Pizza este un fel de mâncare preferat de mulți oameni din lume, familia mea nu face excepție. Această delicatesă este considerată a fi un fel de mâncare național italian, deși istoricii încă se ceartă despre cine ar putea deveni creatorul ei, dar oricine a fost, datorită lui!

Înainte de a pregăti orice fel de mâncare, cel mai important lucru, în opinia mea, este să alegi produse proaspete, de înaltă calitate, precum și dorința de a-i mulțumi pe cei dragi și o dispoziție bună, atunci rezultatul va fi excelent! La urma urmei, pizza gătită cu suflet și dragoste este mult mai gustoasă decât cea achiziționată! Ești de acord?

Reteta de pizza cu pui si ananas

Să începem cu tortilla mea preferată de pui și ananas. Puiul merge bine cu ananas suculent. Folosesc o combinație interesantă a acestor produse nu numai în pizza, ci și în diverse salate și caserole.

Avem nevoie de următoarele produse:

pentru un aluat pentru două pizza:

• făină 350 g
• drojdie uscată 1,5 linguriță
• zahăr 1 lingură
• sare 1 lingura
• apa 200 ml
• ulei de masline 40 ml

Pentru umplere:

• conserva de ananas 150 g
• file de pui 150 g
• brânză tare 130 g
• pasta de tomate

Preparare:

1. Cerneți făina printr-o sită într-un recipient, saturând-o astfel cu oxigen, apoi adăugați drojdie uscată și amestecați totul bine.

2. Turnați zahărul, sarea, apa și uleiul de măsline într-un alt bol, amestecați totul și adăugați treptat ingredientele uscate, amestecați bine. Se presară apoi masa cu făină și se frământă aluatul pe masă. Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați 30-40 de minute.

3. În timp ce aluatul se odihnește, fierbeți fileul de pui în apă cu sare. Dacă vă plac carnea afumată, puteți sfărâma șunca afumată în pizza în loc de piept fiert. Gătesc cu pui fiert, uneori cu piept afumat.

4. Tăiați în bucăți fileul de pui fiert și ananasul. Trei brânzeturi pe răzătoare.

5. Împărțiți aluatul în două bile. Prima se framanta cu mainile noastre pe o masa presarata cu faina la o forma de aceeasi dimensiune cu tava ta de copt.

Se ia o tava de copt sau o forma rotunda (cine are ce), se presara cu faina si se intinde uniform aluatul.

6. Se unge aluatul cu pasta de rosii, se imbraca bine si marginile!

7. Intinde apoi bucatile de pui si ananas si presara deasupra branza rasa.

8. Se da la cuptorul preincalzit si se coace la 200 de grade timp de 15-20 de minute. În timp ce se pregătește o pizza, o poți face pe a doua!

Pizza coaptă poate fi stropită cu ierburi proaspete la alegere (busuioc, mărar, pătrunjel, ceapă verde).

Pe o notă! Verdeturile proaspete sunt utile pentru vitamine, minerale, uleiuri esentiale, fiind in acelasi timp sarace in calorii. Oferă aromă și gust rafinat oricărui fel de mâncare.

Poftă bună!

Pizza cu pui si ciuperci la cuptor

Combinația dintre ciuperci și carne de pui conferă creației culinare o varietate și bogăție de gust, nimeni nu va rămâne indiferent, chiar și o persoană bine hrănită. Ciupercile sunt un produs valoros, nu doar gustos, ci si sanatos.

Știați că ciupercile conțin vitamine din grupa B, C, PP, E, provitamina D, diverse minerale, precum și o cantitate imensă de aminoacizi și antioxidanți.

Acest tip de pizza este adorat de sora mea, așa că atunci când vine în vizită la noi, gătesc această pizza anume.

Pentru a pregăti aluatul, avem nevoie de următoarele:

• făină - 1,6 căni
• drojdie proaspătă - 17 g
• apă caldă - 0,20 l
• zahăr - 1,3 linguri. l
• ulei de floarea soarelui - 20 ml
• sare - un praf

Pentru umplutură avem nevoie de:

• ciuperci champignon - 5 bucăți
• carne de pui - 100-150 g
• ceapa - 1 cap
• sos de roșii - 3 linguri
• maioneză - 2 linguri
• brânză - 150 g

Preparare:

1. Pune drojdia într-un castron, adaugă zahăr și freacă bine conținutul cu o lingură.

2. Se adauga apoi sarea, uleiul vegetal si se adauga faina pe bucati.

3. Se toarnă apă caldă și restul de făină, se amestecă totul bine.

4. S-ar putea sa ai nevoie de mai putina sau mai multa faina, uita-te la starea aluatului, nu trebuie sa ti se lipeasca de maini.

