ბანანის ნამცხვარი არაჟნით. ბანანის არაჟნის ღვეზელი ბანანის არაჟნის ღვეზელის რეცეპტი

თუ თქვენ გაქვთ სურვილი მოამზადოთ სახლში გემრიელი ტორტი დესერტისთვის სადღესასწაულო ან ყოველდღიური ჩაის დასალევად მთელი ოჯახისთვის, უნდა გაეცნოთ ქვემოთ მოცემულ რეცეპტებს ფოტოთი.

მომზადების მეთოდები სულაც არ არის რთული და, შესაბამისად, ყველა დიასახლისს შეეძლება აირჩიოს ერთი რეცეპტი გემრიელი სურნელოვანი ნამცხვრისთვის. სხვათა შორის, ნამცხვრები ყველას მოეწონება, ვინც ბანანზე გიჟდება.

თითოეულ რეცეპტს ვავსებდი ფოტოთი, რათა სამზარეულოში ახალწვეულებს მოქმედებების ალგორითმის დაუფლება კიდევ უფრო გაუადვილდეს. გირჩევთ დაიწყოთ ახლავე!

ბანანის ნამცხვარი არ არის გამომცხვარი

ამ არაჟნისა და ბანანის ნამცხვარს გამოცხობაც არ სჭირდება. ნამცხვრის მოსამზადებლად საჭიროა რამდენიმე საათი გამოყოთ. რეცეპტი არ არის რთული, სცადეთ პრაქტიკაში.

კომპონენტები:

500 გრ. მშრალი ორცხობილა; 100 გ sl. ზეთები; 1 ს.კ საჰარა; 0,5 ლ არაჟანი; 3-4 ც. ბანანი; 1 ს.კ. წყალი და ცოტა თხილი; 15 გრ. ჟელატინი.

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. ფუნთუშებს ხელით ვჭრი და ნამსხვრევებს ჭურჭელში ვყრი.
2. დავდებ სლ. კარაქი და შეურიეთ ფუნთუშებს, უნდა გააკეთოთ ელასტიური მასა.
3. ჭურჭლის ძირს ვაფარებ ფოლგას, საჭმლის შემდეგ. ფილმი.
4. ცომს ვასხამ და ვათანასწორებ.
5. ბანანის კანი. რამდენიმე ფენად დავყარე დაჭრილი წრეები.
6. ჩაასხით ჟელატინი თასში და შეავსეთ წყლით, დატოვეთ სანამ მთლიანად არ დაიშლება.
7. არაჟანი მოვაყაროთ ბლენდერში, მოვაყაროთ შაქარი და ავთქვიფოთ.
8. არაჟანში ჩაასხით ჟელატინი და კარგად აურიეთ.
9. მასა შევდგი მაცივარში, რომ კრემი სქელი გახდეს. უმჯობესია კრემის თასი მაცივარში ღამით დატოვოთ.
10. ბანანთან ერთად დესერტს ამოვიღებთ და თავდაყირა ვაწყობ. ფილას ვაღებ და წვრილად დაჭრილი თხილით ვაფორმებ.

ბანანის ღრუბლის ნამცხვარი ნაზი კრემით და არაჟნით

კარგი დესერტის მომზადება შეგიძლიათ, თუ დაიცავთ ორ ძირითად წესს. უნდა გამოიყენოთ მხოლოდ მწიფე ბანანი.

ჩაის დალევამდე ორიოდე დღით ადრე შეგიძლიათ არაჟნითა და ბანანით ნამცხვრის გაკეთებაც კი, მაგრამ არა მეტი, რადგან ხილი ძალიან სწრაფად ფუჭდება. მისი რეცეპტი წარმოდგენილია ქვემოთ.

ნამცხვრისთვის ბისკვიტის ნამცხვრების გაკეთება აუცილებელია 5 ცალი ოდენობით. ქათმები. კვერცხები.

კომპონენტები: 50 მლ წყალი; 4 რამ. ბანანი; 1 ფორთოხალი; 2 ც. კივი; 1 შეკვრა. ჟელე; 1 ს.კ. საჰარა; 1 ს.კ ჟელატინი; 500 გრ. არაჟანი.

