स्लो कुकरमध्ये प्लम आणि चेरी प्लम जॅम. हिवाळ्यासाठी जाम

बेकरी

सुरुवातीला, असे वाटू शकते की खाली सादर केलेल्या पाककृती आळशी गृहिणींसाठी आहेत ज्यांना सोललेल्या बेरीमध्ये गोंधळ घालायचा नाही. खरं तर, बियांसह चेरी प्लम जाम सोललेली फळे असलेल्या अॅनालॉग्सपेक्षा अधिक चवदार आणि अधिक सुगंधी असल्याचे दिसून येते आणि अनेकांसाठी ते एक वांछनीय स्वादिष्ट पदार्थ आहे, ज्याचा वापर मनोरंजक प्रक्रियेत बदलतो.

चेरी प्लम जाम कसा शिजवायचा?

चेरी प्लम जाम शिजवण्यास मदत करा साध्या पाककृतीआणि स्पष्ट शिफारसी, ज्याची अंमलबजावणी सर्व बाबतीत एक आदर्श वर्कपीस मिळविण्याची गुरुकिल्ली असेल.

जाम शिजवण्यासाठी, आपण सर्व प्रकारचे चेरी प्लम्स आणि उच्च-गुणवत्तेची फळे वापरू शकता जे नुकसान आणि डेंट्सशिवाय सर्वात भिन्न पिकते.
निवडलेले नमुने धुतले जातात, वाळवले जातात आणि इच्छित असल्यास, अखंडता टिकवून ठेवण्यासाठी, प्रत्येकाला अनेक ठिकाणी सुईने किंवा काट्याने टोचले जाते.
तयार केलेले बेरी फळे साखरेच्या पाकात ओतले जातात आणि रेसिपीनुसार, ताबडतोब किंवा भिजवून आणि थंड झाल्यावर उकडलेले असतात.
चेरी प्लम जाम तयार करणे अनेक टप्प्यात विभागले जाऊ शकते, ज्यामध्ये स्वयंपाक करणे आणि वर्कपीस थंड करणे समाविष्ट आहे, ज्यामुळे फळाची अखंडता आणि सिरपची पारदर्शकता टिकून राहते.
तयार झाल्यावर, हॉट ट्रीट निर्जंतुकीकरण कंटेनरमध्ये हर्मेटिकली बंद केली जाते आणि पूर्णपणे थंड होईपर्यंत उलटे गुंडाळले जाते.

दगडाने पिवळा चेरी मनुका जाम

देखावा मध्ये सनी, भूक वाढवणारा आणि आश्चर्यकारकपणे चवदार, बिया सह पिवळा चेरी मनुका जाम तयार करणे शक्य आहे. बिलेटला स्वयंपाक आणि ओतण्याच्या चक्रांची संख्या वाढवून किंवा इच्छित पोत मिळेपर्यंत मिठाईच्या शेवटच्या उकळीत उष्णता उपचार कालावधी वाढवून घट्ट आणि समृद्ध बनवता येते.

साहित्य:

पिवळा चेरी मनुका - 1 किलो;
पाणी - 0.5 एल;
दाणेदार साखर - 1.2 किलो.

तयारी

तयार केलेले चेरी प्लम पाण्याने ओतले जाते आणि 75 अंश तपमानावर गरम केले जाते.
थंड पाण्याने कंटेनरमध्ये थोड्या काळासाठी फळे हस्तांतरित करा, चाळणीत घाला.
ज्या पाण्यात बेरी आणि साखर ब्लँच केली जाते त्या पाण्यातून सिरप उकळले जाते, चेरी प्लम जाम बनवण्यासाठी कंटेनरमध्ये ओतले जाते आणि थंड होण्यासाठी सोडले जाते.
एक उकळणे वस्तुमान अप उबदार, पुन्हा थंड.
हीटिंग आणि कूलिंग सायकल आणखी 2 वेळा पुनरावृत्ती होते, शेवटच्या हीटिंगसह, बिया असलेले पांढरे चेरी प्लम जाम 15 मिनिटे उकळले जाते, निर्जंतुकीकरण जारमध्ये बंद केले जाते, गुंडाळले जाते.

