Souvent dans notre vie, il y a de tels moments où une recette est nécessaire avec laquelle vous pouvez rapidement créer un plat délicieux. Le plus souvent, le chou est l'ingrédient de base de ces collations. Son goût, juteux et salé, se marie bien avec de nombreux produits. Fondamentalement, les aliments instantanés peuvent souvent être trouvés dans le réfrigérateur pendant l'été. Une collation légère, idéale pour une consommation en fin de soirée afin de ne pas gâcher la silhouette avec des repas riches en calories ou une excellente option en complément d'un accompagnement pour diluer le goût.

Il s'avère très juteux et savoureux dans ses qualités. Le goût sucré de la poire rend le goût de l'apéritif très inhabituel; les vrais gourmets aimeront la salade. L'arôme agréable et épicé des épices qui sont mises dans la vinaigrette est l'un des points forts de la recette.

Pour une salade de chou rapide, vous avez besoin de:

• Chou blanc - 360 g;
• Oignon - 120 g;
• Poire "Conférence" - 230 g;
• Raisins secs - 80 g;
• Huile d'olive - 70 ml;
• Cannelle - 10 g;
• Sucre - 25 g;
• Cognac - 20 ml;
• Vinaigre 9% - 15 ml;
• Racine de gingembre - 30 g;
• Sel - 6 g.

Processus de cuisson :

1. Épluchez le chou des feuilles supérieures, rincez le reste de la terre, hachez-le. Écrasez la masse avec vos mains, après avoir saupoudré de sel pour qu'elle ramollisse et donne du jus.
2. Pelez l'oignon, coupez-le en demi-rondelles. Mélanger le vinaigre avec l'eau et le sucre, verser le produit de marinade pendant 30 minutes, puis égoutter le liquide.
3. Faites chauffer une petite quantité de cognac sur la cuisinière pour qu'il bout. Ceci est nécessaire pour que l'alcool s'évapore. Si un tel produit est donné aux enfants, le cognac devrait être complètement exclu. Épluchez la racine de gingembre, coupez-la en petits morceaux, ajoutez-la au liquide bouillant. Ajouter également la cannelle, faire bouillir pendant 2 minutes. Ensuite, épluchez la poire prélavée, coupez la pulpe en cubes et versez dessus le mélange de cognac chaud. Le produit sera saturé de vapeurs délicieuses, les transférera à toute la salade.
4. Rincez bien les raisins secs, versez de l'eau bouillante dessus pendant une demi-heure, afin que les fruits secs soient trempés et ramollis en consistance.
5. Pour la vinaigrette, ajoutez une cuillère à soupe de marinade préparée pour les poires avec du cognac à l'huile végétale. Bien mélanger les liquides.
6. Versez les aliments préparés dans une assiette creuse, égouttez tous les ingrédients de la marinade. Assaisonner la salade avec le mélange d'huile et bien mélanger.

Salade de chou aux poivrons rapide

Un aliment aussi merveilleux a justifié à plusieurs reprises son nom "", car en effet, la quantité de vitamines dans le plat est tout simplement hors de l'échelle. La recette est connue de tous depuis la plus tendre enfance, et est particulièrement répandue dans les établissements de restauration. Vous pouvez toujours trouver les produits dont vous avez besoin pour cuisiner à la maison.

Pour une salade de chou rapide, vous avez besoin de:

• Chou blanc - 360 g;
• Poivron doux - 230 g;
• Oignons de navet - 90 g;
• Carottes - 190 g;
• Sel - 7 g;
• Sucre - 5 g;
• Huile d'olive - 40 ml;
• Vinaigre 9% - 25 ml.

Salade de chou frais rapide :

1. Préparez tous les légumes à l'avance. Ils doivent être frais et fermes pour rendre le plat très juteux et aromatique en goût. Le secret principal de cette recette se cache dans la vinaigrette, qui, lorsqu'elle est mélangée aux produits, forme un merveilleux tandem, pour que les saveurs se révèlent du côté de l'arc.
2. Lavez le chou, séparez les feuilles qui se trouvent sur le dessus, coupez le reste en fines lamelles. Mélangez le vinaigre, le sel et le sucre avec une petite quantité d'eau, remuez jusqu'à ce que les produits en vrac soient complètement dissous, versez la masse hachée avec ce mélange. Froissez avec les mains pour ramollir le produit, laissez mariner.
3. Lavez et épluchez les carottes, coupez-les en fines lanières ou râpez-les grossièrement pour en faire de longues lanières.
4. Pelez l'oignon, hachez-le.
5. Épluchez le poivron des graines et des tiges, rincez le produit à l'intérieur et à l'extérieur, coupez-le en lanières. Pour la beauté, vous pouvez prendre plusieurs fruits multicolores.
6. Incorporer les aliments hachés, verser sur l'huile d'olive et remuer.

ASTUCE : Enfoncer rapidement la tige dans le produit, puis la retirer, aidera à peler rapidement le poivron. De cette façon, l'ingrédient peut être nettoyé sans utiliser de couteau.

Salade de chou rapide aux carottes

Possédant un arrière-goût agréable et piquant, ainsi qu'une fraîcheur estivale. Une vinaigrette légère rend le plat légèrement acide et a bon goût. Un apéritif à très faible teneur en calories, pour que vous puissiez manger en toute sécurité ceux qui surveillent leur silhouette.

Pour une salade rapide au chou, il vous faut :

• Fourchettes à choux - 370 g;
• Le jus d'un demi petit citron;
• Sucre - 25 g;
• Carottes fraîches - 170 g;
• Sel - 8 g;
• Huile - 65 ml.

Salade de chou instantanée :

1. Épluchez le chou des feuilles situées sur le dessus, rincez la partie restante à l'eau, coupez-la finement. Mettez la masse dans un plat, saupoudrez de sel, pétrissez avec les mains, pour que le jus apparaisse.
2. Rincer les carottes, les éplucher, les hacher avec une râpe grossière.
3. Pour la sauce, mélanger le beurre avec le jus de citron, le sucre. Attendez que les grains de sucre se dissolvent.
4. Mettez les aliments dans un bol, assaisonnez avec la sauce obtenue.

Préparez une salade de chou

Une recette aussi simple est connue de tous depuis les années 90, lorsqu'elle a atteint un sommet significatif dans sa popularité. Ce plat n'était préparé que lors d'occasions spéciales, les jours fériés, donc même aujourd'hui, quand il n'est plus considéré comme quelque chose d'inhabituel, la nostalgie apparaît toujours, augmentant l'ambiance festive.

Matières premières (pour 4 portions) :

• Bâtonnets de crabe - 260 g;
• Tête de chou - 340 g;
• Concombres - 140 g;
• Maïs doux - 180 g;
• Sel - 6 g;
• Mayonnaise - 70 ml.