Dupa ce aluatul a fost framantat il trimitem la frigider pentru o ora.

5. Se toarnă făină pe masă și se întinde aluatul finit cu un sucitor de forma dorită, în funcție de foaia de copt.

6. Se fierb pulpele de pui în apă cu sare, apoi se demontează în fâșii. Tăiați ciupercile în felii subțiri, ceapa în jumătate de rondele, trei brânzeturi pe răzătoare fină.

7. Pune o foaie de pergament pe o foaie de copt și întinde aluatul de pizza. Dacă nu este disponibilă hârtie de pergament, puteți pur și simplu unge forma cu ulei vegetal. Se unge aluatul cu sos de rosii.

8. Apoi întindeți ciupercile.

9. Acum pui, ceapa și stoarceți maioneza pe pizza într-un flux subțire.

10. Se intinde uniform pe toata suprafata cu o lingura astfel incat toate legumele sa fie acoperite cu maioneza si se presara cu branza deasupra.

11. Trimitem la cuptor, preincalzit la 180-200 de grade pentru 20-25 de minute.

Pizza este gata!

Pizza cu pui de casa cu rosii

O alta reteta grozava pe care ne place foarte mult, este simpla ca compozitie si bugetara, mai ales vara si toamna, cand rosiile sunt din gradina, gustoase si sanatoase. Dacă trebuie să cumpărați această legumă minunată, atunci acordați atenție aspectului.

Roșia trebuie să fie fermă, nu tare sau moale, netedă, fără pete sau deteriorare. Cu cât culoarea roșiei este mai strălucitoare, cu atât este mai coaptă, ceea ce înseamnă că există mai mulți nutrienți în ea.

Pe o notă! Roșiile roșii conțin mai multe oligoelemente decât roșiile galbene și roz.

Combinația excelentă de pui, roșii și brânză din pizza îi va încânta pe cei dragi.

Avem nevoie de ingrediente:

Pentru umplere:

• carne de pui - 150 g
• roșii proaspete - 5 bucăți
• ceapa - 1 bucata
• brânză tare - 200 g
• pasta de tomate - 2-3 linguri
• maioneză - 2 linguri

Pentru test:

• făină - 200 g
• apă - 125 ml
• drojdie cu acțiune rapidă - 1 linguriță
• sare - 1 linguriță
• zahăr - 1 linguriță
• ulei vegetal - 1 lingura

Preparare:

1. Pune drojdia intr-un bol, adauga zahar, apa calduta si amesteca.

Se amestecă făina și sarea separat într-un bol, apoi se adaugă treptat făina și sarea într-un vas cu drojdie și se adaugă untul, se frământă aluatul.

Se acopera aluatul cu un prosop si se lasa la loc cald timp de jumatate de ora.

2. Între timp, pregătiți umplutura. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.

3. Tăiați roșiile în cercuri.

4. Trei brânzeturi pe răzătoare fină.

5. Tăiați carnea fâșii.

6. Întindeți aluatul de pizza pe o foaie de copt unsă.

Acoperiți cu pastă de roșii și maioneză și întindeți ceapa, apoi presărați puiul uniform.

7. Se pune la copt la cuptorul preincalzit la 180-200 de grade pentru 15-20 de minute.

Poftă bună!

Pizza hawaiana - reteta cu pui si ananas

Pizza și-a primit numele interesant datorită unui astfel de ingredient precum ananasul. El este cel care dă preparatului un gust strălucitor și ne inspiră despre soarele și căldura de pe coasta radiantă. Principalele ingrediente din pizza italiană „hawaiană” sunt ananasul și brânza Mozzarella, iar în pizza americană „hawaiiană” ingredientul principal este adaosul de șuncă.

Iubitorii de exotic vor aprecia această opțiune de coacere! Vă propun o variantă delicioasă a pizza „hawaiană” – pui cu ananas cu adaos de șuncă. Am adăugat și un condiment numit Oregano în farfurie.