बिया सह लाल चेरी मनुका ठप्प

रेड चेरी प्लम जाम कमी चवदार आणि समृद्ध नाही. फळांमध्ये अंतर्भूत असलेले वैशिष्ट्यपूर्ण आंबटपणा तयारीच्या अति गोडपणाला तटस्थ करते. जर तुम्हाला बेरी भरण्यापेक्षा जास्त द्रव घटक मिळवायचा असेल तर साखरेचा पाक शिजवताना तुम्ही पाण्याचे प्रमाण वाढवू शकता.

साहित्य:

लाल चेरी मनुका - 1 किलो;
पाणी - 100 मिली;
दाणेदार साखर - 1 किलो.

तयारी

जाम शिजवण्यासाठी कंटेनरमध्ये पाणी गरम करा, हळूहळू साखर घाला, ढवळत रहा, एक मिनिट उकळवा.
तयार बेरी परिणामी सिरपमध्ये ठेवल्या जातात, सामग्री पुन्हा उकळण्याची परवानगी दिली जाते, 5 मिनिटे उकडलेले, थंड होण्यासाठी सोडले जाते.
आणखी 2 वेळा उकळणे आणि थंड करणे पुन्हा करा.
शेवटचा स्वयंपाक 15 मिनिटांपर्यंत वाढविला जातो, बियाांसह गरम लाल चेरी प्लम जाम निर्जंतुकीकरण कंटेनरमध्ये बंद केले जाते, गुंडाळले जाते.

चेरी मनुका सह Zucchini ठप्प - कृती

खालील कृती गोडपणात पाणी घालणे टाळेल. या प्रकरणात, झुचीनी आर्द्रतेचा अतिरिक्त स्त्रोत म्हणून कार्य करते, ज्यासह हिवाळ्यासाठी चेरी प्लम जाम तयार केला जाईल. भाजीचा लगदा, चवीनुसार तटस्थ सर्वोत्तम शक्य मार्गानेसमान तयारीमध्ये स्वतःला प्रकट करते आणि रस आणि सिरपने संतृप्त होणे, बेरीसाठी एक आदर्श साथी आहे.

साहित्य:

चेरी मनुका - 1 किलो;
zucchini - 1 किलो;
दाणेदार साखर - 2 किलो.

तयारी

तयार केलेला चेरी प्लम आणि डाईस केलेला स्क्वॅश पल्प शिवाय साल आणि आतील लगदा बिया साखरेत मिसळून रस वेगळा करण्यासाठी रात्रभर सोडला जातो.
ट्रीट 3 वेळा 10 मिनिटांसाठी उकळवा, प्रत्येक वेळी वस्तुमान थंड होऊ द्या.
शेवटच्या गरम झाल्यावर, ट्रीट इच्छित जाडीपर्यंत उकळली जाते.
निर्जंतुकीकरण जार, कॉर्क, ओघ मध्ये गरम मज्जा आणि चेरी मनुका जाम पसरवा.

संत्रा सह चेरी मनुका जाम - कृती

नारंगीसह सुवासिक आणि उत्कृष्ट चेरी प्लम जॅम एका कप चहावर चव कळ्या आनंदित करेल आणि थंड हिवाळ्यात गरम उन्हाळ्याची आठवण करून देईल. तुम्ही फक्त लिंबूवर्गीय रसाने किंवा संपूर्ण फळाची साल आणि रस वापरून मिठाई बनवू शकता. नंतरच्या प्रकरणात, संत्रा नीट धुवा, उकळत्या पाण्यात 2-3 मिनिटे ब्लँच करा आणि बिया काढून टाका.

साहित्य:

चेरी मनुका - 1.5 किलो;
संत्री - 0.5 किलो;
दाणेदार साखर - 1.5 किलो.

तयारी

संत्र्यांमधून रस पिळून काढला जातो, त्यात साखर मिसळली जाते, उकळण्यासाठी गरम केली जाते आणि तयार चेरी मनुका परिणामी संत्र्याच्या सिरपमध्ये लोड केला जातो.
थंड आणि आग्रह केल्यानंतर, स्टोव्हवर कंटेनर ठेवा, 5 मिनिटे सामग्री उकळवा, थंड करा.
स्वयंपाक आणि थंड करण्याचे चक्र आणखी 2 वेळा पुनरावृत्ती होते.
गरम बाहेर घातली स्वादिष्ट जामचेरी मनुका पासून निर्जंतुकीकरण कंटेनर मध्ये, सीलबंद, wrapped.