Salade de chou rapide et savoureuse:

1. Épluchez les bâtonnets de crabe de l'emballage, coupez-les en petits cubes.
2. Rincez le chou, enlevez les feuilles inutiles, hachez finement le reste. Mettez les pailles obtenues dans un plat, écrasez avec du sel pour faire ressortir le jus.
3. Pelez l'oignon, coupez-le finement en cubes.
4. Les concombres doivent être fermes et jeunes, avec un fort arôme frais. Séparez les extrémités avec un couteau et coupez les légumes eux-mêmes en lanières.
5. Ouvrez le maïs, égouttez la marinade et ajoutez les grains eux-mêmes à la salade.
6. Mélangez les aliments, assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.

Préparez une salade de chou blanc

La recette contient des produits très inhabituels dans leur combinaison, qui forment finalement une salade très savoureuse. Mais néanmoins, l'apéritif appartient à la catégorie des plats rapides, bien que peu populaires. La fraîcheur des légumes dans la recette se marie bien avec le fromage à la crème à pâte molle, et l'épice du gingembre donne au plat une saveur piquante.

Ingrédients de la salade (pour 4 portions) :

• Chou blanc - 350 g;
• Poivron doux - 2 pcs;
• Fromage feta - 130 g;
• Oignon - 1 pièce;
• Racine de gingembre - 40 g;
• Jus de citron - 30 ml;
• Sel - 6 g;
• Poivre moulu - 3 g;
• Verts - 35 g;
• Huile d'olive - 60 ml.

Processus de cuisson :

1. Préparez le chou à trancher. Pour ce faire, il vaut la peine de nettoyer la tête de chou des feuilles externes et de bien la rincer de la saleté. Couper le légume en petites lanières.
2. Au poivre bulgare, séparer la tige avec les graines, rincer, couper en lanières.
3. Couper le fromage à la crème en gros cubes.
4. Épluchez et frottez le gingembre sur une râpe fine.
5. Lavez et hachez les verts que vous aimez.
6. Mélangez du jus de citron avec de l'huile végétale, ajoutez-y du sel.
7. Assaisonnez les produits avec la sauce obtenue, mélangez la salade.

Les salades instantanées de chou mariné dépassent toujours les attentes de beaucoup. C'est une merveilleuse option qui vous permet de ne pas laisser vos proches affamés et de préparer un délicieux plat en peu de temps. De plus, la salade de chou aux betteraves instantanées regorge de vitamines et de nutriments, ce qui est très important pour le corps. La salade instantanée de chou et de betterave rouge est une excellente option pour un repas léger, et également utile pour ceux qui se soucient de la justesse de leur alimentation.

Les salades de chou blanc sont une excellente solution pour ceux qui souhaitent diversifier leur alimentation. Ce légume a un excellent effet nettoyant et s'intègre parfaitement dans le menu diététique.

L'ingrédient principal est le chou frais, qui est toujours à portée de main pour toute femme au foyer. Cependant, tous les autres produits qui composent les plats se trouvent dans votre cuisine, et sinon, vous pouvez en acheter au supermarché le plus proche.

Je prépare toutes les salades de chou selon le principe - rapide, simple et sain. Et comme vinaigrette, j'utilise souvent des sauces maison. En effet, le goût du plat fini est largement déterminé par la vinaigrette, qui peut transformer même la nourriture la plus simple en un chef-d'œuvre.

Pour être convaincu de ce qui a été dit, cela vaut la peine d'essayer, et pour l'essayer, il faut cuisiner. J'espère vraiment que vous apprécierez mes recettes, mais je tiens d'abord à vous rappeler :

Assaisonner les salades de chou juste avant de servir. Sinon, ils deviennent aqueux, perdent leur apparence et leur goût.

Une salade de chou et de thon est un excellent moyen de satisfaire votre faim rapidement et savoureuse. Il contient un puissant complexe vitaminique et une quantité suffisante de protéines. De plus, la fibre dans les pains de grains entiers ajoute également des avantages.

La salade s'avère non seulement savoureuse, mais aussi copieuse et tendre, à bien des égards, grâce au poisson en conserve et à la vinaigrette à base de produit laitier fermenté.

Ingrédients:

• chou frais - ¼ moyen,
• roquette - une poignée
• conserve de thon en s/jus - ½ boite,
• chips de grains entiers (ou croûtons maison),
• sel, poivre noir - au goût

Pour le ravitaillement :

• crème sure 10% ou yaourt nature - 2 cuillères à soupe

Préparation:

Étape 1. Coupez le chou en fines lanières et déchirez la roquette avec vos mains.

Tous les légumes verts peuvent être utilisés, mais c'est la roquette qui donne à la salade son goût piquant.

Étape 2. Nous cassons au hasard le pain en petits morceaux, en ajoutons un peu à la salade et laissons le reste pour décorer le plat fini.

Les pains croustillants peuvent être remplacés par des craquelins maison.

Étape 3. Sortez le thon de la boîte et coupez-le en morceaux à la main (ou avec un couteau).

Étape 4. Mettez les ingrédients préparés dans un saladier. Avant de servir, assaisonner avec de la crème sure ou du yaourt, du sel et du poivre et bien mélanger le tout.

Étape 5. Décorez la salade avec du pain croustillant ou des croûtons hachés.
C'est tout! Avec un minimum d'effort, vous obtiendrez un plat assez satisfaisant qui séduira même les gourmets les plus exigeants.

Calcul de KBZHU en 100 g.

Salade de choux aux carottes et vinaigre, comme en salle à manger

Même le plat le plus simple, avec un minimum d'ingrédients, peut être délicieux si vous connaissez les secrets de sa préparation. C'est exactement ce qui est servi dans la salle à manger. Si vous l'avez essayé et que vous l'avez aimé, alors il n'y a rien de plus simple pour cuisiner le même à la maison. Comment? Voir.

Ça a l'air très appétissant, non ? La beauté de cette salade est qu'elle peut être servie avec presque n'importe quel plat principal pour le déjeuner ou le dîner.

Salade simple au chou blanc et concombre

Le chou frais, les concombres et les poivrons sont la combinaison parfaite pour une salade de légumes. Chacun d'eux est un réservoir de vitamines et de micro-éléments utiles, et ensemble, ils donnent une charge de vivacité et de santé.

Le plat est préparé en quelques minutes à partir de légumes simples et facilement disponibles. La salade vous aidera à être en forme et à affiner votre silhouette.

Ingrédients:

• chou frais,
• concombres frais - 2 pcs.
• feuilles d'aneth - 1 bouquet,
• ail - 2 gousses,
• poivron frais - 1 pc.