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. წყლით სავსე ფხვნილისგან ვაკეთებ ჟელატინის კრემს. ადუღეთ და ორთქლის აბაზანით გაიხსნება.
2. არაჟანი და შაქარი ერთმანეთში აურიეთ. აუცილებელია ურიოთ სანამ მასა მთლიანად არ დაიშლება და შემდეგ დავამატოთ ჟელატინი.
3. ბანანი დავჭრა წრეებად, ფორთოხალი და კივი მეოთხედ.
4. გემრიელი დესერტის შეგროვება. თითოეულ ბისკვიტის ნამცხვარს ვასხამ კრემით, ვასხამ ბანანს. ზემოდან მორთეთ ფორთოხალი და კივი. სხვათა შორის, ნამცხვარი ხილითაც შეგიძლიათ მოაყაროთ.
5. ჟელეს ვაზავებ, როგორც ამას ინსტრუქციებზე დაწერილი რეცეპტი მიუთითებს. გავცივდი, რომ მასას დაჭერის დრო არ ჰქონდეს. ზემოდან დააფარეთ სიროფი და ტორტი შედგით მაცივარში. დესერტი უნდა გამაგრდეს.

იმ შემთხვევაში, თუ გვერდებს გააკეთებთ, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაასხით ჟელე და გააკეთოთ ხილის ფენა. ეს კიდევ უკეთესია, ვიდრე მაღაზიაში ნაყიდი კერძები.

შოკოლადის ნამცხვარი ბანანითა და არაჟნით

შოკოლადის ბანანის ნამცხვარი არაჟნით არის ზომიერად ნაზი, ტკბილი და გემრიელი. იგი შედგება შოკოლადის ბისკვიტისგან, არაჟანი ჟელატინით, მწიფე ბანანი.

დესერტი ძალიან ლამაზი და სადღესასწაულო გამოდის. ნამცხვრის გასაკეთებლად საჭიროა აიღოთ ღრმა თასი და ცომის გამოსაცხობად ნებისმიერი ფორმა.

ბისკვიტი უნდა დაიჭრას კუბიკებად, ისინი უნდა იყოს საშუალო ზომის. შოკოლადის ხილის ნამცხვარი მთლიანი და ლამაზი გამოიყურება, როცა დაასრულებთ, არ ინერვიულოთ.

ბისკვიტი ნაზ არაჟანში ჩაეფლო. ცომი გაჟღენთილია და გახდება ნაზი, გემრიელი, ნამცხვარს კი სუფლეს გემო ექნება.

ფორთოხლის ცედრა განსაკუთრებულ არომატს მისცემს და კარგად უხდება შავ შოკოლადს. ეს არის უგემრიელესი კულინარიული ანსამბლი, დაიწყეთ სამზარეულო!

კომპონენტები ტორტის ფენებისთვის: 5 ც. ქათმები. კვერცხები; 1 ქ. ფქვილი და შაქარი; 3 ს.კ კაკაო; 1 ჩ.კ სოდა; 1 ს.კ ძმარი.

კრემის კომპონენტები: 500 მლ არაჟანი (ცხიმიანობა 20%-დან); 1 ქილა შესქელებული რძე; 1 ცალი. ფორთოხალი; 20 გრ. ჟელატინი; 2 ც. ბანანი.

მინის კომპონენტები: 50 გრ. sl. ზეთები; 100 გ მუქი შოკოლადი.