Este interesant! Oregano este o plantă anuală. Crește în țările mediteraneene și europene. Îl știm sub numele de oregano, mentă de pădure. Gustul are nuante usor amare, calde, calde. Oregano ajută la normalizarea tractului digestiv.

Produse pentru gatit:

Pentru test:

• făină - 250 g
• drojdie uscată - 5 g
• sare - 1/3 linguriță
• zahăr - 2 lingurițe
• ulei vegetal - 2-3 linguri. l
• apă caldă - 160-170 ml

Pentru umplere:

• ananas conservat - 120 g
• carne de pui - 150 g
• șuncă - 80 g
• Mozzarella - 100-150 g
• pasta de tomate - 2 linguri
• Oregano - 1-2 ciupituri

Preparare:

Mai întâi, pregătiți aluatul ca de obicei. Pentru a face o pizza delicioasă, aluatul trebuie să fie perfect.

1. Așa că luăm un castron și cernăm în el făina premium, saturând-o astfel cu oxigen. Apoi facem o crestătură în făină și turnăm drojdie uscată cu acțiune rapidă, sare și zahăr.

Se amesteca totul bine si se adauga ulei vegetal cu apa calduta, se framanta aluatul, nu trebuie sa fie lipicios. Apoi, acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați-l într-un loc cald să se odihnească timp de 45-60 de minute.

În timp ce aluatul urcă, pregătim umplutura.

2. Poti lua orice carne de pui pe care o ai acasa, piept, pulpe sau tobe. Puteți cumpăra carne de pui afumată sau puteți fierbe puiul proaspăt în apă cu sare.

Tăiem carnea în bucăți după bunul plac în fâșii sau cuburi, o puteți dezasambla cu mâinile.

3. Tăiați ananasul și șunca în bucăți mici.

4. Întindeți aluatul de dimensiunea dorită pe o masă presărată cu făină și puneți-l într-o tavă de copt.

5. Ungeți uniform aluatul cu pastă de roșii, apoi puneți pe el carnea de pui, apoi puneți șunca deasupra cărnii.

Dacă doriți, puteți presăra 1-2 vârfuri de oregano uscat, apoi puneți ananas și stropiți totul cu multă brânză.

Dam la cuptorul preincalzit la 180-200 grade pentru 15-20 minute.

Gata, pofta buna!

Videoclip despre cum să faci pizza cu pui și brânză

Brânza este una dintre alimentele noastre preferate de pe masa noastră, o folosim proaspătă și coaptă, la fel ca puiul. Aceste produse sunt perfect combinate și au multe proprietăți utile și vitamine, având un efect benefic asupra organismului. Gătiți și bucurați-vă de gustul lor delicios și aromat.

Prin urmare, vă sugerez să urmăriți rețeta video. Vizionare fericită!

Asta e tot pentru azi! Sper că vă plac rețetele de pizza și cu siguranță veți găti după ele. Și cum ai făcut-o, mă bucur să citesc în comentarii.

Vă mulțumim pentru atenție! Până!

Nu știu dacă există vreo controversă în Italia despre „care a fost primul, pui sau pizza?”, dar pizza cu pui este ceva! Puteți argumenta până la punctul de răgușeală pe această temă și dacă pizza este dăunătoare. Dar popularitatea pizza în lume bate toate recordurile.

Mâncarea națională italiană este pizza (pizza italiană), sub formă de rotundă (cine a spus că forma contează?) Plăcintă deschisă, cu diverse umpluturi.

Inițial, pizza era hrana săracilor, ceea ce nu se poate spune despre vremurile moderne. Există pizza care poartă numele unor oameni excepționali, amintiți-vă de pizza "", numită după Margarita Savoyskaya. Sau pizza „”, aparent numită după știi cine.

În orice caz, secretul atractivității și dragostei oamenilor pentru pizza constă în simplitatea preparării și capacitatea de a-și realiza fanteziile gustative. Topping - umplutură de pizza, poate fi aproape orice. Comandarea de pizza este la fel de ușoară ca decojirea perelor. Comanda, așteaptă livrarea, saliva și apoi, uneori, obține ceva complet diferit de ceea ce era de așteptat.

Cine se deranjează, petrecând puțin timp, pregătind pizza pe gustul tău? De exemplu, pizza cu pui (pizza alla pollo). Nu mai greu decât sau.