Pour le ravitaillement :

• huile d'olive - 2 cuillères à soupe
• vinaigre 70% - 1 d.l
• sucre - 0,5 cuillère à café
• sel - 1 cuillère à café
• poivre noir - au goût

Préparation:

Étape 1. Hacher finement le chou, ajouter un peu de sel et secouer légèrement la main pour qu'il devienne plus doux et donne un peu de jus

Étape 2. Coupez les concombres et les poivrons en fines lanières.

Cela ira plus vite si vous utilisez une râpe pour couper les concombres et les poivrons.

Étape 3. Hachez finement l'aneth et l'ail avec un couteau.

Étape 3. Pour la vinaigrette : dans un bol séparé, mélangez l'huile d'olive avec le vinaigre et les épices jusqu'à ce que le sel et le sucre soient complètement dissous.

Étape 4. Avant de servir, assaisonner la salade de sauce et bien mélanger.

Lors de la préparation de votre repas, faites attention à la vinaigrette et essayez de ne rien manquer. Il joue un rôle important pour rendre la salade de légumes encore plus délicieuse.

Calcul de KBZHU en 100 g.

Salade de chou frais et maïs pour tous les jours

Cette salade est l'une des préférées de ma famille. Le fromage, le maïs et les œufs, combinés avec du chou frais et des tomates, peuvent saturer le corps ainsi que n'importe quel plat de viande.

Une telle salade peut être consommée comme un plat indépendant et, en même temps, rester pleine et rassasiée. J'espère qu'il vous plaira et qu'il prendra sa place aux côtés de l'habituelle salade de chou frais.

Ingrédients:

• jeune chou - ¼ taille moyenne,
• oeufs de poule - 3 pcs.
• fromage à pâte dure - 100 g.
• maïs - 200 g.
• tomates cerises - 7 pcs.
• sel, poivre noir, graines de sésame - au goût.

Pour le ravitaillement :

• crème sure 10% - 2 cuillères à soupe
• moutarde - 2 cuillères à café
• jaune d'oeuf cru - 1 pc.

Préparation:

Étape 1. Coupez le chou en fines lanières pas très longues.

Étape 2. Divisez les tomates cerises en quartiers et envoyez-les au chou. Pour la salade, vous pouvez également utiliser des tomates ordinaires en les coupant en petites tranches.

Si vous le souhaitez, vous pouvez retirer les graines et le jus des tomates et les couper en cubes. Cela n'affectera pas le goût du plat.

Étape 3. Divisez les œufs précuits en blancs et jaunes. Couper la protéine en cubes et l'envoyer dans la salade, et laisser le jaune pour faire la vinaigrette.

Étape 4. Râpez le fromage et ajoutez-le au reste des ingrédients. On y met le maïs du bocal, sans oublier d'égoutter le liquide avant cela.

Étape 5. Pour la vinaigrette : broyez les jaunes en petites miettes, puis réservez une cuillère à café pour décorer la salade finie. Dans la partie restante, ajoutez la crème sure avec la moutarde et mélangez bien le tout jusqu'à consistance lisse.

Étape 6. Mettez la vinaigrette dans la salade, ajoutez des épices au goût et mélangez le tout doucement.

Avant de servir, garnir de jaune d'œuf émietté et, si désiré, ajouter une pincée de graines de sésame.

Calcul de KBZHU en 100 g.

Délicieuse salade de chou blanc aux pommes

Le chou et les pommes frais sont des leaders reconnus dans la teneur en vitamines et minéraux. Et si vous ajoutez du fromage diététique à ce duo, mmm-mm... vous découvrirez un nouveau goût unique.

Cette salade de chou rafraîchissante vous tiendra éveillé tout au long de la journée. Les raisins secs qu'il contient - comme la cerise sur le gâteau - ajoutent de la sophistication et un goût original au plat.

Ingrédients:

• jeune chou - 1/4 fourchette moyenne,
• fromage feta ou fromage feta - 150 g.
• raisins secs - 50 g.
• pomme - 1 pièce
• persil - un petit bouquet

Pour le ravitaillement :

• jus de citron - 2 cuillères à soupe
• moutarde - 2 cuillères à café
• huile d'olive - 2 cuillères à soupe

Préparation:

Étape 1. Râpez le chou en petites pailles (ou moyennes) et mettez-les dans un saladier.

Étape 2. Coupez la pomme en petits cubes ou en lanières (mais pas râpées!) Et envoyez-la au chou.

Si la peau de la pomme est dure et rugueuse, vous pouvez la peler.

Étape 3. Coupez la fetaxa en cubes, hachez les légumes verts, ajoutez-les avec les raisins secs à la salade.

Le fromage doit être salé.

Étape 4. Préparez la vinaigrette : mélangez le jus de citron, l'huile, la moutarde dans un récipient séparé. Remuer jusqu'à consistance lisse.

Dans notre cas, il y a des raisins secs qui ajoutent de la douceur à la salade. Mais si vous préparez une salade sans raisins secs, ajoutez un peu de miel à la vinaigrette.

Avant de servir, assaisonnez la salade de sauce et mélangez le tout délicatement. Mettre sur des assiettes en portions et, si désiré, saupoudrer de graines de sésame.

Calcul de KBZHU en 100 g.

Salade de chou aux poivrons, carottes et vinaigre

Juteuse, lumineuse, aromatique !... C'est ainsi qu'une salade de chou blanc frais, poivrons, carottes et oignons se révèle. J'aime qu'il puisse être mangé aussi bien immédiatement après la préparation, et vous pouvez également faire une préparation qui se conserve parfaitement au réfrigérateur jusqu'à 7 jours.

Les recettes de salades présentées pour chaque jour ne sont qu'une petite partie de ce qui peut être préparé à partir de chou blanc frais. Peut-être que vous voulez créer votre propre recette unique pour un plat délicieux et sain. Et donc - créez, profitez et soyez en bonne santé !

Les délicieuses salades de chou frais sont tout au sujet du mérite. Grâce à leur excellent goût, la disponibilité de l'ingrédient principal à tout moment de l'année, une préparation simple, une variété d'options, ils ont gagné l'amour et le respect des gourmets les plus sophistiqués. Cela donne le droit de les appeler salades de tous les temps et de tous les peuples.

Il n'est pas nécessaire de parler des propriétés bénéfiques de la salade populaire. La saturation en vitamines et oligo-éléments, les qualités diététiques font de la salade de chou frais un invité fréquent sur nos tables. Les salades souhaitables favorisent une satiété rapide, sont faciles à digérer et améliorent la digestion.

Le chou est capable de nouer des amitiés avec de nombreux aliments. Cette magnifique propriété est adoptée par la maîtresse de maison, et ils enchantent la maisonnée avec des improvisations sur le thème "Chou et compagnie".