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. ღუმელი გავახურე 200გრ-მდე.
2. ჟელატინი დაასხით გრილი წყალი. 20 გრ. ჟელატინს სჭირდება 200 მლ წყალი. გასუქებას ვაძლევ.
3. ქათამი. კვერცხს ვურევ შაქარს. ათქვიფეთ მიქსერით მაქსიმალური სიჩქარით, რომ მიიღოთ მაღალი ქაფი.
4. დავამატებ დათესილ ფქვილს და კაკაოს. სოდას ვაქრობ ძმრით და ვამატებ ცომს.
5. მიქსერით ვურევ. ცომი დაფარული იქნება პატარა ბუშტებით.
6. ყალიბში ვასხამ. გამოვაცხობ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში.
7. მზადყოფნას ვამოწმებ და გამორთული ღუმელით გაცივდება.
8. ფორმიდან ამოვიღე და საჭმელში ვდებ. ფილმი (ჯობია ერთი დღე დააწვინოთ). შევდგი მაცივარში რამდენიმე საათით. კუბიკებად დავჭრა.
9. ბისკვიტი ჩავყარე თასში, ვაფარებ საჭმელს. გადაიღეთ ფილმი და გაგზავნეთ მაცივარში.
10. ფორთოხლის ცედრა გახეხეთ სახეხზე. ხილს დავჭერი: ბანანი წრეებად, ფორთოხალი რამდენიმე ნაწილად.
11. სხვა თასში ავურიე შესქელებული რძე და არაჟანი. სცემეს დაბალი სიჩქარით.
12. ვიღებ ჟელატინს, ვათბებ წყლის აბაზანაში ან მიკროტალღურ ღუმელში.
13. არაჟანში ვასხამ. გზაში მივდივარ.
14. ნამცხვრის თასში ჩავყარე ბისკვიტი, ხილის ნახევარი.
15. ავავსებ არაჟნით, ვაყრი დანარჩენ ხილს. ხელით ვახრჩობ და მაცივარში გასაყინად ვგზავნი. 3 საათი საკმარისი იქნება, მაგრამ უკეთესი ღამით.
16. შოკოლადის დესერტს გამოვყოფ. მინანქარს ვაკეთებ გამდნარი სლ. კარაქი და შოკოლადი. ვრწყავ. ზემოდან მოაყარეთ ცედრა და გააჩერეთ მაცივარში 15 წუთი. ტორტს სურვილისამებრ ხილით ვაფორმებ.

რეცეპტი გრძელია, მაგრამ ძალიან მარტივი. Სცადე.

თქვენი სტუმრები აღფრთოვანებული იქნებიან და ტორტის რეცეპტს ითხოვენ. Გემრიელად მიირთვით!

ჩემი ვიდეო რეცეპტი

ზედიზედ მეორე დღეა ვაცხობ ბანანის ნამცხვარი არაჟნით... ძალიან გემრიელი, ფუმფულა, თან დელიკატური ბანანის არომატი, აბსოლუტურად არ არის შაქრიანი, ნამცხვარი რაც შეიძლება მარტივი მოსამზადებელია. გარდა ამისა, მის მომზადებას მინიმალური დრო დასჭირდება. ჩემს საყვარელ ადამიანებს ძალიან მოსწონთ ეს ნამცხვარი და ჩემი პატარა შვილიშვილი ამბობს, რომ ეს ნამცხვარია. ნამდვილად ჰგავს ნამცხვარს, რადგან არაჟანი და შოკოლადის ტოპინგი, მიეცით ტორტს განსაკუთრებული ელფერი. ცომი წარმოუდგენლად ჰაეროვანი გამოდის, ბანანის ნაჭრები კი მხოლოდ გემოს უსვამს ხაზს. სცადეთ ეს გემრიელი ღვეზელი და თავად დარწმუნდებით! ბანანის ნამცხვარი შეიძლება გამომცხვარი იყოს მრგვალ ან კვადრატულ ფორმაში, შემდეგ კი ნამცხვრებად დაჭრა.

სამზარეულოსთვის ბანანის ნამცხვარი არაჟნითდაგვჭირდება:

Საუკეთესოსთვის:

• 3 ბანანი
• 3 კვერცხი
• 4 სუფრის კოვზი არაჟანი
• 6 ს.კ საჰარა
• 100 გ კარაქი
• 1,5 ჭიქა ფქვილი
• 1 პაკეტი გამაფხვიერებელი

Შევსება:

• 1 ბანანი
• 3 ს.კ არაჟანი
• 3 ს.კ საჰარა
• ვანილის შაქარი გემოვნებით
• შოკოლადი

ამათ მსგავსად მარტივი პროდუქტებიღვეზელის მიღებისას დაგვჭირდება.

გააცალეთ ბანანი და დაჭერით პატარა კუბიკებად.

შაქარი და კვერცხი ათქვიფეთ გათეთრებამდე.
დაუმატეთ არაჟანი და კიდევ ათქვიფეთ.
ჩაასხით გამდნარი კარაქი და აურიეთ.

