Правя свинско с гъби, запечени със сирене във фурната, когато специално искам да зарадвам най-малката си дъщеря, това е едно от любимите й ястия.

Това е парадокс, но отделно свинско месо и отделно гъби не се хващат много, но това е месо с гъби, което ви радва. Затова непрекъснато експериментирам с тази комбинация. Правя месни рулца с гъби, после зрази, след това пека в тенджера с картофи. Само ако детето беше щастливо!

Тази рецепта е може би най-лесната от всички. Тук е много трудно да готвите безвкусно, за това наистина трябва да опитате. Дори и неопитна домакиня трябва да успее веднага.

Сега за последователността на готвене.

Имаме нужда от:

• 600 грама свинско месо
• 300 грама диви гъби
• 300 грама сирене
• 6 супени лъжици майонеза
• 100 мл соев сос
• растително масло за намазване на тава за печене

Първо, пригответе месото. Днес имам котлет, въпреки че обикновено използвам свински врат. Но тази част от свинското е много крехка, с малко мазнина, от което се нуждаете.

Ще го нарежа на равни парчета:

Покрийте със стреч фолио и разбийте от двете страни, но не особено силно:

Ако прекалите, месото ще се окаже сухо, а това не може да се допусне.

Сега трябва да го мариновате. Обикновено го пълня с малко количество соев сос, тогава със сигурност ще стане мек и сочен, ще придобие характерен вкус и красив цвят:

Няма да има нужда да солите или пиперирате месото, то ще поеме точно толкова сос, колкото му е необходимо и няма да се притеснявате, че ще го пресолите или не добавите черен пипер към него, например, ще бъде точно както трябва !

Докато месото се маринова и това трябва да отнеме поне половин час, ще сварим гъбите:

Днес готвя с закупен замразен асортимент от диви гъби, но понякога използвам вместо тях шампиньони, няма значение.

Въпреки че горските гъби, макар и магазинни, все пак се възползват, поне поради неописуемия си аромат.

Първо ги размразявам, след това ги сварявам в подсолена вода за тридесет минути:

Когато се сварят, ще ги сложа в гевгир, за да се освободят от излишната течност:

Докато водата се оттича, настържете сиренето на едро ренде:

Винаги слагам много сирене, струва ми се, че никога не е излишно и колкото повече го сложите, толкова по-вкусно ще се получи месото.

Смесете го с майонеза, това ще бъде нашето месено палто:

Можете да добавите скилидки чесън, изцедени чрез преса към сместа от сирене, но днес не правя това, не искам да прекъсвам вкуса на гъбите.

Между другото, ако направя такова месо за гостите, определено бих запържил предварително гъбите и лука, но дъщеря ми не яде лук, затова й правя отстъпки и ви съветвам да не пренебрегвате лука, с според мен ще е много по-вкусно и още по-ароматно!

Всичко е готово, предварително загрявам фурната до максимална температура и засега започвам да поставям месото в тава за печене, намазана с растително масло:

На всяко парче свинско слагам гъби със супена лъжица:

И на свой ред ги покривам със смес от сирене и майонеза, така че да ги увие плътно:

Тогава гъбите и месото няма да изсъхнат по време на процеса на печене, което е много важно.

Сега намалявам котлона във фурната на 200 градуса и слагам тава с месо в нея. Изчакайте тридесет до четиридесет минути до крайния резултат. Щом сиренето се разтопи и покафенее, изключвам фурната и оставям на месото още десетина минути, за да стане.

И едва тогава изваждам листа за печене:

И сложих свинското с гъби в чиниите:

Месото се оказва толкова питателно и самодостатъчно, че за него не се изисква гарнитура, ако има само няколко зеленчуци.

Свинското месо с гъби в този вариант винаги се оказва много сочно, нежно, невероятно ароматно и в същото време много красиво. Но можете да го видите сами!