चेरी मनुका पासून जाम "Pyatiminutka".

बियाणे सह, नाही फक्त एक ताजे बेरी चव आणि जीवनसत्व आर्सेनल बहुतांश राखून ठेवते. या प्रकरणात, एक पारदर्शक चवदार सिरप संपूर्ण फळांना पूरक असेल, जे प्रौढ आणि मुले दोघांनाही खाण्यास हरकत नाही. रेसिपीच्या अंमलबजावणीसाठी, पांढरा किंवा लाल चेरी प्लम तितकाच योग्य आहे.

साहित्य:

चेरी मनुका - 1 किलो;
पाणी - 1 ग्लास;
दाणेदार साखर - 1 किलो.

तयारी

सिरप पाणी आणि साखरेपासून उकळले जाते, तयार बेरी, अनेक ठिकाणी छिद्र केले जातात, त्यात ओतले जातात, थंड करण्यासाठी सोडले जातात.
वर्कपीस स्टोव्हवर ठेवा, ते उकळण्यासाठी गरम करा, उष्णता कमीतकमी कमी करा.
चेरी प्लम जाम बियाण्यांसह 5 मिनिटे उकळवा, जारमध्ये घाला, सील करा, गुंडाळा.

जाड चेरी मनुका जाम कसा शिजवायचा?

खालील कृती जाड तुकड्यांच्या प्रेमींसाठी आहे. साध्या आणि प्रवेशयोग्य शिफारसींचे अनुसरण करून, स्वयंपाक करणे शक्य होईल, जे गोडपणाची इच्छित पोत प्रदान करेल. समृद्ध बेरी सिरप एक भूक वाढवणारी जेली बनेल ज्यामध्ये रसाळ बेरी चाखण्यासाठी मोहक असतील.

साहित्य:

चेरी मनुका - 1 किलो;
जिलेटिन - 30 ग्रॅम;
दाणेदार साखर - 400 ग्रॅम.

तयारी

तयार केलेले चेरी प्लम बहुतेक वेळा काट्याने टोचले जाते, पॅनमध्ये थरांमध्ये ठेवले जाते, जिलेटिनमध्ये साखर मिसळून शिंपडले जाते.
रस वेगळे होईपर्यंत वर्कपीस एका दिवसासाठी सोडा, त्यानंतर ते स्टोव्हवर ठेवले जाते आणि उकळत्या होईपर्यंत कमी गॅसवर गरम केले जाते.
ते ताबडतोब चेरी प्लममधून निर्जंतुकीकरण जारमध्ये बियाणे, सीलबंद, गुंडाळलेले असतात.

सिरप सह चेरी मनुका ठप्प

विशेषत: चवदार चेरी प्लम जॅम सिरपमध्ये बियाणे असेल, व्हॅनिला स्टिकच्या व्यतिरिक्त शिजवलेले असेल, जे गोडपणाला एक अविस्मरणीय सुगंध आणि असामान्य चव देईल. वर्कपीस तयार करण्यासाठी, पिकलेली, मांसल फळे निवडणे अधिक श्रेयस्कर आहे आणि आळशी होऊ नका आणि प्रत्येकाला दोन्ही बाजूंच्या काट्याने चिरून घ्या.

साहित्य:

चेरी मनुका - 1 किलो;
पाणी - 600 मिली;
व्हॅनिला पॉड - 1 पीसी.;
दाणेदार साखर - 1.4 किलो.

तयारी

तयार केलेले चेरी प्लम 80 अंशांपर्यंत गरम केलेल्या पाण्यात ब्लँच केले जाते, त्यानंतर ते बर्फाच्या पाण्याने कंटेनरमध्ये बुडविले जाते.
बेरी आणि साखर उकडल्यानंतर ब्लँचिंगनंतर आवश्यक प्रमाणात पाणी घेतले जाते साखरेचा पाक, व्हॅनिला घालून वस्तुमान 5 मिनिटे उकळवा.
4 तासांसाठी सिरपसह चेरी प्लम घाला, नंतर 15 मिनिटे थोड्या उष्णतामध्ये उकळवा.
भांड्यांवर गरम जाम पसरवा, सील करा.

