Astfel de salate de creveți sunt foarte fragede și ușoare, deoarece fructele de mare nu conțin multe calorii. Mai mult decat atat, maioneza poate fi inlocuita cu orice alt sos sau ulei.

A face o salată de cocktail de creveți este ușor - durează doar 10 minute. Creveții în sine sunt fierți câteva minute și îi puteți cumpăra imediat decojiți, pentru a nu pierde timpul cu coaja de coajă. Creveții sunt în general combinați cu multe produse, dar arată deosebit de bine și sănătos cu legume și fructe proaspete.

De asemenea, toată lumea știe că peștele și fructele de mare iubesc acidul, în special sucul de lămâie, așa că cel mai bine este să asezonezi o astfel de salată de cocktail de creveți cu ulei de măsline și suc de lămâie. De sărbători, există multă mâncare copioasă și bogată în calorii, multă carne, așa că o salată de cocktail ușoară cu creveți nu se potrivește mai bine unei astfel de mese festive.

Salata de avocado si cirese

Ingrediente:

• avocado - 1 buc.
• creveți - 200 g
• roșii cherry - 5 buc.
• iaurt natural cu lapte fermentat - 100 g
• miez de nuci de pin - 50 g
• ierburi proaspete - 50 g
• sare - un praf

Pentru această salată, avocado trebuie tăiat în jumătate, fără sâmburi, curățat de coajă și tăiat în cuburi mici.

Fierbeți creveții într-o cratiță cu apă cu sare. Nu trebuie să gătiți mult timp, la câteva minute după fierbere. Curățați creveții gata și tăiați mărunt. Se spală roșiile cherry și se toacă mărunt.

Se curăță nucile de pin, se adaugă la ingredientele anterioare și se condimentează cu iaurt natural. Se amestecă bine salata pregătită și se pune într-un pahar.

Salata de ananas

Ingrediente:

• creveți - 200 g
• ananas proaspăt - 0,25 buc.
• mango - 0,5 buc.
• țelină - 2 buc.
• suc proaspăt de lămâie - 2 linguri
• muștar bavarian dulce - după gust
• ulei de măsline - 1 linguriță
• miere naturală de albine - 0,5 linguriță
• smântână - 1 lingură
• sare, piper negru măcinat - un praf

Mango trebuie curățat de coajă, tăiat în jumătate, fără sâmburi și tăiat în cuburi mici după cum este necesar. Curățați ananasul și tăiați carnea în bucăți. Se spală tulpinile de țelină și se taie în felii subțiri.

Pentru a pregăti sosul pentru această salată, trebuie să amestecați sucul de lămâie, muștarul dulce, uleiul de măsline, mierea de albine și smântâna. Maioneza poate fi folosita in loc de smantana. De asemenea, ar trebui să adăugați sare și piper în sos. Amesteca totul bine. Pentru a obține o masă omogenă.

Se fierb creveții în apă cu sare, se curăță coaja și se taie carnea în bucăți. Puneți creveții, mango și ananasul într-un castron în cerc. Deasupra toate componentele salatei trebuie turnate cu sosul preparat. Salata se poate servi.

Salata de smantana

Ingrediente:

• creveți necurățați - 0,5 kg
• ananas conservat - 1 conserve
• avocado - 1 buc.
• sare, piper negru - după gust
• smântână - 100 g

Dezghetam crevetii, punem intr-o cratita cu apa cu sare si fierbem pana se inmoaie. Curățați și tăiați creveții gata.

Deschide borcanul cu ananas, scurge siropul. Dacă ananasul este tăiat cubulețe, atunci trebuie doar să le puneți într-un castron. Dacă ananasul sunt inele, atunci ele trebuie tăiate în cuburi. Avocado trebuie curățat de coajă, tăiat în jumătate și fără sâmburi. Tăiați pulpa în cuburi.

Toate ingredientele preparate trebuie combinate într-un singur bol, sare și piper după gust și asezonați cu smântână. Dacă vă place mai mult, puteți condimenta cu maioneză. Se amestecă salata pregătită și se pune în boluri.