ჩაასხით გამაფხვიერებელთან შერეული ფქვილიდა კარგად ავურიოთ ერთგვაროვანი ცომის მისაღებად.

დაუმატეთ დაჭრილი ბანანი და კარგად აურიეთ.

მიღებული ცომი მოვათავსოთ ცხიმწასმულ ფორმაში და თანაბრად გავანაწილოთ.

ვაცხობთ კარგად გახურებულ ღუმელში 200 გრადუსი დაახლოებით 30-35 წუთი(კბილის გასაშრობად).
ოდნავ გააგრილეთ და გამოუშვით ნამცხვარი ფორმიდან.

სანამ ნამცხვარი გაგრილდება, დავიწყოთ მომზადება არაჟანი.

Ამისთვის ბანანი ათქვიფეთ არაჟანთან, შაქართან და ვანილის შაქართან ერთად.

როცა ნამცხვარი მთლიანად გაგრილდება, ტორტის ზედაპირი არაჟნით შეავსეთ. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი შოკოლადი.

გააჩერეთ ნამცხვარი ერთი საათის განმავლობაში და დაჭერით.

ძალიან გემრიელია!

ᲒᲔᲛᲠᲘᲔᲚᲐᲓ ᲛᲘᲘᲠᲗᲕᲘᲗ!

თუ თქვენ მიჩვეული ხართ ბანანის ჭამას მხოლოდ მათი რეგულარული უმი სახით, ჯერ კიდევ ბევრია სასწავლი. ამ ტროპიკული ხილისგან ან მისი დახმარებით შეგიძლიათ მოამზადოთ უამრავი დესერტი - ნამცხვრები, ღვეზელები და შეგიძლიათ დაიწყოთ ახლავე. ბანანი შედარებით იაფფასიანი ხილია, რომელიც იყიდება თითქმის ყველა სასურსათო მაღაზიაში, რატომ არ მიხვიდეთ და არ დაიწყოთ კულინარიული შედევრის მომზადება? ახლა თქვენ შემოგთავაზებთ რამდენიმე რეცეპტს ბანანის გამოყენებით, რომლებიც შეგიძლიათ რეალობად თარგმნოთ - უბრალოდ ცოტა დრო უნდა დაუთმოთ მას.

რეცეპტი, რომლის შესახებაც ქვემოთ იქნება აღწერილი, მარტივი მოსამზადებელია და ამავდროულად ძალიან გემრიელი. გარდა ამისა, მას არ სჭირდება რაიმე ძვირადღირებული და იშვიათად ნაპოვნი მაღაზიებში პროდუქტები. ამ ნამცხვრის გამოცხობის ყველა ინგრედიენტი სახლში თითქმის ყველას აქვს.

და გამოცხობისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
- ბანანი, ცალი 3 ან 4;
- ნახევარი შეკვრა კარაქი ან მარგარინი;
- სამი მეოთხედი ჭიქა რძე;
- შაქარი - თქვენი გემოვნებით, შეგიძლიათ აიღოთ ჭიქა ან ნახევარი ჭიქა, იმისდა მიხედვით, თუ რამდენად ტკბილი გსურთ ნამცხვრის მომზადება. თუმცა, რაღაც შუალედში შეგიძლიათ გააკეთოთ, ჭიქის 3/4 აიღოთ - არ შეცდებით;
- რამდენიმე კვერცხი;
- მწიკვი მარილი;
- ფქვილი, დაახლოებით 2 ჭიქა;
- გამაფხვიერებელი - 1 ჩაის კოვზი;
- ვანილინი - 0,5 ჩ/კ ზედა გარეშე.

ბანანის ღვეზელი. რეცეპტი

კარაქი (ან მარგარინი) წინასწარ ამოიღეთ მაცივრიდან, რომ დარბილდეს. როცა საკმარისად დარბილდება, მოათავსეთ ღრმა თასში, დაუმატეთ შაქარი და კარგად ათქვიფეთ მიქსერით. ახლა ბანანი გაფცქვენით და გახეხეთ, მაგალითად, ჩანგლით, რომ გრიელი გამოვიდეს. ეს გრუელი დაუმატეთ მარგარინისა და შაქრის ნარევს, შემდეგ კარგად აურიეთ.