Toute salade à base de chou frais, que ce soit avec des légumes frais ou en conserve, de la viande et des saucisses, s'avère certainement savoureuse et épicée. Du simple souvenir de verdure parfumée, l'appétit monte, il y a une envie de courir à la cuisine et d'émincer le chou.

D'ailleurs, il y a beaucoup de recettes de salades sur notre site, en voici une petite partie :

Ne retenons pas nos émotions et nous irons cuisiner notre salade de chou frais préférée, extrêmement délicieuse. Quelle recette allons-nous prendre aujourd'hui comme base ? Rappelons-nous les plus intéressants, comparons nos capacités, choisissons la meilleure option.

La salade de chou classique rappelle l'enfance. Après tout, beaucoup se souviennent sûrement qu'à la maternelle, ils ont mangé un miracle fortifié sur les deux joues et demandé des suppléments. Ensuite, cela a semblé le comble de la grâce. C'est toujours délicieux, seulement nous comprenons maintenant que le chou ordinaire, haché avec des carottes, était délicieux. C'est un autre avantage de la salade de chou frais - une simplicité qui peut ravir.

Qu'y a-t-il de si bon dans une salade de chou frais classique ? Une agréable acidité sera des ajouts appropriés aux plats principaux. Les produits sont sûrs d'être à portée de main. La cuisson rapide ne sera pas trop compliquée. Comme on dit simplement, mais avec goût.

Si nous parlons de la quantité d'ingrédients, c'est aussi assez simple. C'est le cas lorsqu'on veut dire « à l'œil ». Il arrive souvent que nous coupions la salade des restes de chou et ajoutions les légumes disponibles. Par conséquent, à la question de savoir comment rendre une salade savoureuse, il n'y a qu'une seule réponse - pour goûter et ajuster, les grammes et les morceaux sont ici un concept relatif.

Néanmoins, les proportions suivantes vous aideront à naviguer :

• Chou frais - 400 grammes
• Une carotte moyenne
• Botte d'oignons verts
• L'aneth vert
• Une cuillère à café de sucre
• Deux cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• Trois cuillères à soupe d'huile végétale - tournesol ou olive
• Eh bien, du sel, bien sûr, au goût.

Préparation de salade simple

1. Le chou doit être coupé en lanières, préalablement nettoyé des feuilles inesthétiques et lavé à l'eau courante
2. Salez, écrasez légèrement avec les mains, laissez reposer un moment
3. Eplucher et laver les carottes, râper avec des mouvements à sens unique pour faire une paille
4. Envoyez les carottes au chou, mélangez
5. Lavez les légumes verts, séchez-les avec une serviette en papier, hachez-les et ajoutez-les au volume
6. Ajouter le sucre, le vinaigre, l'huile
7. Remuez, assurez-vous de goûter, ajoutez ce qui manque.

La salade est prête, vous pouvez la servir et être saturée de vitamines.

Quelques conseils :

1. La salade sera particulièrement réussie si la variété de carottes est savoureuse et sucrée.
2. La version classique ne gâchera pas l'ajout d'une pomme aigre douce, râpée avec des pailles.
3. Lorsque vous ajoutez du vinaigre à la salade, faites-le progressivement et avec une cuillère. Un versement imprudent de la bouteille risque de trop acidifier la salade.
4. Si vous ne trouvez pas d'oignons verts chez vous, vous pouvez en couper des oignons. La salade n'aura pas mauvais goût.

Le chou frais et le concombre sont une combinaison imbattable qui peut également prétendre être un classique. La seule différence est que les carottes, contrairement aux concombres, sont plus faciles à acheter pendant la saison froide.

Mais avec l'arrivée du printemps, un magnifique duo règne dans nos cuisines, d'autant plus qu'avec des concombres frais, un jeune chou apparaît, avec lequel votre salade préférée s'avère particulièrement tendre et juteuse.

Réservons tout de suite que le plat est aussi bon à base de vieux choux. L'âge peut être réduit en appuyant sur les mouvements de la main, ce qui rend les tranches de chou plus douces et plus juteuses.

Une abondance de verdure est le charme principal de cette salade. Ayant raté l'hiver pour les légumes frais et la vinaigrette aromatique, nous sommes prêts à consommer de la salade en quantités incroyables, sans se soucier des calories. Pas étonnant qu'on l'appelle en plaisantant ensilage. Cela n'offense pas, mais exalte plutôt les propriétés nutritionnelles et diététiques du plat de printemps.

Cuisiner un ensemble de produits

• Chou frais - 500 grammes
• Concombres frais - 3 pièces
• Huile végétale - 3 cuillères à soupe
• Vinaigre - 2 cuillères à soupe. cuillères
• pincée de sucre
• Sel et poivre selon votre goût
• Belle botte d'oignons verts
• Bouquet d'aneth

Préparation

1. Faire tremper les légumes verts et les concombres pendant trente minutes dans de l'eau froide (nous essaierons de nous protéger des éventuels nitrates)
2. Peler le chou des feuilles inutiles, laver, éliminer l'humidité avec une serviette en papier
3. Couper le chou en lanières
4. Salez, écrasez avec vos mains
5. Couper les concombres en lanières, envoyer au chou
6. Hacher les herbes, ajouter à la côtelette totale
7. Ajouter le beurre, le sucre, le vinaigre, le poivre noir moulu si désiré
8. Mélangez le tout
9. Assurez-vous de le goûter, s'il manque quelque chose, ajoutez-le.

La salade est prête, mangez pour votre santé et faites le plein de vitamines !

Apprenons maintenant la cuisine américaine à travers le chou. Cole Slow traduit en russe signifie chou râpé. L'apéritif américain diffère de nos salades par la vinaigrette, qui est très intéressante et mérite une attention culinaire.

La salade acquiert un goût délicatement crémeux et piquant. Essayez-le, c'est une autre façon d'ajouter de la variété à votre menu de choux.

Cela nécessitera des produits:

• Chou - 800 grammes
• Une carotte moyenne
• un oignon
• Trois cuillères à soupe de crème sure
• Trois cuillères à soupe de mayonnaise
• Une cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• Une cuillère à soupe de yaourt ou de kéfir
• Une cuillère à café de moutarde toute prête (de préférence peu épicée, vous pouvez même avec des céréales)
• Une cuillère à soupe de sucre
• Persil
• Poivre et sel.

Dans le processus, nous avons besoin d'un saladier profond pour mélanger les légumes et d'un bol pour préparer la vinaigrette.