Salata de mere

Ingrediente:

• creveți curățați - 200 g
• mere - 2 buc.
• castraveți proaspeți - 2 buc.
• morcovi - 1 buc.
• suc de lamaie - 0,5 buc.
• maioneză - 200 g
• sare - un praf

Fierbeți creveții în apă cu sare, curățați și tăiați carnea de creveți în bucăți. Spălați castraveții, uscați și dați pe răzătoare medie. Merele se curăță și se curăță de miez, apoi se dau pe răzătoare.

Se curata si se rade morcovii. Stoarceți sucul din lămâie și stropiți merele rase cu acest suc, astfel încât să nu se întunece.

Pregătiți un bol, puneți în el un strat de castraveți pe fund, pe care doriți să-l ungeți cu maioneză. Pune morcovii pe castraveți și ungeți și cu maioneză. Pune merele in stratul urmator, unge cu maioneza. Ultimul strat de salată va fi creveții.

Salata de ardei gras

Ingrediente:

• creveți - 12 buc.
• roșii - 2 buc.
• pene de ceapă verde - 50 g
• frunze de salată verde - 0,5 mănunchi
• ardei gras roșu - 1 buc.
• lămâie - 2 felii
• ardei iute - 1 felie
• iaurt natural cu lapte fermentat - 4 linguri
• smântână - 2 linguri
• ketchup - 1 linguriță
• sare de mare, piper măcinat - un praf
• zahăr brun - 1 linguriță

Mai întâi trebuie să fierbi creveții în apă cu sare. După fierbere, creveții trebuie să fie fierți aproximativ 5 minute. Curățați creveții gata. Frunzele de salată trebuie spălate bine, uscate și tăiate în bucăți. Puteți rupe salata cu mâinile.

Penele de ceapă verde trebuie spălate, uscate și tocate mărunt. Roșiile trebuie spălate și tăiate în felii. Ardeiul gras se curata de coaja, se scot semintele si se taie pulpa in bucatele. Tăiați și ardeii iute în bucăți.

Lăsați patru creveți la ornat, iar restul tăiați felii. Toate ingredientele preparate trebuie amestecate într-un bol, sare, piper și amestecați bine. Pune salata pregătită pe boluri.

Pentru sos, trebuie să amestecați iaurt natural, smântână, piper măcinat, sare și zahăr brun. Toate aceste componente trebuie batute cu un blender pana se omogenizeaza. Se toarnă sosul preparat peste salata din boluri și se ornează fiecare vas cu doi creveți și felii de lămâie.

Salata de ridichi

Ingrediente:

• creveți fierți decojiți - 300 g
• castraveți proaspeți - 2 buc.
• ridiche - 160 g
• avocado - 2 buc.
• ulei de măsline - 3 linguri
• suc de lămâie - 1 lingură
• oțet de vin - 1 lingură
• sare de mare, piper negru măcinat - un praf
• frunze de salata verde - 5 buc.
• mărar tocat - 2 linguri
• usturoi - 2 grinzi

Pentru salată, cel mai bine este să luați creveți decojiți, care se pun într-o cratiță, se toarnă cu apă, sare și se gătesc. Fierbeți creveții nu mai mult de 5 minute. Când creveții sunt gata, scurgeți-i într-o strecurătoare pentru a se scurge.

Curățați și zdrobiți usturoiul printr-o presă. Combinați într-un castron usturoiul zdrobit, oțetul de vin, uleiul de măsline, sucul de lămâie, piper negru măcinat și mărarul tocat mărunt. Amesteca totul si pune crevetii in aceasta marinada. Lăsați creveții în această stare timp de 25 de minute.

Se spală castravetele, se usucă și se taie în fâșii subțiri. Se spală ridichile și se taie fâșii. Curățați avocado de coajă, îndepărtați sâmburele și tăiați carnea în cuburi.

Pregătiți pahare înalte, care se acoperă cu frunze de salată verde. Pe salata se pune un strat de castraveti, apoi ridichi, avocado si creveti. Se toarnă marinada rămasă peste salată și se servește imediat.

Salată simplă

Ingrediente:

• creveți fierți - 150 g
• castraveți conservați - 3 buc.
• ouă de pui - 3 buc.
• măr - 1 buc.
• brânză estonă - 100 g
• sare - un praf
• maioneză de casă - 150 g

Mai întâi trebuie să fierbi creveții. Puneți-le într-o cratiță, adăugați apă, sare și fierbeți. Îndoiți creveții gata într-o strecurătoare.