Pizza cu pui (pizza alla pollo)

Ingrediente (pizza 34 cm)

• Aluat de pizza 400 gr
• File de pui 1 buc
• Sos de rosii 2-3 linguri l.
• roșie 1 buc
• Mozzarella 100 gr
• parmezan 50 gr
• Ceapa murata 2 linguri. l.
• Masline 10 buc
• Busuioc 3-4 crenguțe
• Condimente: oregano 1-2 vârfuri

1. Avand in vedere ca fileul de pui nu va avea timp sa se coace, mai intai trebuie fiert. În 1 litru de apă, se aruncă foi de dafin, piper negru și mazăre dulce, cuișoare după gust. Se sare putin si se fierbe fileul de pui timp de 15 minute. Scoateți fileul fiert din bulion și răciți. Tăiați mărunt sau dezasamblați manual în fibre.
2. Bucătar. Recomand aluatul, pe care il adoptam de mult si cu succes ca principal pentru prepararea pizza.

   Faceți aluat de pizza

3. După ce aluatul crește, frământați-l și întindeți-l într-o prăjitură plată de 5-7 mm grosime. Punem aluatul pe o forma, mai intai ungem usor cu ulei de masline. Asigurați-vă că înțepați aluatul cu o furculiță în mai multe locuri. Pentru ca aluatul să fie mai pufos, lăsați-l să stea 15-20 de minute sub un șervețel.
4. Ungeți aluatul cu sos de roșii de casă, în special marginea unde este marginea.

   Ungeți aluatul cu sos de roșii

5. Împărțiți mozzarella feliată în felii sau dați-o pe răzătoare grosieră.

   Întindeți mozzarella peste pizza

6. Ungeți roșiile tăiate felii subțiri și presărați cu oregano uscat.

   Aranjați roșia și stropiți cu oregano

7. Se presară busuioc tocat. Acest lucru este opțional, deoarece pizza finită va fi ornata cu busuioc proaspăt.

   Presărați pizza cu busuioc tocat

8. Întindeți uniform peste fileul de pui feliat.

   Întindeți uniform fileul de pui tăiat

9. Aranjați măslinele verzi fără sâmburi, tăiate în jumătate pe lungime și ceapa mică murată. Pizza cu pui are nevoie de un gust ușor acrișor.

   Aranjați ceapa murată și măslinele pe pizza

10. Presărați parmezanul de pui peste pizza.

    Presărați pizza cu parmezan

11. Se da la cuptorul preincalzit la 180-200 de grade. Pizza cu pui se coace aproximativ 20 de minute. Dar, având în vedere că cuptoarele sunt toate diferite, este necesar să se controleze vizual gradul de pregătire al aluatului după culoare și să se ajusteze timpul.

    

Astăzi putem spune cu încredere că pizza este un fel de mâncare multinațional. Ea a părăsit granițele patriei ei cu mult timp în urmă și a devenit un fel de mâncare preferat printre cetățenii multor națiuni. Mai mult decât atât, acest fel de mâncare nu numai că a fost pe placul multora, ci un număr nesfârșit de pizzerii și cantine deschise în fiecare zi în întreaga lume.

Pizza este un fel de mâncare versatil care se potrivește atât unei petreceri prietenoase, cât și unui picnic în aer liber. În special gospodinele îl gătesc în weekend, când toți membrii familiei sunt acasă și vor să se răsfețe cu diferite delicatese. Varietatea de rețete și ingrediente vă permite să utilizați pizza atât cu suc de fructe, cât și cu vin. Nu este surprinzător dacă o cină romantică nu este completă fără pizza delicioasă. Acest fel de mâncare poate fi servit ca un fel de mâncare separat, pentru o gustare de după-amiază, prânz, sau pe lângă salate și preparate calde.

Pizza cu pui - prepararea mancarii

Dacă luăm în considerare produsele care compun pizza, atunci fiecare țară are propriul set de ingrediente. Unora le place picant și pot adăuga piper în farfurie. De exemplu, în Japonia, pizza se prepară cu fructe de mare, iar în Brazilia, cu siguranță, la rețetă se adaugă mazărea verde. Cu toate acestea, puteți evidenția în continuare o serie de ingrediente principale care stau la baza acestei „pâine plate italiane”. Indiferent de țara de origine și de preferințele unui consumator individual, aluatul, brânza și roșiile stau la baza pizza. În țara noastră, carnea de pui este unul dintre ingredientele principale, înlocuind astfel cârnații.