Commençons donc :

1. Couper le chou en lamelles, mettre dans un saladier
2. Eplucher les carottes, les couper en lamelles. Mieux vaut râper pour les carottes coréennes. Envoyer au chou.
3. Épluchez l'oignon, coupez-le en demi-anneaux, ajoutez-le également à la masse de chou.
4. Salez les tranches en remuant, froissez avec les mains. Les légumes doivent laisser couler le jus légèrement, mais rester fermes.
5. Cuisson de la vinaigrette - mettez la crème sure dans un bol.
6. Ajoutez-y alternativement mayonnaise, yaourt, moutarde, sucre.
7. Mélangez le tout soigneusement.
8. Verser le vinaigre, battre légèrement la sauce jusqu'à ce qu'elle devienne lisse
9. Verser les tranches de légumes avec la sauce, mélanger.
10. Goûtez, salez et poivrez si besoin.
11. Laissez la salade infuser un peu, au moins 15 minutes.L'apéritif américain diffère en ce sens qu'il devient beaucoup plus savoureux après avoir été saturé de sauce.
12. Servir garni de persil.

Délicieux, servez-vous !

Comment rendre Cole Slow encore plus intéressant et épicé

1. Vous pouvez prendre deux types de chou - le chou blanc et le chou rouge. En plus de l'apparence embellie, on obtient des suppléments vitaminiques à partir du chou rouge, réputé pour sa richesse et sa variété.
2. Vous pouvez ajouter de la coriandre et du céleri hachés pour un arôme et une saveur plus riches et plus riches. Mais c'est déjà une affaire personnelle pour chaque chef, car l'assaisonnement a des nuances de saveurs spécifiques.

Salade de chou aux légumes et frites

Cette salade est aussi appelée "Chèvre du jardin", ce qui indique clairement une composante végétale. Très savoureux, satisfaisant, épicé et avec une belle présentation. Le chou est en parfaite harmonie avec tous les voisins du jardin.

Pour une telle salade, vous pouvez utiliser non seulement du chou blanc, mais également du chou de Pékin. Celui-ci s'est avéré être à la maison, et celui-là sera bon.

Pour une salade spectaculaire, nous avons besoin de produits :

• Chou - 200 grammes
• Concombre frais - 200 grammes
• Maïs en conserve - 180 grammes
• Tomate fraîche - 200 grammes
• Chips - 60 grammes
• Bouquet d'aneth
• Une paire de gousses d'ail
• Mayonnaise - 100 grammes
• Sel et poivre au goût.

Préparation:

1. Tous les légumes doivent être coupés à peu près de la même taille.
2. Mettez la mayonnaise dans un bol.
3. Hacher finement l'aneth, l'envoyer à la mayonnaise.
4. Eplucher l'ail, passer au pressoir, l'ajouter à la mayonnaise. Remuez la sauce, laissez infuser pendant 20-30 minutes.
5. Assemblage de la salade. Placer les chips au milieu d'un grand plat rond. Autour d'eux, en diamètre, disposez des lamelles de légumes hachés et de maïs.
6. La sauce est servie dans un plat séparé.

Vous pouvez aller à table. Vous mettez des légumes dans votre assiette, versez-les avec la sauce aromatique. Et dégustez une bouchée de chips. Très original et savoureux, tout simplement délicieux! Celui qui a peu de sel dans la mayonnaise peut ajouter du sel et du poivre.

Il existe un grand nombre d'options sur le thème "Chèvre dans le jardin". Voici une autre composition du jardin, plus satisfaisante

• Chou (où puis-je faire sans)
• Carotte
• Pomme aigre douce
• Betterave
• jambon
• Mayonnaise 100 grammes
• aneth
• Ail 2 gousses
• Chips.

Les produits sont pris dans la même quantité. Le chou est coupé en lanières. Les carottes, les betteraves, les pommes sont frottées avec des pailles.

A noter que les carottes et les betteraves sont utilisées crues (!).

Le jambon est coupé en fonction des légumes. La sauce mayonnaise est faite d'ail émincé et de mayonnaise hachée.

Assemblage de la deuxième option : la sauce est disposée au milieu d'un plat rond. Les lamelles de chou, autres légumes, jambon et frites alternent en diamètre. Voici un tel régal - spectaculaire, épicé, exceptionnellement sain.

En été, bien sûr, les salades de légumes légères sont plus attirées. Mais en hiver, ce n'est pas un péché de se livrer à des créations culinaires plus complexes, pour ainsi dire de la mayonnaise.

Vous apprécierez certainement la salade de choux au poulet. C'est délicieux, inhabituel et nutritif. Son zeste réside dans l'oignon mariné qui, avec le chou, donne le ton à tout le plat.

Liste d'épicerie :

• Chou frais 300 grammes (mieux si c'est Pékin)
• Viande de poulet - 300 grammes (prenez les cuisses, la viande y est plus juteuse)
• deux oignons
• Fromage à pâte dure
• Trois œufs durs
• Mayonnaise 150 grammes
• Vinaigre - 50 grammes
• cuillère à soupe de sucre
• feuille de laurier
• Sel et poivre au goût.

1. Faites mariner immédiatement l'oignon pour qu'il ait le temps de prendre de la force. Pour ce faire, épluchez l'oignon, coupez-le en demi-rondelles. Mettez-le dans un bol profond. Versez du vinaigre avec de l'eau (une partie de vinaigre, deux parties d'eau). Ajouter le sucre, ajouter le sel, mélanger. Qu'il insiste maintenant. Au moins deux heures.
2. Faire bouillir la viande dans de l'eau salée avec l'ajout de feuilles de laurier, de grains de poivre noir. Vous n'avez pas besoin de cuisiner longtemps. 30 minutes après l'ébullition suffiront, car le poulet est cuit rapidement.
3. Laissez refroidir la viande bouillie, coupez-la en lanières.
4. Nous nettoyons les œufs, les râpons.
5. Frottez le fromage sur une râpe avec des mouvements à sens unique. Nous avons besoin de pailles.
6. Coupez le chou chinois en petits morceaux.
7. Assembler la salade en couches.
8. Placer la viande au fond d'un saladier profond.
9. Placez l'oignon mariné sur le dessus, en appuyant un peu sur la viande.
10. Vient ensuite une couche de fromage, sur une épaisse maille de mayonnaise, qui doit être nivelée avec une cuillère.
11. Couche d'oeufs, filet de mayonnaise.
12. Le dessus de la salade est le chou. Ce devrait être un coussin d'air, qui n'a besoin d'être que légèrement saupoudré de mayonnaise.
13. Laissez la salade s'assurer de brasser. Et il étonnera par son goût. Essayez-le !

Pour ceux qui sont sceptiques quant à la mayonnaise du commerce, je suggère de la préparer à la maison. Après tout, ce n'est rien d'autre que du jaune avec de l'huile végétale et des assaisonnements sous forme de moutarde, de vinaigre, de sel et de sucre. Si vous avez un robot culinaire - 10 minutes à faire.