Deschideți borcanul cu castraveți conservați, scurgeți marinata și tăiați castraveții fâșii. Pune un strat de castraveți conservați în boluri pregătite. Doar tu ar trebui să iei castraveți delicioși, nu acri.

Curățați, curățați și tăiați mărul în fâșii. Peste castraveți se întinde un strat de mere. Curățați creveții finiți și tăiați carnea în bucăți. Puneți un strat de creveți deasupra merelor. Ungeți acest strat de salată verde cu maioneză de casă. Maioneza de casa poate fi inlocuita cu smantana cu sos de soia sau iaurt natural cu sare si mustar.

Se fierb ouăle fierte tari, se curăță și se dau pe răzătoare. Pe creveți se pune un strat de ouă, iar pe ouă se pune un strat de brânză tare rasă.

Trebuie să serviți o astfel de salată imediat după gătire, iar dacă doriți să stea puțin, atunci trebuie să acoperiți salata cu o peliculă deasupra, astfel încât ouăle și brânza să nu se întărească.

Salata de usturoi

Ingrediente:

• creveți decojiți - 350 g
• usturoi - 1 felie
• Varză chinezească - 1 cap de varză
• maioneză - 150 g
• brânză Edam - 250 g
• roșii de salată mari - 1buc.
• șampioane proaspete - 400 g
• sare - un praf
• ulei de floarea soarelui

În primul rând, trebuie să fierbi ciupercile. Mai întâi puneți-le într-o cratiță, acoperiți-le cu apă. Asezonați cu sare și gătiți. Aruncați ciupercile finite într-o strecurătoare pentru a sticlă lichidul. Taiati apoi ciupercile gata facute bucatele si puneti intr-o tigaie preincalzita cu ulei de floarea soarelui. Prăjiți puțin ciupercile. După aceea, se răcesc ciupercile.

Usturoiul trebuie curățat și zdrobit printr-o presă. Apoi amestecați usturoiul cu maioneza. Roșia trebuie spălată, uscată și tăiată în bucăți mici. Varza de Peking trebuie tăiată în fâșii subțiri.

Răziți brânza. Creveții trebuie luați decojiți, dezghețați și așteptați până când tot lichidul s-a uscat. Puneți creveții pe grătar sau într-o tigaie cu puțin ulei de floarea soarelui.

Pregătiți un pahar sau un bol. Puneți un strat de roșii pe fund. După aceea, întindeți brânza, varza chinezească, ciupercile amestecate cu maioneză și puneți creveții în ultimul strat. Aceasta salata poate fi servita imediat dupa preparare.

Salată dietetică

Ingrediente:

• creveți curățați - 200 g
• conserve de ardei gras - 1,5 buc.
• ouă de pui fierte - 2 buc.
• maioneză - 2 linguri
• pasta de tomate - 1 lingura
• frunze de salata verde - 5 buc.
• lămâie
• sare - un praf

Se fierb crevetii in apa cu sare, se curata de coaja si se toaca marunt. Scoateți ardeii gras conservați din borcan și tăiați felii. Se fierb ouăle până se îngroașă, se curăță și se taie în bucăți. Pentru a pregăti dressing-ul, trebuie să amestecați pasta de roșii cu maioneză. Condimentează salata pregătită cu acest sos și amestecă.

Pune frunzele de salata verde in boluri. Pe frunze se pune salata pregatita, se rade deasupra galbenusul de ou si se orneaza cu felii de lamaie. Lămâia din salată poate fi înlocuită cu o felie de grapefruit. Salata poate fi servită imediat după preparare.

Salata cocktail de creveți este o gustare șic și întotdeauna potrivită de sărbători. Un astfel de fel de mâncare va adăuga, fără îndoială, rafinament oricărui meniu. Cocktailurile pot fi fie cu alcool, fie într-o variantă de salată - totul depinde de imaginația expertului culinar. Servirea unor astfel de cocktail-uri este întotdeauna foarte eficientă, deoarece creveții decorează perfect orice fel de mâncare.

Puteți pregăti o astfel de salată de cocktail din ingrediente absolut diferite, adăugându-le diverse sosuri, sucuri sau băuturi. Creveții se potrivesc bine cu multe alimente, inclusiv cu fructe. Mango, ananasul, portocalele și strugurii nu sunt neobișnuite într-un astfel de fel de mâncare. De asemenea, verdeata este foarte importanta, deoarece ofera nu doar contrast, ci si o nota racoritoare.