Rețete de pizza cu pui

Reteta 1: Pizza cu pui si branza

Clasicul genului este puiul și brânza. Dacă aveți nevoie de o rețetă de preparare a brânzei pentru cei dragi, care nu necesită costuri financiare mari și mult timp pentru preparare, vă sugerăm să acordați atenție acestei metode.

Ingrediente pentru aluat:

Ou - 1 buc.;

apă fiartă sau lapte - 1 lingură;

Drojdie uscată - 1 linguriță;

Ulei vegetal - 2 linguri;

zahăr - 1 linguriță;

Sare - 1 linguriță

Ingrediente pentru umplutura:

Ceapa - 1 buc.;

Ou - 1 buc.;

file de pui - 200 g;

Pastă de tomate - 2 linguri;

Măsline - 15 buc.;

muștar - 1 linguriță;

smântână - 100 g;

Brânză - 150 g.

Metoda de gatire:

Dizolvați drojdia în apă caldă sau lapte, în funcție de rețeta aleasă. Adăugați un praf de sare și zahăr la aceasta. Bate un ou cu unt, poti atat legume cat si masline, adauga lapte cu drojdie. Se framanta un aluat elastic si elastic.

Trecem la umplutură - tăiem ceapa în jumătate de rondele, prăjim. Tăiați fileul de pui fiert în fâșii, rade brânza și tăiați măslinele în rondele.

În timp ce se pregătea umplutura, a apărut aluatul. Il rulam in cerc si il punem pe o tava de copt, care trebuie acoperita in prealabil cu hartie speciala. Apoi, ungeți aluatul cu pastă de roșii, următorul strat este așezat cu ceapă prăjită, măsline și pui.

Pregătirea unui dressing - amestecați smântâna, muștarul, oul de pui, piperul măcinat și sarea, bateți totul bine, turnați dressingul peste pizza, turnați brânza. Pizza este înrămată, este timpul să o dați la cuptorul preîncălzit pentru 25 de minute.

Rețeta 2: Pizza cu pui („Ginger Mood”)

Un set neobișnuit de ingrediente vă va permite să pregătiți pizza cu un gust excelent.

Ingrediente necesare:

file - 300 g;

Usturoi - 3 dinți;

Mozzarella - 100 g;

roșii - 2 buc.;

sos de soia - 2 linguri;

ghimbir tocat - 2 linguri;

Ulei de măsline - 2 linguri;

Aluat pentru pizza cumpărat din magazin;

Cepe verzi.

Metoda de gatire:

Această rețetă presupune achiziționarea de aluat și sos de pizza dintr-un magazin. Acest lucru vă economisește puțin timp petrecut cu prepararea pizza. Aceasta este o rețetă rafinată pentru a vă mulțumi invitații.

Tăiați ceapa verde, usturoiul. Roșiile sunt tăiate în jumătăți medii. Fileul de pui se fierbe in prealabil, se taie fasii si intr-un vas separat se amesteca cu sos de soia, la care se adauga ceapa verde, ghimbirul si usturoiul.

Întindeți aluatul achiziționat din magazin într-o prăjitură. Pizza este unsă cu sos de soia și puiul este întins. Apoi ar trebui să tăiați „Mozzarella”, să decorați cu rondele de roșii. Pizza se coace la cuptor pentru aproximativ 20 de minute la 250 de grade.

Reteta 3: Pizza cu pui si ananas

Umplutura picantă conferă preparatului un gust destul de interesant.

Ingrediente necesare:

Aluat de pizza - descrierea acestuia se regaseste in prima reteta;

Piept de pui - 300 g;

Sos iute - 150 ml;

Conserve de ananas - 1 bp.;

Bacon - 100 g;

ardei bulgaresc - 2 buc. (verde și roșu);

Busuioc;

Ceapa - 1 buc.

Metoda de gatire:

Fierbe pieptul - sare apa si adauga condimentele tale preferate.

Întindeți aluatul, ungeți-l cu sos de roșii, este mai bine să cumpărați o roșie picantă. Toate ingredientele sunt tăiate la discreția gazdelor. Punem ingredientele in urmatoarea ordine - carne, ananas, ceapa, apoi decoram cu piper, branza Mozzarella si bacon. Pizza se gătește 25 de minute la 200 de grade.

