Proteín šľaháme v mixéri, kým sa nevytvorí silná pena. Do misky nasypeme hrubú soľ, pridáme korenie Garam masala. Dodajú jedlu pikantnú chuť a vôňu. Pridáme vyšľahaný bielok a dôkladne premiešame. Hmota by mala byť hladká a lepkavá.

Šupku ananásu naplníme štyrmi klinčekmi a ananás opatrne natrieme zmesou tak, aby bol v slanej škrupine. Ananás položte na plech a pečte v rúre asi 40 minút.

Kým sa ananás pečie, môžete uvariť ďalšiu zložku tohto jedla. Sladkú smotanu vyšľaháme s pár kvapkami citrónovej šťavy. Smotanu vymiešame so syrom mascarpone. Pridajte čerstvé bobule. Prinesú príjemnú kyslosť a farebnú pestrosť. Premiešame a odložíme na chladné miesto.

Hotový ananás zbavíme soli nožom alebo špachtľou. Nakrájajte na štyri kusy. Na porciu postačí polovica ananásu. Aby bolo jedlo vhodné na jedenie, nakrájajte dužinu vopred. Je však lepšie podávať ananás so šupkou a vrchom - je to efektívnejšie. Na ananásovú dužinu položíme zmes smotany a mascarpone. Ozdobte čerstvým ovocím a lupienkami.

Ahojte všetci :) Dnes som varila kuracie mäso s ananásom, zapečené so syrom. Chcem vám povedať celý proces :) Takže, začnime!

Na prípravu tohto jedla som potreboval tieto produkty:

Zvyčajne začínam variť s kuracím mäsom, ale keďže som ho vybral z mrazničky neskoro, musel som počkať, kým sa roztopí, tak som sa rozhodol najskôr nastrúhať syr:

Potom som sa rozhodol urobiť omáčku, ktorou som natieral kura (predtým som to nerobil, dnes to skúšam prvý krát). V omáčke nebolo nič nezvyčajné, pridala som 4 polievkové lyžice kyslej smotany, strúčik cesnaku a koreniny, ktoré sú na mojej 1. fotke:

Dovtedy je moje kura rozmrazené, tak som ho nakrájal na malé kúsky, poklepal kladivom a vložil do zapekacej misy (na začiatku som nádobu vymastil slnečnicovým olejom):

Potom v omáčke obalím kurča a navrch rozložím plátky ananásu. Mal som ananásy - krúžky, ale veľmi rád ich krájam. Nie je to potrebné, vo všeobecnosti sa dajú kúpiť ananásy, ktoré sa predávajú v malých kúskoch a len ich takpovediac rozsypať po kura :)

Potom misku pošlem do rúry. Približná doba pečenia je cca 20 minút, neviem to s istotou povedať, pretože rúru mám veľmi slabú a jedlo sa tam pečie 2-3 hodiny, prípadne aj viac: (Po chvíli, keď je kura hotové, Všetko posypem syrom.

To som urobil:

Kurča je vďaka ananásu a omáčke veľmi šťavnaté. Kombinácia je nezvyčajná, nie každému chutí, ale moja rodina si toto jedlo naozaj zamilovala, varím ho často, aj keď väčšinou bez omáčky, ale s ním to dopadlo ešte lepšie. Ako prílohu som si dal ryžu, k takému kuraťu občas robím zemiakovú kašu, tá kombinácia ani nič!)

Dobrú chuť:)

Čas varenia: PT00H45M 45 min.

Kuracie prsia upečieme, doplníme konzervovanými kúskami ananásu a syrom. Ľahké exotické tóny obohatia jemnú, ale neutrálnu chuť kuracieho mäsa.

Ingrediencie na dve porcie:

• Kuracie filé - dva pásiky.
• Konzervované ananásy - 180 g.
• Syr - 90 g.
• Majonéza - 35 g.
• Soľ, mletá paprika - podľa chuti.

Ako variť ananásové kuracie prsia

Na reznú dosku položte kúsok lepiacej fólie, na jeden okraj položte filet, prikryte druhým okrajom a jemne (bez väčšej námahy) odstráňte. Fólia zabráni roztrhnutiu mäsa pri úderoch kuchynského kladiva.

Obidva rozbité kúsky osolíme a okoreníme.

Potrieme syrom.

Pomelieme konzervované ananásové krúžky.

Pripravené filé preložíme do tepelne odolnej formy.

Potrieme majonézou.

Na kúsky mäsa rozložte nakrájaný ananás. Od okrajov je lepšie trochu ustúpiť.

Kúsky ananásu pevne prikryte hoblinami syra.

Pečieme pri 180° 35-40 minút. Signál pripravenosti - toastový syr "čiapka".

Kuracie filé pečené s ananásom podávame horúce. Šalátové listy sú ideálne na ozdobu. Jedlo je výdatné a úplne sebestačné, takže akákoľvek príloha tu bude nadbytočná.

Ponúkam vám recept na Zebra manna koláč bez vajec a mlieka. Ide o úplne vegánske (chudé) pečivo. Zvláštnosťou tejto manny je, že má vrstvy rôznych farieb, ako pruhy na zebre. Bežné cesto sa strieda s čokoládovým, čím vzniká príjemná kombinácia chutí a veľkolepý vzhľad.

• Chlebík a la FOCACCHA S PESTOM. Recept s fotografiou a videom

  A la focaccia s bazalkovým chlebom poslúži ako výborný doplnok polievky alebo hlavného jedla ako chlieb. A je to aj úplne samostatné lahodné pečivo, podobné pizzi.