O atenție deosebită trebuie acordată prezentării. Decorați cu ierburi, semințe de susan, fructe și felii de citrice. Nucile și legumele strălucitoare nu fac excepție. Atributul de decor obligatoriu este, desigur, creveții.

Pentru o porție mai eficientă, cel mai bine este să prăjiți astfel de creveți cu ierburi înainte de a decora vasul - vor fi mai strălucitori, aurii și foarte parfumați.

Cum să faci o salată de cocktail de creveți - 15 soiuri

O salată incredibil de gustoasă și aromată cu mango vă va cufunda într-o dispoziție tropicală și vă va oferi o gamă de senzații gustative de neuitat!

Ingrediente:

• Creveți - 250 g
• Tei - 1 buc.
• Pătrunjel - o grămadă
• Chile - 1 buc.
• Avocado - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Mango - 1 buc.
• Ulei vegetal dupa gust.

Preparare:

Tăiați avocado decojit în cuburi. Stropiți cu suc de lămâie.

Un truc la fel de simplu precum sucul de citrice poate ajuta avocado să-și păstreze culoarea frumoasă.

Curățați și feliați mango.

Tăiați chili și ceapa în bucăți mici.

Toca patrunjelul.

Curățați creveții pregătiți.

Se amestecă toate ingredientele și se umple cu ulei. Aranjați vasul în pahare.

Decorați vasul.

Salată picantă și în același timp delicată cu roșii și măsline - motivele Italiei în bucătăria ta.

Ingrediente:

• Măsline - 100 g
• Coriandru tocat - 35 g
• Creveți decojiți - 700 g
• Chile serrano - 1 bucată
• Ceapă albă - 100 g
• Suc de lămâie - 25 ml.
• Ulei de măsline - 4 linguri
• Coaja de lime - 1 linguriță
• Roșii prune - 200 g
• Usturoi - 1 catel

Ingrediente:

Prăjiți creveții în ulei încins. Adăugați coaja și sucul de lămâie, chili tocat și ceapa în timpul prăjirii.

Tăiați măslinele, coriandru și roșiile.

Se amestecă toate ingredientele. Se aseaza in pahare de martini si se orneaza.

O salată exotică pentru o masă de bufet rafinată.

Ingrediente:

• Castraveți - 1 buc.
• Creveți - 100 g
• Tulpină de țelină - 1 buc.
• Salata verde - ciorchine
• Ceapa subtire - dupa gust
• Ananas proaspăt - 1 buc.
• Ketchup după gust
• Ardei Cayenne - 2 buc.
• Maioneza dupa gust
• Usturoi - 1 catel

Preparare:

Tăiați mărunt frunzele de salată.

Tăiați țelina și castraveții în cuburi mici.

Tăiați mărunt un cățel de usturoi.

Curățați și tocați ananasul.

Se amestecă 3 linguri. maioneză împreună cu 1/2 lingură de ketchup. Se amestecă bine dressingul și se gustă cu piper și sare. Adăugați piper cayenne tocat.

Se amestecă toate ingredientele, cu excepția ananasului și a creveților.

Se pune amestecul în pahare pregătite. Stropiți cu sos.

Apoi, întindeți ananas și creveți fierți. Se toarnă sosul peste cocktail și se ornează cu o ceapă subțire.

Salata de cocktail neobisnuita, picanta si foarte picanta la masa ta!

Ingrediente:

• Tei - 1 buc.
• Maioneza 2 linguri
• Sos Tabasco 1/4 linguriță
• Creveți tigru - 225 g
• Ketchup 1 lingura
• ardei iute - 1 g
• Iaurt 2 linguri
• sos Worcestershire 2 linguri
• Salata verde - 2 buc.
• Miere 1/2 linguriță
• Avocado - 1 buc.

Preparare:

Combinați Tabasco, sos Worcestershire, miere, iaurt, ketchup, suc de lămâie și maioneză.

Prăjiți creveții.

Aranjați salata în boluri.

Curățați și tăiați fructele de avocado. Se pune salata si se toarna peste sos.

Se acoperă apoi salata cu creveți și se ornează.

Salata delicioasa si delicata cu cirese si creveti caramelizati.