ახლა ჩაასხით მასში რძე, აურიეთ. შემდეგ დაუმატეთ ვანილინი და ცოტა მარილი, პატარა მწიკვი ან დანის წვერზე. ისევ აურიეთ. ცალკე ათქვიფეთ კვერცხები. ათქვიფეთ ისინი სათითაოდ, მიქსერის სიჩქარე დაბალი უნდა იყოს. ბოლოს კვერცხები შეურიეთ ადრე მომზადებულ ბანან-მარგარინის ნარევს. ყველაფერი ძალიან კარგად აურიეთ ხელით.

ფქვილი გავცრათ გამაფხვიერებელთან ერთად, შემდეგ ეტაპობრივად, თითო 1-2 სუფრის კოვზი, დავამატოთ ნარევს და ავურიოთ. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა იყოს ცომი მჭიდრო, არაჟანივით უნდა იყოს, სწორედ მაშინ იქნება ბანანის ღვეზელი, რომლის რეცეპტიც აქ არის აღწერილი, საოცრად გემრიელი და რბილი იქნება.

შეარჩიეთ საცხობი ფორმა, წაუსვით კარაქი, მოათავსეთ საცხობ ფორმაში და ჩაასხით ცომი. თქვენ უნდა გამოაცხვოთ ნამცხვარი დაახლოებით 180 ° C ტემპერატურაზე, დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში.

თქვენ გაქვთ ბანანის ღვეზელი. მისი რეცეპტი უაღრესად მარტივია, "დაფუძნებულია" ჩვეულებრივ მაფინებსა და ნამცხვრებზე. ასევე შეგიძლიათ სცადოთ ოდნავ უფრო რთული რეცეპტი - ბანანის არაჟნის ღვეზელი.

ამისთვის აიღეთ ორიოდე კვერცხი, შეურიეთ ნახევარი ჭიქა შაქარი, ათქვიფეთ სასურველია მიქსერით. შემდეგ დაამატეთ კეფირი, 1 ჭიქა. ცალკე დაჭერით 4 ბანანი ჩანგლით, სანამ არ გახდება დაფქული და ასევე დაამატეთ მასას. საფუძვლიანად აურიეთ.

შეგიძლიათ მოაყაროთ მწიკვი ვანილი. ახლა დროა დავამატოთ ფქვილი, დავამატოთ იგივენაირად, სუფრის კოვზით და ავურიოთ. დაამატეთ ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა ფქვილთან ერთად. სქელი არაჟნის კონსისტენცია არის ის, რაც უნდა მივიღოთ - ეს მნიშვნელოვანია. ძალიან სქელი ან მჭიდრო ცომი მთელ გემოს გააფუჭებს. ცომი გაყავით სამ თანაბარ ნაწილად. ეს იქნება ნამცხვრისა და ნამცხვრის ჰიბრიდი. პირველი ნაჭერი ჩაასხით ზეთიან ტაფაში. ღუმელი წინასწარ უნდა იყოს გახურებული და გამომცხვარი დაბალ ტემპერატურაზე. როდესაც ბისკვიტი მზად იქნება, დანარჩენი ორი გამოაცხვეთ. ახლა თქვენ უნდა გაჯეროთ ისინი შაქრით და წყლით. ეს შეიძლება გაკეთდეს ბამბის მატყლით, მარლით და ფუნჯით. მსუბუქად გაჯერეთ, რომ არ დაიშლება).

არაჟანი ცალ-ცალკე შეურიეთ - ერთი და ნახევარი ჭიქა შაქარი თქვენი ოდენობით. ზემოდან წაუსვით ზეთი და მოამზადეთ ნამცხვარი. ზედა ნამცხვარი ასევე საჭიროა არაჟნით. Სულ ეს არის!

თუ გსურთ მოამზადოთ რაიმე ცოტა უფრო რთული, შეგიძლიათ აირჩიოთ, მაგალითად, იტალიური რეცეპტი - ბანანის კიში ხაჭოთი და კივი. მიუხედავად იმისა, რომ ზემოთ ჩამოთვლილი ორი რეცეპტი შესანიშნავი გემოთი და მარტივი მოსამზადებელია.