साखरेशिवाय चेरी प्लम जाम

आपण साखर न घालता हिवाळ्यासाठी बियाण्यांसह चेरी प्लम जाम शिजवू शकता. यासाठी, चांगली पिकलेली फळे आदर्श आहेत, जी पूर्णपणे धुतली पाहिजेत, बहुतेक वेळा संपूर्ण परिमितीभोवती काट्याने छेदतात आणि जाम बनवण्यासाठी कंटेनरमध्ये 3-4 तास सोडतात. आपण जाड तळाशी सॉसपॅनमध्ये वर्कपीस बनवू शकता, कमीतकमी उष्णता राखू शकता किंवा पाण्याच्या बाथमध्ये एका भांड्यात वस्तुमान उकळू शकता.

साहित्य:

चेरी मनुका - 2 किलो;
चवीनुसार मध.

तयारी

तयार केलेले चेरी प्लम जाम शिजवण्यासाठी कंटेनरमध्ये ठेवले जाते, खोलीच्या स्थितीत 3-5 तास ठेवले जाते, त्यानंतर ते थोड्याशा उष्णतेमध्ये किंवा पाण्याच्या आंघोळीत 30 मिनिटे उकळते.
स्वयंपाक प्रक्रियेच्या समाप्तीच्या 5 मिनिटे आधी, आपण मध सह ट्रीट गोड करू शकता.
गरम वस्तुमान जारमध्ये पसरवले जाते, ते थंड होईपर्यंत सीलबंद आणि गुंडाळले जाते.
थंड मध्ये एक समान workpiece साठवा.

स्लो कुकरमध्ये चेरी प्लम जॅम

विशेषत: साधेपणाने आणि त्वरीत, अनावश्यक श्रमाशिवाय, बियाांसह चेरी प्लम जाम मंद कुकरमध्ये तयार केला जातो. हे उपकरण वाडग्यातील सामग्रीचे सौम्य तापमान प्रदान करेल, ज्यामध्ये साखर वेळेत विरघळेल आणि बेरी त्यांची अखंडता टिकवून ठेवतील, तसेच स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान तयार केलेल्या सिरपसह गुणात्मकपणे संतृप्त केले जातील.

साहित्य:

चेरी मनुका - 1 किलो;
पाणी - 50 मिली;
दाणेदार साखर - 800 ग्रॅम

तयारी

यंत्राच्या वाडग्यात पाणी ओतले जाते, चेरी प्लम आणि साखर जोडली जाते.
सफाईदारपणा दोन चरणांमध्ये तयार केला जातो: मिठाई 20 मिनिटे "स्ट्यू" वर उकडली जाते, वस्तुमान थंड होण्यासाठी सोडले जाते, त्यानंतर स्वयंपाक पुन्हा केला जातो.
ते जाम जारमध्ये ठेवतात, सील करतात, गुंडाळतात.

ब्रेड मेकरमध्ये चेरी प्लम जॅम

विशेष मोडसह सुसज्ज ब्रेड मेकरमध्ये चेरी प्लम शिजविणे सोयीचे आहे. या तयारीसह, फळाची अखंडता आणि सिरपची पारदर्शकता जतन केली जाते, जी बेस घटकांच्या निर्दिष्ट प्रमाणासाठी डिव्हाइसच्या ऑपरेशनच्या शेवटी अर्धी पिशवी जेलिंग साखर घालून इच्छेनुसार घट्ट केली जाऊ शकते.

चेरी प्लम प्लम कुटुंबातील आहे आणि ते त्यांच्यासारखेच दिसते. फळांचे रंग खूप वैविध्यपूर्ण असू शकतात: पिवळा, बरगंडी, लाल आणि अगदी हिरवा. चेरी प्लमच्या आत एक मोठा ड्रुप असतो, जो बहुतेक प्रकारांमध्ये लगदापासून फारच खराबपणे वेगळा केला जातो. फळांची चव ऐवजी आंबट आहे, परंतु हे आपल्याला त्यांच्यापासून आश्चर्यकारक मिष्टान्न पदार्थ तयार करण्यापासून प्रतिबंधित करत नाही. त्यापैकी एक जाम आहे. आज आपण हे स्वादिष्ट पदार्थ घरी तयार करण्याच्या प्रक्रियेतील सर्व गुंतागुंत समजून घेण्याचा प्रयत्न करू.