• Lahodný vitamínový surový cviklový šalát s orechmi. Šalát zo surovej repy. Recept s fotografiou a videom

  Vyskúšajte tento úžasný vitamínový šalát zo surovej cvikly s mrkvou a orechmi. Je ideálny na zimu a skorú jar, keď je čerstvej zeleniny nedostatok!

• Tart Taten s jablkami. Vegánsky (chudý) jablkový koláč na krehkom cestíčku. Recept s fotografiou a videom

  Tart Taten alebo žabka je jeden z mojich obľúbených receptov. Toto je nádherný francúzsky koláč s jablkami a karamelom na krehkom cestíčku. Mimochodom, vyzerá to veľmi pôsobivo a úspešne ozdobí váš slávnostný stôl. Ingrediencie sú najjednoduchšie a cenovo najdostupnejšie! Koláč neobsahuje vajcia ani mlieko, toto je chudý recept. A chuť je skvelá!

• Vegánske ucho! "Rybia" polievka bez rýb. Pôstny recept s fotografiami a videami

  Dnes tu máme recept na nevšednú vegánsku polievku – rybaciu polievku bez rýb. Pre mňa je to len chutné jedlo. Mnohí však hovoria, že to naozaj vyzerá ako ucho.

• Krémová tekvicovo-jablčná polievka s ryžou. Recept s FOTKAMI A VIDEOM

  Navrhujem vám pripraviť nezvyčajnú krémovú polievku s pečenou tekvicou a jablkami. Áno, presne tá polievka s jablkami! Na prvý pohľad sa táto kombinácia zdá zvláštna, no v skutočnosti je veľmi chutná. Tento rok som vypestoval porciované tekvice odrody ...

• Ravioli s bylinkami je kríženec raviol a uzbeckého kuk chuchvara. Recept s fotografiou a videom

  Varenie vegánskych (chudých) raviol s bylinkami. Dcéra pomenovala toto jedlo Travioli - v plnke je tráva :) Spočiatku som sa inšpirovala receptom na uzbecké halušky so zeleninou kuk chuchvara, ale rozhodla som sa recept upraviť v smere zrýchlenia. Výroba knedlí trvá príliš dlho, ale krájanie raviol je oveľa rýchlejšie!

Kuracie filé sa používa v mnohých jedlách a možno ho kombinovať so širokou škálou prísad, ako je ananás a syr. Sladkosť ananásu a pikantnosť syra dokonale zdôrazňujú chuť kurčaťa. Odporúčame vám uvariť plnený ananás s kuracím mäsom, toto predjedlo vyzerá jasne a originálne, určite sa stane ozdobou slávnostného stola.

Všetky ingrediencie sú nakrájané na kocky rovnakej veľkosti, vďaka tomu bude chuť každej zložky v predjedle dokonale cítiť. Nie je potrebné pridávať žiadnu omáčku, pretože počas pečenia je mäso namočené v ananásovej šťave a je mäkké a neuveriteľne jemné. Použite čo najviac tvrdého syra, hnedá, viskózna syrová kôrka jedlo ozvláštni. Pred podávaním nezabudnite predjedlo ozdobiť nasekanými bylinkami.

Ingrediencie

• zrelý ananás - 0,5 ovocia;
• kuracie štvrtiny - 600 g;
• maslo - 75 g;
• tvrdý syr - 100 g;
• rafinovaný olej - 35 ml;
• zeleň - na ozdobu;
• soľ, čerstvo mleté ​​korenie - podľa vlastnej chuti.

Príprava

Na občerstvenie si vyberte stredne veľký zrelý ananás.

Rozrežte ho pozdĺžne. Jedlo sa bude podávať na polovicu. Druhá časť ovocia sa dá použiť na výrobu ovocných dezertov.

Teraz musíte odstrániť všetku dužinu. Na tento účel môžete použiť lyžicu alebo nôž. Je dôležité veľmi opatrne odstrániť dužinu bez poškodenia samotnej „loďky“.

Kuracie štvrte sa musia opláchnuť pod tečúcou vodou a mierne vysušiť. Potom prejdite na postup oddeľovania mäsa od kosti a odstráňte kožu.

Kuracie mäso nakrájame na stredne veľké kúsky, všetko preložíme do misy.

Panvicu dobre predhrejte, nalejte potrebné množstvo rafinovaného oleja, pridajte maslo. Kuracie kúsky položte v rovnomernej vrstve na horúci povrch. Počas restovania mäso okoreníme čerstvo mletým korením, osolíme, varíme do varenia.

Dužinu z ananásu bude potrebné nakrájať na približne rovnaké kúsky ako mäso.

Teraz vložte kurča vyprážané s korením na dno ananásovej lode.

Vložte kúsky ananásu do ďalšej vrstvy.

Potom musíte zmiešať kurča s kúskami ovocia, najlepšie je použiť čajovú lyžičku.

Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, rovnomerne rozložíme na náplň.

Predhrejte rúru na 180 ° C, položte ananás plnený kuracím mäsom pod syr na plech na pečenie a pošlite ho piecť na pol hodiny. Po uplynutí uvedeného času vyberte občerstvenie z rúry a nechajte mierne vychladnúť.

Ozdobte nasekanými bylinkami a podávajte. Dobrú chuť!

Tipy na varenie

• Pri pečení mäsa môžete pridať trochu kurkumy, táto prísada prinesie svetlé chuťové odtiene.
• Na prípravu občerstvenia môžete použiť niekoľko druhov syra, napríklad parmezán a obyčajný tvrdý syr by boli vynikajúcou kombináciou.

Nakrájaný sušený kôpor sa môže použiť na ozdobenie jedla.