Ingrediente:

• Usturoi - 1 catel
• Avocado - 1 buc.
• Caș - 100 g
• Sos teriyaki - 1,5 linguri
• Roșii cherry - 100 g
• Ceapa rosie - 1 buc.
• Smântână - 1 lingură
• Lămâie - 1 buc.
• Creveți - 150 g
• Pătrunjel - o grămadă

Preparare:

Prăjiți creveții cu usturoiul tocat.

Adăugați teriyaki la creveții prăjiți.

Taiati cirese, ceapa si avocado. Stropiți salata cu zeamă de lămâie.

Toca patrunjelul.

Tăiați mărarul și amestecați cu caș și smântână.

Puneți crema de mărar pe fundul paharului. Apoi, așezați salata. Se orneaza cu creveti caramelizati.

O salata foarte usoara si gustoasa cu un sos original este perfecta pentru o servire ceremoniala.

Ingrediente:

• Fenicul - 2 buc.
• Coriandru tocat - 6 linguri
• Varză albă - 1/2 buc.
• Grepfrut roz - 2 buc.
• Usturoi - 2 catei
• Tei - 1 buc.
• Maioneză - 275 g
• Creveți - 200 g
• Suc de lămâie - 2 linguri
• Dulceata de caise - 2 linguri
• Chile - 1 buc.
• Salată verde - 2 buc.

Preparare:

Măcinați coriandru cu suc de lămâie, usturoi, maioneză, chili și dulceață într-un blender.

Curatam crevetii si amestecam cu sosul preparat.

Fileați grapefruitul. Tocați varza, feniculul și salata verde.

Pune amestecul de legume într-un bol. Acoperiți cu creveți și grapefruit.

Decorați vasul cu lămâie.

O salată de cocktail mexicană condimentată și foarte răcoritoare pentru a completa orice fel principal.

Ingrediente:

• Tabasco dupa gust
• Avocado - 1 buc.
• Ceapa rosie - 100 g
• Tei - 1 buc.
• Castraveți - 200 g
• Suc de legume - pahar
• Coriandru după gust
• Creveți - 350 g

Preparare:

Se toacă mărunt castravetele.

Curățați și tăiați avocado.

Tăiați coriandru și ceapa roșie.

Se toarnă sucul peste toate ingredientele, se adaugă 1/2 linguriță de suc de lămâie.

Tăiați limea în felii pentru a completa cocktailul.

Răciți salata de cocktail la frigider și apoi puneți-o în pahare.

Se serveste cu lime si sos iute.

Salata delicată cu hrean este perfectă ca aperitiv pentru preparate din pește sau rață.

Ingrediente:

• Ketchup - 2 linguri
• Coniac - 1 lingură
• Creveți fierți - 300 g
• ardei Cayenne - 5 g
• Lămâie - 1/2 buc.
• Salată verde - 2 buc.
• Smântână - 1/2 cană
• Hrean - 1 linguriță
• Castraveți - 1 buc.
• patrunjel tocat - 10 g

Preparare:

Marinați creveții în suc de lămâie.

Amestecați ardeiul, țuica, ketchup-ul și hreanul.

Puneți salată verde și bucăți de castraveți în pahare, acoperiți cu creveți.

Se toarnă sosul peste vas și se ornează cu lămâie și pătrunjel.

O salată parfumată, delicioasă și complet de neuitat cu un sos picant!

Ingrediente:

• Maioneză - 100 g
• Oțet de vin - 1 linguriță
• Salată - grămadă
• Ketchup - 1 lingură
• Creveți - 150 g
• Rachiu - 10 ml.
• Castraveți - 1 buc.
• Tabasco - 2 g
• Avocado - 1 buc.

Preparare:

Tăiați salata în bucăți. Pune într-un pahar.

Se curata castravetele si se toaca.

Un castravete decojit va face salata mult mai moale, asa ca este indicat sa ii indepartati pielea.

Pune salata.

Curata avocado de coaja si pune-l peste castraveti.

Pune deasupra avocado creveții fierți.

Pregătiți un sos cu tabasco, maioneză, țuică, oțet și ketchup.

Se toarnă sosul pregătit peste creveți.

Înmuiați o felie de lămâie în boia de ardei și decorați salata.

O astfel de salată de cocktail va fi o completare excelentă pentru preparatele din pește, perfectă ca aperitiv pentru orice sărbătoare festivă.