कोणत्याही फळाच्या रंगाच्या जामसाठी तुम्ही चेरी प्लम वापरू शकता. त्याच वेळी, विविध वाणांचे मिश्रण करून, आपण एक असामान्य सावलीचे तयार उत्पादन मिळवू शकता.

फळाची घनता आणि मऊपणा देखील फरक पडत नाही. जाम बनवण्यासाठी तुम्ही निकृष्ट उत्पादने देखील घेऊ शकता. फळांवर कुजलेले डाग नसणे ही मुख्य गरज आहे.

स्वयंपाक करण्यापूर्वी, चेरी मनुका पूर्णपणे धुऊन जाते. जर बेरीवर विशेषतः गलिच्छ डाग असतील तर ते ब्रश केले जातात. धुतलेली फळे चाळणीत हस्तांतरित केली जातात आणि जास्त द्रव निचरा होण्याची प्रतीक्षा करा. कच्च्या अवस्थेत बियाण्यांमधून फळे सोलणे खूप कठीण आणि त्रासदायक आहे, म्हणून आपण ड्रुप्स काढून स्वयंपाक प्रक्रियेस गुंतागुंत करू नये.

स्वादिष्ट जाम पाककृती

पिवळा चेरी मनुका पासून

शुद्ध चेरी प्लम फळे, 1 किलोग्रॅम, स्वयंपाक कंटेनरमध्ये ठेवतात आणि अगदी कमी प्रमाणात पाण्याने ओततात. दिलेल्या फळासाठी 50 मिलीलीटर द्रव पुरेसे असेल.

फळाचा एक वाडगा आगीवर ठेवा आणि बर्नरच्या मध्यम आचेवर 5-10 मिनिटे उकळवा. स्वयंपाक करण्याची वेळ चेरी प्लम पल्पच्या घनतेवर अवलंबून असते. फळे अधिक समान रीतीने उकळण्यासाठी, ते सतत मिसळले जातात, पृष्ठभागावर उगवलेल्या बेरी पाण्यात बुडविण्याचा प्रयत्न करतात.

चेरीचा मनुका पाणचट दिसताच, आणि दाबल्यावर ते सहजपणे विकृत होईल, आग बंद केली जाते, आणि वाडगा झाकणाने झाकलेला असतो आणि फळांना सुमारे 20 मिनिटे तयार करण्याची परवानगी दिली जाते.

साखर एकसंध वस्तुमानात ओतली जाते. त्याची रक्कम आपल्या चव प्राधान्यांवर अवलंबून असते. चेरी प्लम जामसाठी सामान्यत: 1.5 किलोग्रॅम साखर घेतली जाते, परंतु जर तुम्हाला खूप गोड मिष्टान्न आवडत नसेल तर तुम्ही मुख्य उत्पादनाच्या प्रमाणात स्वीटनर घालू शकता.

सेर्गेई लुकानोव्ह तुम्हाला पिवळ्या चेरी प्लमपासून मधुर जाम कसा बनवायचा याबद्दल सांगेल. चॅनेलद्वारे प्रदान केलेला व्हिडिओ "स्वयंपाकघरातील मुले!"

स्लो कुकरमध्ये लाल चेरी प्लम जॅम

एक किलो शुद्ध चेरी मनुका मल्टीकुकरच्या भांड्यात ठेवला जातो आणि 100 मिलीलीटर पाण्याने ओतला जातो. मुख्य घटक ब्लँच करण्यासाठी, 15 मिनिटांसाठी "कुकिंग", "स्टीम कुकिंग" किंवा "सूप" मोड सेट करा. युनिटचे कव्हर बंद ठेवा. यानंतर, बेरी एका बारीक चाळणीत किंवा चाळणीत द्रवासह ओतल्या जातात आणि चमच्याने किंवा लाकडी मुसळाने दळणे सुरू करतात. परिणामी, सर्व चेरी मनुका लगदा वाडग्यात राहते, आणि कातडी आणि बियांच्या स्वरूपात कचरा वायर रॅकवर असतो.

फ्रूट प्युरी परत मल्टीकुकरच्या भांड्यात हस्तांतरित केली जाते आणि दाणेदार साखरेने झाकलेली असते. यासाठी 1.2 किलोग्रॅम आवश्यक आहे. प्युरी मिक्स करा आणि 40 मिनिटांसाठी "क्वेंचिंग" मोड सेट करा. मशीनचे झाकण उघडून जाम शिजवा, वेळोवेळी वस्तुमान ढवळत रहा.