Reteta 4: Pizza cu pui afumat si ananas

Ingrediente necesare:

Aluat de pizza;

Piept afumat - 400 g;

Conserve de ananas - 1 bp.;

Bacon - 150 g;

Brânză - 150 g;

Sos de rosii iute - 150 ml;

Măsline - 1 b.;

Metoda de gatire:

Procesul de preparare a pizza este simplu. Întindeți aluatul și puneți-l pe o formă. Apoi, ungeți aluatul cu sos de roșii. Gătitul alimentelor - tăiați pieptul fâșii, tăiați cu grijă ceapa, slănina - fâșii, măslinele - în bucăți mici, brânza în felii.

Intindem umplutura - ananas, piept, ceapa, bacon, branza si masline.

Pizza oferă un domeniu vast pentru întruchiparea fanteziilor tale culinare. Totuși, merită să înveți elementele de bază ale preparării pizza pentru a-ți arăta gătitul.

Ritmul modern de viață nu dă întotdeauna unei femei suficient timp pe care să-l petreacă făcând pizza delicioasă. Cu toate acestea, poate folosi câteva trucuri. De exemplu, ungeți aluatul cu ketchup sau maioneză. La randul sau, maioneza poate fi inlocuita si cu smantana, batuta cu galbenus de ou. Adesea se folosesc sosuri speciale pentru pizza gata preparate, care reduc semnificativ timpul de preparare a pizza aromata.

A face pizza este creativ și plăcut. Pentru acest fel de mâncare îndrăgit universal se folosesc cele mai simple produse, care pot fi amestecate după bunul plac, iar umplutura poate fi făcută absolut individual. De data aceasta vom face o pizza cu pui, rosii, branza si ardei gras.
Singura dificultate posibilă este că nu toată lumea știe să facă un aluat reușit. Una dintre cele mai simple metode testate în timp de a amesteca o bază versatilă care funcționează la fel de bine într-o formă subțire sau groasă poate fi găsită în acest articol. Rețeta propusă de pizza pas cu pas cu o fotografie demonstrează clar procesul de preparare a acesteia, de la selecția ingredientelor și terminând cu servire.
Timp de gătit:
framantarea aluatului cu mana - 20 de minute
fermentarea aluatului - 1-2 ore
prepararea umpluturii - 10-30 minute
coacere - 10-40 minute (în funcție de grosimea bazei și de temperatura din cuptor)

Ingrediente pentru 8 pizza subtiri cu diametrul de 26 cm pentru aluat:

• 1 kg faina de grau
• 700 ml apă
• 30 grame drojdie (presată)
• 1 lingurita sare

Pentru umplere:
ardei gras - 8 buc.
roșii - 1 kg
brânză - 400 de grame
piept de pui - 2 buc.
verdeaţă
ketchup
Praf de turmeric
ulei de floarea soarelui

Cum se prepară pizza cu pui și roșii

Aluatul de pizza prezentat în această rețetă este excelent atât pentru prăjiturile subțiri, cât și pentru cele pufoase. Toate ingredientele necesare pot fi văzute în fotografie: făină, apă, drojdie, sare.
Cerne făina. Ar trebui să fie alb, de cea mai bună calitate, de preferință din bob dur: astfel de făină conține mai multe proteine ​​și aluatul iese elastic, întinzându-se.


Faceți o canelură în mijloc. Pune acolo drojdia tocata si adauga sare.


Se toarnă treptat apă rece (15-18 ° C) și se frământă aluatul până se omogenizează, așa cum se arată în fotografie.


Consistență ideală - densitate medie, moale, elastic. Un aluat potrivit pentru pizza poate fi întins subțire în mâini fără a se rupe. Acoperiți aluatul și puneți-l într-un loc cald, fără curenti.

Acum sa trecem la umplutura pentru pizza.Spalam rosiile, ardeii grasi, ierburile, scoatem carnea, branza, ketchup-ul din frigider. Dacă se dorește, umplutura poate fi completată sau schimbată. Sunt potrivite ciuperci, ananas conservat, măsline, porumb, cârnați (salam, cervelat), slănină, ceapă, cuburi de morcovi înăbușiți, inflorescențe mici de conopidă.
Răziți brânza pe răzătoarea fină. Această rețetă folosește cea obișnuită rusească, puteți lua orice varietate tare. Răciți brânza la frigider înainte de a o toca.
Tăiați roșiile în felii.
Se macină ardeiul în cuburi mici.
Tăiați verdeața. Gustul pizza va completa armonios patrunjel, oregano (oregano), rozmarin, maghiran, busuioc. Iarna pot fi folosite uscate.