Ingrediente:

• Creveți - 200 g
• Cireșe - 150 g
• zahăr - 1 linguriță
• Lămâie - 1 buc.
• Ceapa verde - 40 g
• Salată verde - 60 g
• Ketchup - 3 linguri
• Iaurt - 150 g
• Ardei iute măcinat - 5 g

Preparare:

Amestecați creveții cu ceapa și cireșele tocate.

Pune frunzele de salata verde in boluri. Puneți deasupra legumele și creveții.

Amestecați ketchup-ul cu iaurt, chili, suc de lămâie și zahăr.

Se toarnă peste sos și se decorează cocktailul.

Cocktail de salată de legume „Vitamina”

Acest cocktail din bucătăria franceză va accentua perfect gustul mezelurilor sau al păsărilor de curte.

Ingrediente:

• Măr - 2 buc.
• Maioneză - 3 linguri
• Morcovi - 1 buc.
• Creveți - 250 g
• Pătrunjel - 2 crenguțe
• Castraveți - 1 buc.

Preparare:

Curățați creveții și fierbeți în apă ușor cu sare.

Curățați și tăiați mărul.

Pentru a păstra culoarea merelor, stropiți-le cu suc de lămâie sau oțet de mere.

Rade morcovii și castraveții.

Puneti salata in straturi in boluri: castraveti, morcov, mar. Unge fiecare dintre ele cu maioneza.

Acoperiți cu creveți și pătrunjel răciți.

Un cocktail foarte gustos și extraordinar cu creveți, perfect pentru o cină romantică sau seri tematice.

Ingrediente:

• Suc de roșii - 1,5 căni
• Avocado 1 bucată
• Ketchup - 1/4 cană
• Suc de lămâie 1/4 linguriță
• Coriandru - 20 g
• Sos Tabasco - 1 linguriță
• Carne de crab 250 g
• Ceapa - 120 g
• Creveți fierți - 125 g

Preparare:

Tăiați avocado, ceapa și coriandru.

Se dau suc de lamaie.

Se amestecă bucăți de crab, creveți fierți, legume, ierburi și condimente. Pune în pahare. Se toarnă în suc de roșii.

Salata Zhemchuzhinka

Salata delicată cu legume sub formă de cocktail este perfectă pentru o cină dietetică ușoară.

Ingrediente:

• Mărar - ciorchine
• Ardei dulce - 1 buc.
• Creveți fierți - 100 g
• Cireș - 5 buc.
• Oțet de mere - 1 linguriță
• Brânză - 100 g
• Ulei de măsline - 2 linguri
• Castraveți - 1 buc.

Preparare:

Tăiați castraveții fâșii.

Tăiați ardeiul în aceleași fâșii.

Tăiați brânza în cuburi.

Tăiați mărarul.

Se amestecă toate ingredientele.

Se condimentează cu oțet și ulei.

Se pune in recipiente si se serveste.

Delicioasă și satisfăcătoare pentru o cină hrănitoare și bogată în vitamine.

Ingrediente:

• Creveți decojiți - 300 g
• Ceapa - 1 buc.
• Pătrunjel după gust
• Unt - 50 g
• Mărar - 40 g
• Champignons - 200 g
• Maioneză - 100 g

Preparare:

Prăjiți ciupercile, creveții și ceapa în ulei.

Tăiați ierburile.

Se amestecă ingredientele și se condimentează cu sosul.

Această salată foarte consistentă și gustoasă este perfectă pentru o cină copioasă.

Ingrediente:

• Creveți - 300 g
• Ouă - 4 buc.
• Roșii - 2 buc.
• conserve de fasole - 200 g
• Ceapa - 1 bucata
• Tabasco dupa gust
• Ulei de măsline - 3 linguri
• Ketchup - 6 linguri
• Salată - grămadă
• Maioneză - 6 linguri
• Lămâie - 1 buc.

Preparare:

Clătiți creveții, curățați și stropiți cu ulei. Trimite la cuptor la 200 de grade.

Tăiați ceapa, ouăle și roșiile în felii.

Pune toate ingredientele în boluri. Adauga ketchup, tabasco, maioneza si zeama de lamaie.

Se da la frigider si se serveste.