एक महत्त्वाचा नियम:तुम्ही मल्टीकुकर पूर्ण क्षमतेने वापरू शकत नाही, ते अन्नाने शीर्षस्थानी भरून. अशा सहाय्यकामध्ये, जामचे लहान भाग शिजविणे चांगले आहे - 1-2 किलोग्रॅम जास्तीत जास्त.

चेरी प्लमच्या तुकड्यांसह जाम

चेरी प्लमपासून बियाणे वेगळे करणे खूप समस्याप्रधान आहे, परंतु जर आपण फळांच्या तुकड्यांसह जाम शिजवण्याचा निर्णय घेतला तर आपल्याला कठोर परिश्रम करावे लागतील. मिष्टान्न तयार करण्यासाठी, स्वच्छ फळे अर्धे कापली जातात आणि चाकूने एक हाड कापला जातो. त्याच वेळी, चेरी प्लम कोणत्याही रंगात वापरला जाऊ शकतो, मुख्य गोष्ट म्हणजे लगदा दाट आहे. तयार अर्धे 1: 1 च्या प्रमाणात साखरेने झाकलेले असतात आणि वस्तुमान 5-6 तासांसाठी तयार करण्याची परवानगी असते.

जाम अंतराने शिजवले जाते, म्हणजेच जाम थोड्या काळासाठी अनेक वेळा उकळले जाते. प्रथम, आगीवर अन्नाचा एक वाडगा ठेवा आणि चेरी प्लम वस्तुमान उकळवा. पाच मिनिटे स्वयंपाक - आग बंद करा, आणि जामला 8-10 तास विश्रांतीसाठी सोडा. अशा प्रकारे, वस्तुमान 3 वेळा गरम केले जाते. जाममध्ये पाणी जोडले जात नाही आणि चेरी प्लमच्या अर्ध्या भागांची अखंडता टिकवून ठेवण्यासाठी तुकडे अतिशय काळजीपूर्वक मिसळले जातात.

हिवाळ्यासाठी चेरी प्लम जाम कसे वाचवायचे

रिक्त कॅनमध्ये गरम पॅक केले जाते. या प्रकरणात, कंटेनर अयशस्वी न होता निर्जंतुकीकरण अधीन आहे. हे मायक्रोवेव्ह, ओव्हन किंवा स्टोव्हटॉपवर पाण्याच्या भांड्यावर नियमित वाफाळणारे कॅन असू शकते. जाम सीलिंगसाठी झाकण उकळत्या पाण्यात दोन मिनिटे उकळले जातात. स्वादिष्ट आणि सुगंधी चेरी प्लम जाम, संवर्धनाच्या नियमांच्या अधीन, गडद थंड खोलीत दोन वर्षांपर्यंत संग्रहित केले जाऊ शकते.

अनयुता
"नोटबुक" चे लेखक
या चेरी प्लम जॅमची नाजूक, तेजस्वी आणि समृद्ध चव लवंगाच्या दाण्यांनी उत्तम प्रकारे सेट केली आहे. चेरी प्लम हे एक चवदार, सुवासिक, किंचित आंबट फळ आहे जे शरीराला उपयुक्त पदार्थांसह संतृप्त करू शकते, रोग प्रतिकारशक्ती आणि एखाद्या व्यक्तीची सामान्य स्थिती सुधारू शकते. अशी गोडपणा हिवाळ्यातील मेनूमध्ये विविधता आणण्यासाठी एक उत्कृष्ट पर्याय आहे, एक आश्चर्यकारकपणे चवदार आणि मूळ तयारी तयार करणे. ही मिष्टान्न बनवण्याची प्रक्रिया सहाय्यक - मल्टीकुकरच्या मदतीने होते. प्रत्येक गृहिणीचा हा स्वयंपाकघरातील “मित्र” खरोखरच जादुई पदार्थ तयार करतो. मल्टीकुकरमध्ये कॉन्फिचर किंवा जॅम तयार करताना, डिशचा पोत, रंग आणि पोषक घटक शक्य तितके जतन केले जातात.