Tăiați piepții de pui cubulețe de aproximativ 1*1 cm și prăjiți într-o tigaie preîncălzită în puțin ulei. Focul ar trebui să fie mare în timpul prăjirii, altfel puiul va scoate prea mult suc. După 3-5 minute, când bucățile sunt albe, sărați-le. Adăugați un vârf de pudră de turmeric pentru a da cărnii culoarea și aroma frumoasă aurie.
Transferați puiul pe o farfurie și răciți.


Aluatul care a crescut de 2-3 ori trebuie frământat, după ce ți-ai udat mâinile cu ulei de floarea-soarelui sau apă, apoi strânge o bucată care să stea în palmă și formează o bază.


Dacă ai un fel de pizza special, folosește-l. Dacă nu, luați fundul din orice formă despicată - este subțire, astfel încât prăjitura va fi coptă cât mai repede posibil. Puteti lua mai mult sau mai putin aluat pentru baza, variind grosimea dupa bunul plac. După 10-15 minute de fermentare, acoperiți crusta cu un strat subțire de ketchup sau sos de roșii, adăugați umplutura. Pentru a adăuga o aromă mai blândă ketchup-ului, adăugați maioneză.


Coaceți produsul într-un cuptor preîncălzit la temperatura maximă. La 200°C, o bază groasă va fi gata în 30-35 de minute, în timp ce o bază subțire se va coace în 10-15 minute. Presărați brânză rasă pe pizza cu 2-3 minute înainte de gătire și lăsați la cuptor să se topească. Decorați vasul finit cu ierburi.

Reteta de pizza

Cum să gătești corect pizza cu pui în câteva minute! O rețetă simplă, pas cu pas, cu fotografii și videoclipuri, va fi ușor de pregătit chiar și pentru un începător.

1 h 30 min

197 kcal

5/5 (2)

Pizza este un fel de mâncare care nu necesită mult efort pentru a fi pregătit și, în același timp, se gătește foarte repede. Este alegerea perfectă atât pentru prânz, cât și pentru cină. Acest preparat tradițional italian este foarte popular în multe țări din întreaga lume. Această popularitate nebună se datorează gustului și umpluturii pizza.

Vă sugerez să vă faceți propria pizza de casă, care nu numai că va arăta ca o pizza dintr-un restaurant, dar va fi și mult mai gustoasă decât ea! Toată lumea va adora această rețetă simplă de pizza cu pui și ananas.

Aparate de bucatarie:

• cuptor;
• foaie de copt;
• vergea;
• răzătoare;

• placă de tăiat;
• un set de containere;
• lingura (de preferinta din lemn);
• farfurii de servire;
• prosop gros.

Ingrediente

Pentru umplere:

Pentru test:

• făină - 180 g;
• apă - 130 ml;
• sare - 1 linguriță;

• drojdie uscată - 1 linguriță;
• ulei de măsline - 10 g.

Cum să găsești ingredientele

• Pentru a-ți face pizza delicioasă, te sfătuiesc folosiți făină premium... Asigurați-vă că utilizați brânză tare, deoarece aceasta va afecta nu numai aspectul pizza, ci și gustul acesteia. Brânza tare nu se topește complet, dar formează o crustă aurie peste umplutură. Acest lucru va face pizza crocantă.
• Ananas cel mai bine de folosit conservate... Acești ananas sunt mai suculenți și nu trebuie să-i „proceseze” mai departe. Rețeta de pizza cu pui și ciuperci necesită utilizarea doar a ciupercilor de calitate. Luați în considerare cu atenție atunci când alegeți acest produs

Rețetă pas cu pas de pizza cu ananas și pui

1. Pentru a pregăti aluatul, luați două recipiente goale. Turnați sare într-una dintre ele și adăugați jumătate de apă caldă. Adăugați drojdie uscată în al doilea recipient și turnați restul de apă caldă în el. Adăugați zahăr la drojdie. Luați o lingură și amestecați conținutul ambelor recipiente.
   