Още рецепти за свинско месо:

Свинско, запечено на фурна с джинджифил
Според мен най-вкусно и сочно месо се получава, ако се изпече правилно във фурната. Точно така, това означава, че първо го мариновайте правилно и след това го гответе, така че да се изпържи правилно и да не изсъхне в същото време. Днес ще готвим свинско на фурна с джинджифил. Подробна рецепта и 12 снимки.

Свинско с черен пипер
Съсед ме почерпи с огромен пакет от всякакви зеленчуци, сред които имаше много сладки камби... Реших да пека свинско с него. Приготвеното по тази рецепта месо толкова харесаха на моите близки, че по този начин го пека сега буквално през ден! Прочетете моя подробна рецептас 13 снимки.

Свинско в доматен сос
Сосът за месо според мен е най-добрият начин за приготвяне на месо. За месен сос можете да използвате всякакъв вид месо и дори птиче, но аз предпочитам свинско, още по-добре - свински врат. Приготвя се бързо, винаги се получава сочно и меко. Стъпка по стъпка рецепта с 18 снимки.

Свинско с гъби и картофи
Много обичам гъби под всякаква форма, но тогава не винаги е добре за стомаха, така че гледам да не ги пържа отново, въпреки че просто обичам пържени картофи с гъби! Но намерих изход, сега пека и картофи, и гъби във фурната, а понякога добавям и месо към тях, оказва се необичайно вкусно и задоволително ястие. Стъпка по стъпка рецепта и 16 снимки.

Ако трябва да организирате празнична трапеза, пригответе свинското "Акордеон" във фурната - вкусно и апетитно.

На празничната трапеза винаги искате да приготвите красиви и апетитни ястия. Месото обикновено седи в центъра на масата, така че трябва да е вкусно, привличащо вниманието и разкошно.

• Само печено пиле или патица вече не е изненада за никого. Очакват се кулинарни изкушения от домакинята – интересно декорирани и оригинални ястия.
• Тази статия ще опише рецепти и тайни за готвене на месни ястия "Хармонично".
• Това основно ястие ще направи вашата празнична трапеза уникална. Вашите гости ще го харесат!

Марината за "Акордеон" от свинско месо: рецепта

За това ястие ще ви трябва свинско филе. Тази част от свинското месо е малко груба и затова не можете без специална марината за приготвянето му. Някои домакини използват соев сос, сол и черен пипер, други използват лимонов соки подправки, трети смесват майонеза, горчица и чесън. Но най-добрата марината за "акордеони"свинското месо е специално подбрана комбинация от продукти.

Ето рецептата:

• В малък съд смесете: 1 супена лъжица горчица, 2 супени лъжици зехтин (или друго растително масло), 1 супена лъжица лимонов сок.
• Добавете сол и черен пипер към тази смес. Можете да използвате смес от чушки: бели, червени, черни.
• Сега разбъркайте добре всички съставки. Маринатата е готова.

Натрийте маринатата върху карбоната отгоре, отстрани и всяка гънка. Завийте месото найлонов плики поставете на хладно място за 2 часа. Някои домакини добавят към тази смес счукан чесън. Но вкусът ще бъде по-добър, ако не се нарязва в марината, а се нарязва на кръгчета и се поставя директно в гънките на свинското.

Свинско ястие акордеон на фурна с гъби без домати: рецепта

Свинско ястие акордеон на фурна с гъби без домат

В идеалния случай това ястие се приготвя с домати, но този зеленчук не винаги се яде у дома, особено през зимата. Ето защо, ако не харесвате домати или не искате да ги купувате, можете да приготвите ястие "Хармонично"свинско на фурна с гъби, пушено сирене, кисели ябълки или лимон. Ето една рецепта за това вкусно месо без домати:

Съставки:

• Свинско месо - 1,5 кг
• Гъби - 200 грама
• Сирене пушена наденица - 200 грама
• Кисели ябълки - 3 броя (може да се заменят с лимон)
• Растително масло - малко
• Горчица на зърна - 1 супена лъжица

Извършете готвене на следните етапи:

1. Направете разрези, като започнете от върха и не стигате до края с 1 см, така че да получите "акордеон" или "книга". Върхът на карбоната е частта с най-много мазнини. Месото ще се изпече, а мазнината ще се отцеди вътре, накисвайки плънката. Овкусете месото с малко сол и черен пипер от всички страни, но не много, тъй като марината също съдържа сол и подправки.
2. По това време нарежете сиренето и ябълките на филийки с дебелина 0,5 см. Не отлепяйте кожата на ябълките, отстранете само средата със специално устройство. Вместо ябълки могат да се използват резенчета лимон.
3. Измитите гъби също нарежете на филийки.
4. Когато месото се маринова, извадете го от хладилника и във всяка гънка поставете пълнежа: две резенчета ябълка, едно сирене и две гъбки.
5. След 1 час и 15 минути извадете месото, отворете отгоре, намажете с горчица в боба и сложете във фурната за още 15 минути, за да покафенее коричката.
6. "акордеон"на порции.

Можете да сервирате месото на масата в чиния и да го нарежете вече пред гостите.

Оригинална рецептапечен карбонат във фурната съдържа домати, като кръгчетата им добавят апетитно и красиво ястие към ястието външен вид... Ако нямате гъби, можете да направите свинско, запечено с акордеон, сирене и домати. Ето рецептата:

Ще ви трябват следните продукти:

• Свинско месо - 1,5 кг
• Твърдо сирене - 200 грама
• Чесън - 3 скилидки
• Предварително приготвена марината - вижте рецептата по-горе
• Растително масло - малко
• Сол и черен пипер - малко

Как се готви:

1. Измийте бучка карбонат под вода. Суха.
2. Сега вземете маринатата и намажете с четка всеки разрез върху месото, както и отгоре и отстрани. Увийте месото в плик и го приберете в хладилник.
3. Когато всички гънки са запълнени, можете да завържете пълнения карбонат с канап или стегнат конец, за да не се разпадат "секциите акордеон".
4. Завийте месото във фолио от всички страни. Предварително намажете листата от фолио с растително масло. Надупчете го отгоре на няколко места с клечка за зъби, за да пусне пара.
5. Печете във фурната за 1,5 часа на 180 градуса.
6. След 1 час и 15 минути извадете месото, отворете отгоре и го върнете във фурната, за да покафенее коричката.
7. Поставете сварените въглехидрати в чиния, украсена със зелена салата, преди да сервирате. След това нарежете "акордеон"на порции.

Доматите се съчетават добре със сирене и чесън и допълват вкуса на месото. Ще получите най-нежните резени с вкусни резенчета домати.

Как да приготвим ястието "Акордеон" от свинско месо и картофи във фолио?

Ястие "Акордеон" от свинско месо и картофи

В повечето случаи картофите се използват като гарнитура към печено месо. Елда или други зърнени храни могат да се сервират с птиче месо, но картофите са идеални за свинско месо. Можете да готвите карбонат и картофи едновременно във фурната. Това спестява време и ви позволява да направите ястие две в едно: месо и гарнитура. И така, как да приготвите ястие "Хармонично"от свинско и картофи във фолио? Ето рецептата:

Пригответе следните храни:

• Свинско месо - 1,5 кг
• Твърдо сирене - 200 грама
• Средно големи домати - 3 бр
• Картофи - 0,7 кг
• Чесън - 3 скилидки
• Предварително приготвена марината - вижте рецептата по-горе
• Растително масло - малко
• Сол и черен пипер - малко