Un jaune nécessite 100 grammes. huile de tournesol (de bonne qualité et inodore), une cuillère à café de moutarde toute faite, une demi cuillère à café de sucre, une pincée de sel, une cuillère à soupe de vinaigre, du poivre moulu, s'il y a un concombre frais, puis ajoutez un peu, au moins un tiers.

La mayonnaise maison est un processus progressif d'ajout d'aliments avec un fouettage continu.

Mayonnaise à la maison avec un mélangeur

1. Fouetter les jaunes de pièce (!) Température à fond jusqu'à une masse épaisse et allégée.
2. Ajouter la moutarde, le vinaigre, le sel, le sucre, le poivre, le concombre (précoupé en morceaux)
3. Enfin, petit à petit, en un mince filet, versez l'huile. Versé un peu, assurez-vous qu'il se mélange à la masse totale. Puis un peu plus. Et donc progressivement le montant total.
4. Lorsque vous voyez que le résultat est une masse épaisse et homogène, la mayonnaise est prête.
5. Éteignez la moissonneuse-batteuse. Vous goûtez le produit. Corriger l'acide, le sel en ajoutant des produits appropriés.

Convenez qu'avec des actions simples, vous pouvez obtenir un produit de haute qualité et savoureux. N'oubliez pas que vous ne pouvez pas le conserver longtemps, même au réfrigérateur. Deux jours, pas plus.

Le chou commun nous pousse à de tels exploits. Ce dont nous lui sommes infiniment reconnaissants.

Il est tout simplement impossible d'imaginer une cuisine moderne sans chou, qui a mérité sa place dans les soupes, les apéritifs et les salades. Malgré la grande variété de variétés de choux, le chou de couleur, le chou rouge, les choux de Bruxelles, le chou de Pékin, le chou de Milan, le chou-rave et le brocoli sont toujours très populaires dans les rayons des magasins et les comptoirs des marchés. Mais personne ne peut se comparer au chou blanc.

C'est elle qui a pris la place d'ingrédient principal dans cette sélection de recettes de salade de chou, qui sont présentées avec une grande variété de vinaigrettes à base de crème sure, de mayonnaise et, bien sûr, d'huile végétale.

Recette de salade de chou coréen

Cette salade de chou est épicée et juteuse, colorée dans sa conception et sa composition, facile à préparer. Cette salade de chou épicé peut être conservée au réfrigérateur pendant quelques jours.

Pour faire une salade de chou épicé à la coréenne, vous avez besoin:

Chou frais, poivrons, carottes, concombres, oignons, ail, huile végétale, vinaigre ou jus de citron, sucre, sauce soja, piments rouges.

Une recette simple de salade de chou frais

C'est une salade de légumes vraiment fraîche et légère à base de chou frais, un goût légèrement acide dû au jus de citron et juteux, grâce à une pomme. Que la salade ne soit pas festive, mais elle peut toujours être joliment décorée et servie à table.

Pour faire la salade de chou frais la plus simple dont vous aurez besoin:

Chou, carottes, pommes, aneth, oignons verts, sel, sucre, jus de citron, huile d'olive ou de tournesol, un mélange de poivrons.

Salade de chou au céleri et pomme

La salade de chou au céleri et à la pomme est non seulement savoureuse, mais aussi saine. La pomme ajoute un supplément de jutosité à la salade.

C'est vraiment une recette de salade printanière qui saturera pendant les repas, reconstituera les réserves de vitamines perdues pendant l'hiver et ne nuira pas du tout à votre santé.

Pour faire une salade de chou avec du céleri et de la pomme, il vous faut:

Chou blanc, pomme aigre-douce, branche de céleri, aneth, huile végétale, sel, poivre fraîchement moulu, sucre.

Le chou frais est une véritable tirelire de vitamine C. Une centaine de grammes seulement contient environ 60% de la valeur quotidienne de cette vitamine pour un adulte. Le chou conserve toutes ses propriétés bénéfiques pendant 7 à 8 mois. Dans le même temps, la choucroute, qui contient jusqu'à 90 % des bienfaits du frais, se conserve mieux.

Cette salade est aussi appelée géorgienne pour la grenade dans sa composition.
Cette salade de choux est légère, savoureuse, vitaminée et originale.

Pour faire une salade de choux aux noix et à la grenade, il vous faut:

Chou blanc, betteraves bouillies, citron, oignon, grenade, noix, huile végétale, sel, sucre, poivre noir moulu.

Recette de salade de régime au chou frais

Cette salade de chou frais est décharnée, diététique, peu calorique, savoureuse et saine, elle devrait soutenir l'organisme après les vacances. Je suis sûr que tout le monde l'appréciera, d'autant plus qu'il est préparé très rapidement et simplement, et que vous n'avez pratiquement pas besoin d'aller au magasin pour les ingrédients - chaque femme au foyer a la plupart des ingrédients à portée de main.

Pour faire une Salade de Chou Frais Diète, vous aurez besoin:

Chou blanc, betteraves bouillies, citron, oignons, huile végétale, sel, sucre, poivre noir moulu

Le chou blanc a une faible teneur en calories - 30 calories pour 100 grammes de produit. En combinaison avec un riche ensemble de vitamines et de substances biologiquement précieuses, il peut être utilisé dans l'alimentation des personnes en surpoids, obèses, athéroscléreuses. Le chou, avec son grand volume, crée une impression de satiété avec une très faible teneur en calories des aliments.

Salade de chou aux bâtonnets de crabe et concombre

La recette de la salade avec des bâtonnets de crabe, du chou et du concombre elle-même est très simple et fraîche, l'essentiel est de ne pas avoir peur de rechercher de nouvelles combinaisons et de nouveaux goûts.

Cette version de la salade de chou, en plus de la fraîcheur que le chou et le concombre lui-même donnent, a également une qualité telle que la satiété, et tout cela grâce à l'ajout de bâtonnets de crabe aux principaux ingrédients de la salade. En tout cas, la première fois, ça a toujours l'air extrêmement original, eh bien, et ça a un goût inhabituel.

Pour faire une salade de choux avec des bâtonnets de crabe et du concombre, il vous faut:

Bâtonnets de crabe, œufs, concombre, oignons, chou, mayonnaise ou yaourt sans additifs au goût, aneth, sel, poivre.

La salade de chou et d'orange est une autre version de la salade de chou. Pour ajouter de la jutosité à la salade, ajoutez une pomme et le céleri nous aidera à nettoyer le corps de toutes les choses inutiles. L'orange ajoutera de la couleur et de la saveur à cette salade.