Gustul preparatului finit devine mai sofisticat atunci când este servit cu sos. Nu numai că stimulează apetitul, dar îmbunătățește și funcționarea stomacului. Carnea, carnea de pasăre, legumele sau orezul obișnuit cu sos capătă un gust și o aromă complet diferite. Ele vă permit să obțineți senzații de gust complet noi. Sosul cocktail este servit în mod tradițional cu fructe de mare, în special cu creveți. Rețeta pentru prepararea sa este prezentată doar în articolul nostru.

Sos delicios de fructe de mare

Creveții sunt unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din țările mediteraneene. Vitaminele și mineralele conținute în acestea le oferă un aspect excelent, o sănătate excelentă și longevitate. Un alt lucru bun despre creveți este că pot fi gătiți foarte repede. Sunt servite la masă în moduri diferite. În acest caz, avantajul ar trebui acordat preparatelor simple. Gustul de creveți este deja bogat și nu necesită ingrediente suplimentare. Excepția este un sos special de cocktail.

Când îl pregătiți, trebuie să respectați o serie de recomandări:

1. Pregătiți sosul de creveți chiar înainte de servire. Proaspătă, se dovedește a fi deosebit de gustoasă.
2. Sosul cocktail va fi mai bogat dacă îi adaugi ierburi, lămâie sau lămâie, condimente și ierburi. Ingredientele suplimentare sunt optionale, dar vor adauga noi arome gastronomice la aroma traditionala.
3. Nu turnați sos pe creveți. Este mai bine să-l serviți separat într-o barcă de sos și să înmuiați fructele de mare în el în timpul mesei.

Ingrediente pentru sos

Există cel puțin câteva zeci de rețete cu fructe de mare. Cu toate acestea, precum și opțiuni pentru a face sosuri pentru ei. Multe dintre ele pot fi repetate cu ușurință acasă.

Multe restaurante oferă un sos cocktail de creveți făcut cu următoarele ingrediente:

• ketchup - 125 g;
• suc de lamaie - 2 linguri. l.;
• hrean de masă - 2 lingurițe. (fără diapozitiv).

Cantitatea de produse de mai sus este condiționată. Pentru iubitorii de picante, recomandăm să adăugați mai mult hrean în sos. Experimentând ingredientele, puteți obține o aromă complet nouă.

Gătitul pas cu pas

Gătiți corespunzător, nici cruzi, nici prea copți, creveții au un gust grozav, dar cu sos au un gust delicios. Un astfel de fel de mâncare este ideal ca aperitiv pentru o masă festivă.

Rețeta de sos cocktail este simplă și constă din următoarea procedură:

1. Pune 125 g de ketchup într-un castron mic adânc. De asemenea, puteți alege sos de roșii de înaltă calitate al unui brand de încredere.
2. Stoarceți sucul din lămâie și adăugați-l în ketchup.
3. Adăugați o linguriță de hrean. Se amestecă sosul și se gustă. Puteți adăuga mai mult hrean dacă doriți. Apoi sosul va avea un gust mai picant.

Sos cocktail de creveți

Are un gust atât de versatil încât se potrivește bine cu orice fructe de mare, inclusiv cu pește. Pentru a face acest sos de cocktail al bucătarului, veți avea nevoie de un blender de mână și un pahar înalt. De asemenea, ingredientele trebuie pregătite în avans, astfel încât să aibă timp să se încălzească la temperatura camerei.

Pas cu pas, întregul proces poate fi reprezentat astfel:

1. Într-un pahar înalt, combinați gălbenușul unui ou, muștarul de masă și oțetul de mere (1 linguriță). Asezonați cu sare și piper.
2. Turnând treptat ulei vegetal rafinat (200 ml) și fără a înceta să lucreze cu un blender, aduceți masa la o consistență groasă.
3. Adăugați încă o lingură de oțet de mere, coniac (1 lingură), sos tabasco (5 linguri) și ketchup (1 lingură). Amestecați sosul și ajustați aroma după cum doriți.
4. În același timp, fierbeți creveții. Pentru a face acest lucru, fierbeți 1 litru de apă într-o cratiță pe aragaz, dizolvați o lingură de sare în ea, adăugați fructe de mare și gătiți până când lichidul fierbe din nou. Opriți aragazul și lăsați creveții în apă clocotită încă 2 minute, apoi transferați-i într-un castron cu gheață.
5. Se toarnă sosul într-un bol cu ​​sos. Puneți creveții deasupra și amestecați-i. Lăsați câteva bucăți pentru a decora sosul.