1. Измийте бучка карбонат под вода. Суха.
2. Направете разрези, като започнете от върха и не стигате до края с 1 см, така че да получите "акордеон" или "книга". Овкусете месото с малко сол и черен пипер от всички страни, но не много, тъй като марината също съдържа сол и подправки.
3. Сега вземете маринатата и намажете с четка всеки разрез върху месото, както и отгоре и отстрани. Увийте месото в плик и го приберете в хладилник.
4. По това време нарежете сиренето. Също така нарежете доматите и чесъна на филийки с дебелина 0,5 см.
5. Измийте картофите, обелете и нарежете на 4-6 парчета, в зависимост от големината.
6. Когато месото се маринова, извадете го от хладилника и във всяка гънка поставете пълнежа: две резени домат и чесън, една пластмаса сирене.
7. Когато всички гънки са запълнени, можете да завържете пълнения карбонат с канап или стегнат конец, за да не се разпадат "секциите акордеон".
8. Поставете фолиото върху листа по дължината. Завийте месото в него и разпределете нарязаните картофи отстрани. Предварително намажете листата от фолио с растително масло.
9. Покрийте месото и картофите с друг лист фолио и завийте плътно в ъглите, за да предотвратите изтичане на сока. Надупчете горната част на фолиото на няколко места с клечка за зъби, за да пуснете парата.
10. Печете във фурната за 1,5 часа на 180 градуса.
11. След 1 час и 15 минути извадете месото и картофите, отворете отгоре, намажете с горчица в боба и сложете отново във фурната, за да покафенее коричката.
12. Преди сервиране поставете сварените въглехидрати и картофите в чиния, украсена с листа от маруля. След това нарежете "акордеон"на порции.

Получи се много засищащо ястие - красиво и апетитно.

Свинско ястие акордеон с домати и гъби

Можете да запечете свинско на фурна с домати и гъби - без сирене. Все пак ще работи изискан вкусза допълване на билки и кръгчета лук. Ето рецептата "Хармонично"свинско с домати и гъби:

Пригответе следните храни:

• Свинско месо - 1,5 кг
• Средно големи домати - 3 бр
• Лук-ряпа - 1 бр
• Гъби - 200 грама
• Зелените - няколко клонки
• Горчица на зърна - 1 супена лъжица
• Предварително приготвена марината - вижте рецептата по-горе
• Растително масло - малко
• Сол и черен пипер - малко

Гответе, като следвате тези стъпки:

1. Измийте бучка карбонат под вода. Суха.
2. Направете разрези, като започнете от върха и не стигате до края с 1 см, така че да получите "акордеон" или "книга". Овкусете месото с малко сол и черен пипер от всички страни, но не много, тъй като марината също съдържа сол и подправки.
3. Сега вземете маринатата и намажете с четка всеки разрез върху месото, както и отгоре и отстрани. Увийте месото в плик и го приберете в хладилник.
4. През това време нарежете доматите и гъбите на филийки с дебелина 0,5 см. Предварително ги измийте под чешмата с вода.
5. Нарежете зелените на ситно. Обелете лука, измийте и нарежете на кръгчета.
6. Когато месото се маринова, извадете го от хладилника и във всяка гънка поставете пълнежа: две резенчета домат и гъби, един кръг лук и поръсете с билки.
7. Когато всички гънки са запълнени, можете да завържете пълнения карбонат с канап или стегнат конец, за да не се разпадат "секциите акордеон".
8. Поставете фолиото върху листа по дължината. Завийте месото в него. Предварително намажете листата от фолио с растително масло.
9. Печете във фурната за 1,5 часа на 180 градуса.
10. "акордеон"на порции.

Използвайки дори най-простия пълнеж от свинско месо, можете да приготвите ястие с незабравим вкус. Този вид месо обикновено се яде бързо, така че гответе повече.