Pour faire une salade avec du chou et des oranges, il vous faut:

Chou, branche de céleri, orange, pomme, aneth, jus de citron, sucre, sel, poivre, huile d'olive pour la vinaigrette

Salade de chou frais aux carottes, maïs, céleri

Cette version de la salade de chou frisé est faite avec du maïs et mon céleri préféré et très sain.

Salade juteuse, savoureuse, fraîche et très saine ? dont vous tomberez amoureux dès la première cuillère !

Pour faire une salade de choux avec carottes, maïs et céleri, il vous faut:

Chou frais, maïs en conserve, branche de céleri, pomme, carotte, persil, sel, poivre, sucre, huile d'olive

Le chou de Pékin est utile car il améliore l'immunité et, avec une utilisation constante, il protège le corps des maladies infectieuses, ce qui est particulièrement important en hiver et au printemps. Si nécessaire, le chou aidera à lutter contre l'œdème, car aide à éliminer l'excès de liquide du corps. Qu'il y ait moins de vitamine C dans "Pékin" que dans le chou blanc, mais il y a beaucoup plus de vitamines des groupes A et B. Les nutritionnistes recommandent de manger ce chou pour perdre du poids - la teneur en calories n'est que de 16 kilocalories.

Recette de salade de chou, radis et céleri

Seule, cette salade peut être un petit-déjeuner très sain, surtout si vous n'utilisez pas de mayonnaise. En outre, la salade agit parfaitement comme accompagnement utile pour la viande frite ou un morceau de poitrine de poulet. Cette combinaison est tout simplement le petit-déjeuner ou le dîner parfait pour votre corps.

Cette salade de chou est une combinaison très organique de tous les ingrédients qui n'interrompent pas du tout le goût de l'autre.

Pour faire une salade de chou, de radis et de céleri, vous aurez besoin:

Chou blanc, radis, céleri-rave, oignons, sel, poivre noir moulu, mayonnaise ou crème sure

Salade de légumes printaniers de chou au concombre

L'une des options les plus simples pour préparer une salade de chou et de concombre frais. Associé à du concombre frais, qui donne de la légèreté et de la fraîcheur à cette salade de choux, et une pomme, qui dégage de l'acidité et de la jutosité, le chou se révèle à nous d'une nouvelle manière. Cette salade peut être assaisonnée en toute sécurité avec de l'huile végétale, mais je recommande toujours d'utiliser de la mayonnaise avec de la crème sure.

Pour une salade de légumes de chou au concombre, il vous faut:

Chou frais, pomme, concombre frais, oignon, crème sure, mayonnaise, aneth ou persil, sel poivre noir moulu

Recette de salade au chou frais et saucisse fumée "Lakomka"

La salade est préparée très rapidement à partir des produits disponibles. Le saucisson fumé donne à une salade de chou en apparence simple l'unicité et l'originalité

Pour faire une salade de chou avec des saucisses dont vous avez besoin:

Chou, saucisse fumée ou bouillie fumée, carottes, pois verts en conserve, oignons verts, mayonnaise, sel, poivre noir moulu

Salade de jeunes choux aux légumes "Maisky"

Cette salade de chou est si légère (et pas seulement en préparation) que vous pouvez la manger en toute sécurité pour le dîner au lieu de ce même dîner pendant un régime. Ou pour le déjeuner au lieu de, enfin, quelqu'un ensemble, avec un plat d'accompagnement.
Pour que la salade de chou frais aux légumes ait un goût plus vif et plus riche, je recommande d'ajouter un peu de sucre.

Pour préparer une salade de chou jeune aux légumes, il vous faut:

Chou, tomate, concombre, aneth, persil, huile d'olive, vinaigre, sucre, sel, poivre noir.

Cette salade de choux au concombre est non seulement fraîche, mais aussi suffisamment satisfaisante pour satisfaire la faim et profiter d'un repas par temps chaud. Servie froide dans le chaud, cette salade est perçue d'une manière tout à fait particulière et peut devenir le plat principal d'un festin festif.

Compte tenu du fait que la salade contient de la mayonnaise, elle séduira les adeptes de la cuisine traditionnelle, bien que pas la plus utile, de tous les jours.

Pour faire une salade de choux avec des pommes, des concombres marinés et du porc, vous aurez besoin:

Chou, concombre mariné, pomme, oignon, porc, mayonnaise, huile végétale, sel, poivre

L'avantage incontestable de cette salade est sa capacité à être à la fois une salade de légumes de fête et une salade de tous les jours. Délicieux, satisfaisant et nutritif - je n'en dirai pas plus, assurez-vous de le cuisiner, d'autant plus qu'il n'y a pratiquement aucune restriction pour cela tout au long de l'année.

Habituellement, cette version de la salade de chou est préparée en hiver, lorsque le corps est particulièrement en demande pour les nutriments de ses ingrédients.

Pour faire une salade de chou aux pruneaux et aux noix, vous aurez besoin:

Chou blanc, carottes, pruneaux, noix, sel, poivre noir moulu, mayonnaise, crème sure, sucre.

Recette de salade de chou aux petits pois "Délicat"

Cette salade de chou plaira à plus d'un pour son goût délicat et sa légèreté.

La simplicité et la disponibilité des ingrédients vous permettent de préparer la salade "Délicate" presque à tout moment.
Cette salade est mieux préparée avec du chou frisé précoce, qui est doux et juteux.

Pour préparer une salade de choux aux petits pois "Délicat" il vous faut:

Chou, carottes, riz, oeufs, pois verts en conserve, sel, poivre, aneth, oignons, mayonnaise

La salade de chou au poulet et aux raisins secs s'avère savoureuse et satisfaisante. Ici, en passant, les légumes frais et frits se marient assez harmonieusement, ce qui donne à la salade de chou au poulet un goût unique.

Pour faire une salade de chou avec du poulet et des raisins secs, vous aurez besoin:

Chou, carottes, oignons, raisins secs, filet de poulet, aneth, mayonnaise, sel, poivre, huile végétale

La salade de chou frais est saine et savoureuse, et si vous y ajoutez un peu de pruneaux, d'abricots secs et de raisins secs, une telle salade peut devenir festive.

Le chou blanc dans cette salade peut être remplacé par du chou de Pékin - avec lui, la salade deviendra plus tendre ! Avec un certain design et un certain service, une salade peut facilement prétendre être festive.

Pour préparer une salade de choux aux pruneaux, abricots secs et raisins secs vous aurez besoin:

Chou, pruneaux, raisins secs, abricots secs, pomme, sel, poivre, yaourt

Ajoutez de la viande, des noix, du fromage, des fruits et des vinaigrettes raffinées à votre chou.

gimmesomeoven.com

Ingrédients

• ¼ tête moyenne de chou;
• 1 grosse carotte;
• ½ botte d'oignons verts;
• 150 g de yaourt grec
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• 1 cuillère à café de moutarde
• sel au goût;

Préparation

Hachez le chou. Râper les carottes et émincer finement l'oignon. Mettre tous les ingrédients dans un saladier.