   
2. Pregătiți un castron mare. Turnați în el 180 de grame de făină și adăugați conținutul celor două recipiente anterioare. Adăugați ulei de măsline la acest amestec. După aceea, luați o lingură și amestecați totul până se omogenizează. Frământați apoi aluatul cu mâinile pentru un aluat italian adevărat!
   
   
3. După ce ați frământat aluatul, pregătiți un alt castron adânc. Pereții săi trebuie unși cu ulei de măsline. Apoi puneți aluatul în acest bol și ungeți-l cu ulei de măsline. Acoperiți vasul cu aluat cu un prosop gros și trimiteți-l într-un loc cald timp de aproximativ o oră și jumătate.
   
   
4. După timpul alocat, trebuie să scoți aluatul și să-l așezi pe suprafața de lucru pentru rulare. Înainte de a face acest lucru, asigurați-vă că pudrați suprafața pentru întinderea aluatului cu făină. Luați sucitorul în mâini și începeți să rulați aluatul într-un cerc subțire.
   
   
5. Pregătiți fileul de pui și fierbeți-l, luați o masă de tocat și tăiați carnea în felii subțiri cu un cuțit curat. Faceți același lucru cu ciupercile, roșiile și ierburile spălate. Distribuiți fiecare ingredient într-un recipient desemnat pentru comoditate.
   
   
6. Folosiți un deschizător de conserve pentru a deschide ananasul și așezați-le pe o masă de tăiat. Tăiați-le în cuburi mici. Puneți într-un alt recipient liber, curat. Ridicați brânza și o răzătoare. Brânza trebuie să fie rasă pe o lamă mare de răzătoare.
   
   
7. Punem aluatul intins pe o tava de copt presarata cu faina. Deasupra se unge aluatul cu doua linguri de sos de rosii.
   
   
8. Luați puiul feliat subțire și puneți-l peste sos. Stropiți puiul cu condimentele la alegere și puțină brânză. Acum depinde de roșii și de restul toppingurilor de pizza cu pui. Puneți-le deasupra brânză și pui; ultimul strat va fi restul de brânză și ananas. Ele trebuie să fie distribuite uniform pe întreaga suprafață a viitoarei pizza.
   
   
9. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius și puteți da tava pentru pizza la cuptor pentru 25 de minute. La sfârșitul gătitului, pizza cu pui și roșii este complet gata de servire. Poftă bună!
   
   

Pizza cu pui afumat

Pizza cu pui afumat în procesul de gătire nu este diferită de pizza cu pui obișnuit. Singurul lucru este că puiul trebuie afumat corespunzător. Restul pașilor de gătit sunt exact la fel ca în rețeta de mai sus.

Video cu reteta de pizza

Pentru o mai bună înțelegere a rețetei, vă sugerez să urmăriți un videoclip în care este descrisă nu doar în detaliu, ci și foarte accesibil, pregătirea pizza. Pizza cu pui și brânză din această rețetă este fenomenală!

Cu ce ​​să servești pizza

Toată lumea știe că pizza este un fel de mâncare complet independent. Dar pentru a vă diversifica masa, puteți completa pizza cu salate de legume proaspete sau o varietate de sosuri.

Al doilea fel complet va fi inacceptabil să fie servit cu pizza, deoarece pizza este în mod inerent suficient de satisfăcătoare. Opțiunea ideală ar fi să folosești salate și băuturi. Dintre băuturi se distinge vinul pentru pizza. Aceasta nu este doar o tradiție - este un mecanism bine uns care funcționează pentru a îmbunătăți și completa gustul pizza.

Posibile alte opțiuni de gătit și umplere

Pizza este un fel de mâncare unic, deoarece poate fi preparată cu aproape fiecare ingredient cunoscut și posibil. Unora le plac rețetele standard de pizza tradiționale. Acestea includ sau foarte populare. Există însă și metode atipice de combinare a ingredientelor.

Există o pregătire foarte comodă și rapidă. Vă va economisi timp și bani, dar va fi imposibil să vă ascundeți sațietatea și satisfacția. Pentru cei care prioritizează timpul, vă sfătuiesc să fiți atenți și la. Economisește o cantitate semnificativă de timp!

Pentru iubitorii de mâncăruri italiene adevărate, există o „calzone de pizza”. Aroma sa a fascinat milioane de oameni de mulți ani. Puteți face o astfel de pizza acasă? Cred ca da!