Свинско ястие акордеон със соев сос

Ако не харесвате горчица, тогава соевият сос е подходящ като марината за свинско месо. Ще добави пикантност и интересен вкус на месото. Ето рецептата "Хармонично"свинско със соев сос:

Ще ви трябват следните продукти:

• Свинско месо - 1,5 кг
• Средно големи домати - 3 бр
• Сирене - 200 грама
• соев сос - 50 грама
• Чесън - 3 скилидки
• Зелените - няколко клонки
• Горчица на зърна - 1 супена лъжица
• Растително масло - малко
• Сол и черен пипер - малко

Гответе така:

1. Измийте бучка карбонат под вода. Суха.
2. Направете разрези, като започнете от върха и не стигате до края с 1 см, така че да получите "акордеон" или "книга". Подправете с малко сол и черен пипер от всички страни, полейте със соев сос отгоре и на всички гънки. Оставете така за половин час.
3. В това време нарежете доматите на резени с дебелина 0,5 см. Предварително ги измийте под чешмата с вода.
4. Когато месото се маринова, поставете пълнежа във всяка "страница": две резени домат и една чиния сирене. Не забравяйте за чесъна: по няколко кръга във всеки разрез. Поръсете билки отгоре върху месото.
5. Когато всички гънки са запълнени, можете да завържете пълнения карбонат с канап или стегнат конец, за да не се разпадат "секциите акордеон".
6. Покрийте месото с друг лист фолио и завийте плътно в ъглите, за да не изтече сокът. Надупчете горната част на фолиото на няколко места с клечка за зъби, за да пуснете парата.
7. Печете във фурната за 1,5 часа на 180 градуса.
8. След 1 час и 15 минути извадете месото, отворете отгоре, намажете с горчица в боба и отново сложете във фурната, за да покафенее коричката.
9. Преди сервиране поставете готовите въглехидрати в чиния, украсена с листа от маруля. След това нарежете "Акордеон" на порции.

Вкусът на месото, мариновано с горчица и соев сос, ще бъде различен. Но във всеки случай ще се окаже много вкусно и гостите определено ще поискат рецепта за това ястие.

Свинско ястие акордеон със зеленчуци

Зеленчуците за месо са здравословна гарнитура. Тази рецепта ще направи месото крехко и ще се топи в устата. Това е чудесен вариант както за семейна вечеря, така и за празнична трапеза. Ако някоя съставка не е под ръка, не е страшно. Можете да го откажете или да го замените с друг зеленчук. Основното нещо в това ястие е марината, рецептата за която беше описана по-горе.

Ястие със свинско акордеон със зеленчуци - съставки:

• Свинско месо - 1,5 кг
• Средно големи домати - 2 бр
• Тиквички - 1 бр
• Лук ряпа - 1 бр
• Моркови - 1 бр
• Картофи - 1 бр
• Сирене - 200 грама
• Готова марината
• Чесън - 3 скилидки
• Зелените - няколко клонки
• Горчица на зърна - 1 супена лъжица
• Растително масло - малко
• Сол и черен пипер - малко

Следвайте тези стъпки, когато приготвяте:

1. Измийте бучка карбонат под вода. Суха.
2. Направете разрези, като започнете от върха и не стигате до края с 1 см, така че да получите "акордеон" или "книга". Подправете с малко сол и черен пипер месото от всички страни, наситнете отгоре и на всички гънки с марината. Оставете на хладно място за 2 часа.
3. През това време нарежете доматите, тиквичките, морковите и лука на филийки с дебелина 0,5 см. Измийте ги първо под чешмата с вода, обелете морковите и лука. Нарежете картофите на ренде. Трябва да се нареже на тънки филийки.
4. Нарежете зелените на ситно. Нарежете сиренето на квадрати, така че да паснат между гънките на месото. Обелете чесъна и го нарежете на тънки филийки.
5. Когато месото се маринова, поставете пълнежа във всяка "страница": една-две резена домат, морков, шип, картоф и кръгче лук. Сложете и върху пластмасата за сирене. Не забравяйте за чесъна: по няколко кръга във всеки разрез. Поръсете билки отгоре върху месото.
6. Когато всички гънки са запълнени, можете да завържете пълнения карбонат с канап или стегнат конец, за да не се разпадат "секциите акордеон".
7. Поставете фолио върху листа по дължината му. Завийте месото в него. Предварително намажете листата от фолио с растително масло.
8. Покрийте месото с друг лист фолио и завийте плътно в ъглите, за да не изтече сокът. Надупчете горната част на фолиото на няколко места с клечка за зъби, за да пуснете парата.
9. Печете във фурната за 1,5 часа на 180 градуса.
10. След 1 час и 15 минути извадете месото, отворете отгоре, намажете с горчица в боба и отново сложете във фурната, за да покафенее коричката.
11. Преди сервиране поставете готовите въглехидрати в чиния, украсена с листа от маруля. След това нарежете "акордеон"на порции.

