele potrivite, poți face o cină foarte aromată și satisfăcătoare cu cele mai simple și mai accesibile ingrediente.

Ingrediente

Cartofi - 1 buc.;
file de pui - 300 gr.;
Morcovi - 1 buc.;
Ceapa - 1 buc.;
Varză - 1/2 buc.;
apă - 1 lingură;
Ulei vegetal - 2-3 linguri. l.;
Sare, piper, condimente dupa gust.

Cum să gătești varză înăbușită cu cartofi și pui

Tăiați fileul de pui în bucăți mici și prăjiți în ulei vegetal încins la foc mare până se rumenește. Pe lângă fileul de pui, puteți folosi orice alte părți ale puiului. De exemplu, pulpele, care sunt carne de pui destul de suculentă. Așezați puiul într-o cratiță în care să fierbeți vasul. Pe langa pui, poti folosi carne de porc sau chiar carnati si carnati ramasi de la micul dejun. Puteți lua chiar și carne de vită, dar în acest caz, trebuie avut în vedere că va dura mult mai mult pentru a găti.

Tăiați ceapa în cuburi mici sau sferturi. Se prăjește în același ulei vegetal ca și puiul. Puneti ceapa pentru carne intr-o cratita.

Se toacă morcovii pe răzătoarea grosieră, se prăjesc și se trimit în tigaie. Pentru a economisi timp, puteți pregăti ceapa și morcovii în același timp.

Curățați și tăiați cartofii în cuburi mici. Dacă vă plac cartofii fierți într-o tocană, adăugați imediat cuburile în oală. Daca vreti sa pastrati forma cartofului, atunci mai intai il prajiti in ulei la foc iute pana se rumeneste si abia apoi trimiteti-l la carne si legume.

Varza se toaca marunt si se prajeste pana devine transparenta. Adăugați-l în oală.

Mâncarea este acum gata pentru următoarea etapă de gătit - tocănirea. Adăugați 1 pahar cu apă curată filtrată în mâncare și puneți-l pe aragaz. Sare, piper, condimentează cu condimentele tale preferate. Boia dulce și frunza de dafin vor fi deosebit de bune într-un astfel de fel de mâncare. Varza înăbușită cu cartofi și pui se va găti aproximativ 15-20 de minute la foc mediu cu capacul închis. Amestecați periodic conținutul oalei pentru a preveni arderea acestuia.

În apa pe care o adăugați la legume și pui, puteți amesteca bine 1 linguriță. pasta de tomate pentru a da preparatului o savoare mai bogata si o culoare placuta. Sau înlocuiți complet apa cu suc de roșii.

Se servește fierbinte cu salată de legume proaspete și ierburi.

Nu este un secret pentru nimeni că varza înăbușită în diferite variante este adesea lider în gătit acasă. Și cum poți rezista aromei și gustului minunat al mâncărurilor sănătoase și consistente făcute din ea? Astăzi vom avea pe masă delicioasă varză înăbușită cu cartofi, pui și ciuperci. Sunt sigur că o să-ți placă și rețeta mea. Felul de mâncare capătă un gust unic, trebuie doar să mai adăugați câteva ingrediente la varză: cartofi, file de pui și ciuperci regale. Secvența filelor componentelor și toate caracteristicile fabricării acestui fel de mâncare veți urmări nu numai prin descriere, ci și prin fotografiile pas cu pas. Acest lucru va facilita foarte mult sarcina de a pregăti varza înăbușită corect și gustoasă. Deci sa începem.

Rețeta de varză înăbușită presupune următoarele ingrediente:

varză - 500 gr;
cartofi - 300 gr;
ceapa - 1 buc.;
morcovi - 1 buc.;
file de pui - 150 gr;
ciuperci regale - 150 gr;
pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
ulei de floarea soarelui;
piper negru;
Frunza de dafin;
sare.

Cum să gătești varză înăbușită cu cartofi, pui și ciuperci

Primul lucru pe care ar trebui să-l facem când începem să gătim este să prăjim bucățile de file de pui, mai întâi stropind cu piper.

Ciupercile regale sunt perfecte pentru rețeta de varză înăbușită. Au o aromă mai puternică și aromă de ciuperci. Selectam ciuperci mici, le spalam si le taiem bucatele ca in fotografie.

Trimitem ciupercile la tocană la restul componentelor.

Adăugați pasta de roșii, amestecați amestecul, adăugați puțină sare. Dacă este necesar, puteți adăuga puțină apă fierbinte.

Se toaca varza si se framanta putin cu mainile. Apoi, prăjiți-l cu unt. Este important să amestecați periodic varza și să nu o lăsați să ardă.

Tăiați cartofii curățați cubulețe mici și trimiteți-i la varză. Se prajeste 5 minute cu varza.

În etapa finală, adăugați roșii prăjite cu ciuperci și legume la varză și cartofi. Amestecam totul, daca este nevoie, adaugam putina apa fierbinte.

Acum potriviți gustul preparatului pentru sare, adăugați foi de dafin și câteva mazăre de piper negru. Se fierbe varza până se înmoaie.

Varza înăbușită cu cartofi, pui și ciuperci regale este una dintre preparatele simple care se prepară ușor acasă. Nu vei regreta timpul petrecut. O tocană delicioasă din această rețetă poate fi oferită la prânz sau la cină. Un fel de mâncare consistent va atrage familia și prietenii tăi, trebuie doar să încerci să-l gătești.