Mélanger le yogourt, le jus de citron, le vinaigre, le miel, la moutarde, le sel et le poivre jusqu'à consistance lisse. Verser cette vinaigrette sur la salade et bien mélanger.

2. Salade de chou frais, saucisse et pois verts

Ingrédients

• ¼ tête moyenne de chou;
• 200 g de saucisse ou de jambon;
• 200 g de pois verts en conserve;
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise;
• sel au goût;
• poivre noir moulu - au goût.

Préparation

Couper le chou et la saucisse en fines lanières. Ajoutez-y les pois, la mayonnaise, le sel et le poivre et mélangez bien.

3. Salade de chou, poulet, avocat, mangue et poivron

gimmesomeoven.com

Ingrédients

• ⅛ tête moyenne de chou rouge;
• 350-400 g bouillis;
• 1 avocat
• 1 mangue ;
• 1 poivron rouge;
• 1 grosse carotte;
• 1 bouquet de persil;
• ½ botte d'oignons verts;
• une poignée de noix de cajou ou de cacahuètes;
• 120g ;
• 2-3 cuillères à soupe d'eau chaude;
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de soja
• 2 cuillères à soupe de miel liquide;
• ¼ cuillère à café d'huile de sésame - facultatif ;
• jus de 1 citron vert;
• une pincée de piment rouge moulu.

Préparation

Hachez le chou, coupez le poulet en morceaux et les avocats, les mangues et les poivrons pelés en petites lanières ou en cubes. Râpez les carottes avec une râpe à carottes coréenne. Hacher les herbes et les noix. Mélangez ces ingrédients.

Mélanger le beurre d'arachide, l'eau, le vinaigre, le miel, le beurre, le jus de citron vert et le poivre jusqu'à consistance lisse et verser sur la vinaigrette.

thespruceeats.com

Ingrédients

• 2-3 grosses pommes vertes;
• 240 ml d'eau;
• 6 cuillères à soupe de jus de citron
• ½ tête moyenne de chou ;
• 1 cuillère à soupe ;
• 2 cuillères à soupe de sucre;
• quelques brins de thym ;
• 1 cuillère à café de graines de cumin
• sel au goût;
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
• 120g de mayonnaise ;
• 1/2 botte de persil.

Préparation

Épluchez les pommes, retirez les trognons et coupez les fruits en deux. Couper chaque moitié en fines tranches semi-circulaires. Transférer les pommes dans un bol en plastique ou en verre. Ajoutez-y de l'eau et 4 cuillères à soupe de jus de citron et laissez reposer pendant 15 minutes.

Hacher finement le chou. Mélanger la moutarde, le sucre, le thym haché, le cumin, le sel, les restes de jus de citron, le beurre et la mayonnaise.

Mettre le chou, les pommes et le persil haché dans un saladier. Ajouter la sauce mayonnaise et bien mélanger.

101cookbooks.com

Ingrédients

• 150-200 g d'arachides crues;
• ¼ fourchette à chou blanc moyenne;
• ¼ tête moyenne de chou rouge;
• 300 g de tomates cerises ;
• 1 bouquet de persil;
• 4 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• sel au goût;
• 1-2 cuillères à café de miel.

Préparation

Placez les arachides dans une poêle préchauffée et faites-les frire, en les retournant de temps en temps, 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Hacher le chou, couper la cerise en deux et hacher le persil.

Mélanger le jus de citron vert, le beurre, le sel et le miel. Placer les légumes et les herbes dans un saladier, verser sur la vinaigrette et remuer. Saupoudrer les noix sur la salade avant de servir.

6. Salade de chou frais et fromage fumé

Ingrédients

• ¼ tête moyenne de chou;
• 2-3 gousses d'ail;
• 150 g de fromage fumé;
• 150g

Préparation

Hacher le chou et hacher l'ail. Couper le fromage en fines lanières ou râper sur une râpe grossière. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner de mayonnaise.

Mettez la salade préparée au réfrigérateur pendant quelques heures. Et mieux - la nuit.

délicieuxmeetshealthy.com

Ingrédients

• 1 gros concombre;
• ¼ tête moyenne de chou;
• ¼ tête moyenne de brocoli;
• 150 g de raisins;
• jus de 1 citron;
• 1-2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• sel au goût;
• poivre noir moulu - au goût.

Préparation

Épluchez l'avocat et coupez-le en deux dans le sens de la longueur. Couper un demi concombre épluché en fines tranches. Hacher le chou et trier les brocolis en bouquets. Mettre les ingrédients dans un bol et ajouter les raisins entiers.

Écraser l'autre moitié de l'avocat avec une fourchette et mélanger avec le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre. Verser la vinaigrette sur la salade et remuer.

recette.com

Ingrédients

• ¼ tête moyenne de chou;
• 1 carotte moyenne;
• 250-300 g d'ananas en conserve;
• 3-4 cuillères à soupe de mayonnaise;
• 2 cuillères à café de sucre;
• 4 cuillères à café de vinaigre de vin blanc

Préparation

Hacher le chou et râper les carottes sur une râpe grossière. Ajouter les cubes d'ananas aux légumes. Mélanger la mayonnaise, le sucre et le vinaigre et assaisonner la salade avec ce mélange.

povar.ru

Ingrédients

• ½ tête moyenne de chou ;
• 2-3 concombres moyens;
• 1 oignon;
• ½ bouquet d'aneth ;
• 250 g de maïs en conserve;
• 200 g de bâtonnets de crabe ;
• 2-3 cuillères à soupe de mayonnaise;
• sel au goût.

Préparation

Coupez le chou en petites lamelles fines, les concombres en demi-cercles et les oignons en petits cubes. Ajouter les légumes verts hachés, le maïs et les bâtonnets de crabe en dés aux légumes. Ajouter la mayonnaise et le sel et remuer.

mangerwell.com

Ingrédients

• 6 branches de céleri ;
• 2 oignons rouges moyens;
• 2 grosses carottes;
• ½ tête moyenne de chou ;
• 60 ml de vinaigre de vin rouge;
• 170 g de mayonnaise ;
• 150g ;
• sel au goût;
• poivre noir moulu - au goût.

Préparation

Couper le céleri en petits quartiers et l'oignon en fines demi-anneaux. Râper les carottes avec une râpe grossière. Hachez le chou.

Mélanger le vinaigre, la mayonnaise, le fromage émietté, le sel et le poivre. Assaisonner les légumes avec le mélange de fromage et réfrigérer pendant une heure.