स्लो कुकरमध्ये चेरी प्लम जाम रेसिपी

1.
फक्त 60-90 मिनिटे, आणि आपण आधीच आपल्या कुटुंबासह किंवा मित्रांसह हर्बल चहाने धुतलेल्या सुगंधित जामचा आनंद घेऊ शकता. मनुका किंवा चेरी प्लमचा हा तुकडा उत्तम प्रकारे संग्रहित केला जातो आणि संपूर्ण हिवाळ्यात नैसर्गिक मिठाईचा आनंद घेण्यासाठी सुरक्षितपणे बनवता येतो. इच्छित असल्यास, आपण फळांमधून बिया काढू शकता किंवा पर्याय म्हणून पिवळा किंवा हिरवा चेरी मनुका वापरू शकता.

2.

साहित्य:

1000 ग्रॅम चेरी मनुका;
परिष्कृत दाणेदार साखर 800 ग्रॅम;
2-3 पीसी. कार्नेशन
स्वयंपाक प्रक्रिया:

चेरी प्लम रेसिपी- स्वच्छ, कोरडे फळे एका काचेच्या भांड्यात ठेवा. आम्ही बाहेरील दोषांशिवाय पिकलेली, दाट फळे वापरतो.

4. आवश्यक प्रमाणात परिष्कृत साखर घाला, दोन्ही घटक मिसळा, 2-3 तास प्रतीक्षा करा.

5. परिणामी फळाची तयारी मल्टीकुकरच्या भांड्यात ठेवा

6 धान्य नखे जोडा

चेरी प्लम जाम ही सर्वात स्वादिष्ट कृती

स्लो कुकरमध्ये रेड चेरी प्लम जॅम बनवणे जलद आणि सोपे आहे. उत्पादन एक आश्चर्यकारक चव आणि सुगंध एक अतिशय सुंदर तेजस्वी बरगंडी रंग असल्याचे बाहेर वळते. तयार ठप्प पातळ धाग्याने चमच्याने काढून टाकावे. कूल्ड डाउन एक प्रकारची जेली आहे. जाम चांगले जेल होण्यासाठी, सीलबंद जार पूर्णपणे थंड होईपर्यंत हलवू नयेत. हा जाम चहाच्या टेबलसाठी एक अद्भुत मिष्टान्न आहे.

तयारी

मोठे परिपक्व लाल चेरी मनुका (बी नसलेले) - 1 किलो
दाणेदार साखर - 1 किलो
पाणी - 0.5 कप
लिंबू - 0.5 पीसी.

तयारीची वेळ- 15 मिनिटे

पाककला वेळ- 1 तास 40 मिनिटे

आउटपुट- 1.5 लि

मल्टीकुकर PHILIPS HD303

1. सर्व आवश्यक साहित्य तयार करा.

2. चेरी प्लम धुवा, प्रत्येक फळ अर्धा कापून बिया काढून टाका.

3. चेरी प्लम मल्टीकुकरच्या भांड्यात ठेवा आणि पाण्यात घाला.

4. मल्टीकुकर बॉडीमध्ये वाडगा घाला, झाकण बंद करा, "मेनू" बटणासह "स्ट्यू" मोड निवडा, वेळ 1 तास 20 मिनिटे सेट करा आणि "प्रारंभ" बटण दाबा. 15 मिनिटे शिजवा.

5. उकडलेल्या चेरी प्लममध्ये 1 ग्लास साखर घाला.

6. सर्वकाही नीट मिसळा आणि आणखी 10 मिनिटे उकळवा.

7. पुन्हा 1 ग्लास साखर घाला.

8. हळूहळू सर्व साखर घालून, कार्यक्रमाच्या समाप्तीपर्यंत स्टविंग सुरू ठेवा. स्वयंपाक संपण्यापूर्वी 5 मिनिटे घाला लिंबाचा रस.

9. ध्वनी सिग्नलनंतर, मल्टीकुकरला मेनमधून डिस्कनेक्ट करा आणि तयार झालेले जॅम एका लहान क्षमतेच्या निर्जंतुकीकृत जारमध्ये पॅक करा.

10. उकडलेल्या कॅनिंग लिड्ससह जार सील करा.

लाल चेरी प्लमचा जाम इतका चवदार बनतो की तो खूप लवकर खाल्ले जाते, म्हणून आळशी होऊ नका, शक्य तितक्या जार बनवा जेणेकरून ते संपूर्ण हिवाळा टिकेल. बॉन एपेटिट!