Creveți în aluat ca McDonald's

Desigur, sosul poate fi servit și cu fructe de mare fierte. Dar va deveni mult mai gustos dacă prăjiți creveții în aluat. Pâine aurie crocantă și carne suculentă în interior - chiar și adversarii fast-food-ului nu vor refuza o astfel de gustare. Acest fel de mâncare nu este ieftin într-un renumit lanț de restaurante fast-food. Dar se poate face destul de ușor acasă alături de sos cocktail, cu care se servesc creveții în aluat la McDonald's.

O rețetă detaliată de gătit constă în doar câțiva pași:

1. Decongelați creveții king sau tigru (10-15 buc.) La temperatura camerei.
2. Curățați fructele de mare dezghețate de pe cap, coajă, intestine, coadă.
3. Pregătiți aluatul. Pentru a face acest lucru, într-un castron mic adânc, amestecați făina (2 linguri) cu ghimbir măcinat și sare (¼ linguriță fiecare), adăugând puțin bicarbonat de sodiu pe vârful unui cuțit. Se amestecă ingredientele uscate.
4. Se toarnă treptat apă (80 ml) în amestecul de făină. Ar trebui să obțineți o masă cremoasă omogenă. Dacă doriți, puteți adăuga o lingură de semințe de susan pentru a face aluatul și mai crocant.
5. Cu ajutorul unei frigarui sau o scobitoare, coborati fiecare creveti in aluat, apoi puneti in ulei vegetal incalzit intr-o friteuza sau intr-o tigaie. Prăjiți fructele de mare până se rumenesc timp de 2-3 minute. Apoi puneți-le pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de orice exces de ulei.

Sos de creveți McDonald's

Acest sos original este folosit pentru a îmbrăca salate și alte preparate din bucătăria americană. De asemenea, se servește cu creveți în lanțul de restaurante McDonald's.Are un gust picant și un aspect apetisant, care se realizează prin adăugarea de diverse componente.

Rețeta de sos cocktail de creveți este următoarea:

1. Combina ingrediente precum ketchup (2 linguri), maioneza de casa (100 g), mustar (1 lingurita), putin chili, sos Tabasco sau Worcester, o lingurita de suc de lamaie sau otet intr-un recipient adanc. Amesteca.
2. Apoi, trebuie să tăiați cu un cuțit sau să tăiați într-un blender până la o consistență omogenă, cum ar fi ardeiul gras roșu și verde, castraveți proaspeți și murați, ceapa, măsline și ierburi.
3. Combinați două părți de sos una cu alta, sare și amestecați.

Într-o cratiță mare, se adaugă multă apă, pătrunjelul legat cu sfoară și căței de usturoi zdrobiți, dar necurățați. Se aduce la fierbere, se condimentează cu sare (apa trebuie să aibă gust de mare sărat), se adaugă creveții și se fierbe la foc mic până când creveții devin roz, 5-7 minute.

Scoateți creveții, răciți puțin și îndepărtați coaja, îndepărtați vena intestinală neagră de pe spate.

Pentru dressing cu 1 portocală și jumătate de lămâie, ștergeți coaja, tocați. Stoarceți sucul din 1 portocală și lămâie. Combinați ketchup-ul, hreanul, coaja de citrice și sucul de portocale. Condimentați Tabasco după gust.

Tăiați avocado în jumătate pe lungime în jurul osului, separați jumătățile rotind-le în jurul axei în direcții opuse. Scoateți osul lovindu-l cu partea inferioară a lamei cuțitului, astfel încât să intre câțiva milimetri în os (apoi poate fi îndepărtat cu ușurință). Curățați avocado de coajă și tăiați pulpa în cuburi mici. Turnați imediat sucul de lămâie peste pulpă pentru a nu se întuneca.

Cu un cuțit ascuțit, tăiați coaja de la portocala rămasă, astfel încât pulpa să fie vizibilă. Tăiați fileul în felii. Tăiați fiecare file în jumătate. Tăiați ceapa foarte fin. Combinați avocado, fileul de portocale, ceapa, creveții și dressingul. Asezonați cu sare și piper dacă este necesar.