Ако искате, тогава можете да пропуснете картофите, но да използвате, например, резенчета лимон. Той ще добави пикантност към ястието.

Свинско ястие акордеон с ананас

Месото с ананас се оказва ароматно и вкусно. Ястието изглежда впечатляващо и оригинално. Искам да го пробвам веднага. Маринатата с горчица не е подходяща за това ястие, така че трябва да използвате други съставки, така че месото да стане крехко и да е добре наситено с вкуса и аромата на пълнежа. Чиния "Хармонично"свинско с ананас - рецепта:

Съставки:

• Свинско месо - 1,5 кг
• Сирене - 200 грама
• Консервирани резени ананас - 1 консерва
• Лимонов сок - 1 супена лъжица
• Зелените - няколко клонки
• Растително масло - малко
• Сол и черен пипер - малко

Трябва да готвите по следния начин:

1. Измийте бучка карбонат под вода. Суха.
2. Направете накисване с марината: Комбинирайте по една супена лъжица ананасов сироп и лимонов сок. Добавете малко сол и смлян черен пипер. Наситнете месото отгоре и във всички гънки с тази марината. Оставете го на хладно място за 30 минути.
3. Когато месото се маринова, поставете пълнежа във всяка „страница“: една резенка ананас и една пластмасова кашкавал. Върху месото поръсете нарязаните зелени.
4. Когато всички гънки са запълнени, можете да завържете пълнения карбонат с канап или стегнат конец, за да не се разпадат "секциите акордеон".
5. Поставете фолио върху листа по дължината му. Завийте месото в него. Предварително намажете листата от фолио с растително масло.
6. Покрийте месото с друг лист фолио и завийте плътно в ъглите, за да не изтече сокът. Надупчете горната част на фолиото на няколко места с клечка за зъби, за да пуснете парата.
7. Печете във фурната за 1,5 часа на 180 градуса.
8. Преди сервиране поставете готовите въглехидрати в чиния, украсена с листа от маруля. След това нарежете "акордеон"на порции.

Децата харесват това "сладко" месо с ананаси. Но възрастните също са възхитени от уникалния вкус на свинско месо, накиснато в сладко-кисела марината.

Свинско "Акордеон" със сини сливи

Месо акордеон със сини сливи е истински деликатес. Такова ястие дори не се нуждае от гарнитура, тъй като на порция се използва голямо парче месо - висококалорично, но много вкусно. Рецепта за свинско месо "Хармонично"с прости сини сливи са ви необходими малко продукти и след 1,5 часа ще можете да сервирате ароматно месо с красив пълнеж на масата.

Съставки:

• Свинско месо - 1,5 кг
• Сирене - 200 грама
• Сливи без костилка - 100 грама
• Кедрови ядки - 1 шепа
• соев сос - 50 грама
• червен сухо вино- 30 грама
• Растително масло - малко
• Сол и черен пипер - малко

Гответе така:

1. Измийте бучка карбонат под вода. Суха.
2. Направете разрези, като започнете от върха и не стигате до края с 1 см, така че да получите "акордеон" или "книга". Овкусете месото с малко сол и черен пипер от всички страни.
3. Залейте месото със соев сос във всяка гънка, отгоре и отстрани. Оставете го на хладно място за 30 минути.
4. По това време нарежете сиренето на квадрати, така че да паснат между гънките на месото.
5. Задушете сушените сини сливи с вряла вода.
6. Когато месото се маринова, във всяка "страница" поставете пълнежа: едно пластмасово сирене, 3-4 сини сливи и поръсете с кедрови ядки.
7. Когато всички гънки се напълнят, залейте месото с виното и завържете напълнения карбонат с канап или стегнат конец, за да не се разпадат „секциите акордеон“.
8. Поставете фолио върху листа по дължината му. Завийте месото в него. Предварително намажете листата от фолио с растително масло.
9. Покрийте месото с друг лист фолио и завийте плътно в ъглите, за да не изтече сокът. Надупчете горната част на фолиото на няколко места с клечка за зъби, за да пуснете парата.
10. Печете във фурната за 1,5 часа на 180 градуса.
11. След 1 час и 15 минути извадете месото, отворете отгоре и го поставете обратно във фурната, за да покафенее коричката.
12. Преди сервиране поставете готовите въглехидрати в чиния, украсена с листа от маруля. След това нарежете "акордеон"на порции.

"Хармонично"вкусни и топли и студени. Затова на следващия ден, ако имате месо от празника, не е необходимо да го претопляте.

Колко красиво да украсите печено свинско "Акордеон" на празничната трапеза: идеи, снимки

За всеки празник домакинята се опитва да украси масата, така че да е приятно гостите да седнат на нея. Месо "Хармонично"красива сама по себе си, не е необходимо да се украсява допълнително. Бунтът от цветове на пълнежа от сирене и зеленчуци прави ястието апетитно и оригинално. Но все пак ето няколко идеи и снимки как красиво да украсите печено свинско "акордеон"на празничната трапеза, ако искате да направите масата по-помпозна и луксозна:

Цели гъби до свинско изглеждат хубаво. Изглежда собственикът наскоро дойде от лов от гората, донесе плячката, а съпругата я сготви.

Красиво украсено печено свинско "Акордеон" на празничната трапеза

Можете да украсите свинския акордеон със зелени и моркови рози - красиви и оригинални.

Красиво украсено печено свинско "Акордеон" със зелени и моркови рози на празнична трапеза

Никога няма много зеленчуци за месо. Тези цветове събуждат апетита и ви карат да вземете парче месо в чинията си възможно най-скоро.

Красиво украсено печено свинско "Акордеон" с билки на празнична трапеза

Свинското на фурна е много популярно, особено когато на масата има много хора. Доброто настроение, виното и отличната закуска са прекрасен и незабравим празник. Добър апетит!

Видео: Свинско във фурната. Свинско във фолио. Свински карбонат на фурна. Книга с рецепти за месо.

Съдържание на калории: Неопределено
Време за готвене: Неопределено

Свинското месо е обичано от голям брой хора от дълго време. Вече има много рецепти за приготвяне на това месо и непрекъснато се появяват нови. Ястия от него могат да се намерят в почти всяко семейство на всеки празник. Свинско с гъби и сирене е вкусно и бързо ястие. Месото е идеално изпържено и изпечено. В същото време е важно да изберете подходящата част от трупа за това ястие.
В тази рецепта се предлага да се готви свинско с гъби под кора от сирене. За това ястие карбонатът е най-подходящ, тъй като съдържа минимално количество мазнини. Парчетата от него са гладки и апетитни.
Свинско с гъби под сирене ще разнообрази семейната ви вечеря. В същото време това ястие няма да остави безразличен нито един гост на празнично парти. В крайна сметка, когато се готви по този начин, месото се оказва сочно, крехко и толкова ароматно, че гостите ще представят цялото очарование на предстоящия празник от самото начало.
Отнема 50 минути, за да приготвите свинско с гъби под кора от сирене. От изброените продукти се получават 7 порции.
Печено свинско с гъби - рецепта.
Съставки:
- свинско (карбонат) - 1 кг;
- лък - 1 голяма глава;
- шампиньони - 150 г;
- сирене - 100 г;
- майонеза - 50 г;
- сол;
- подправки на вкус.
Вижте и още една

Как да готвя от снимка стъпка по стъпка

За да приготвите свинско, печено с гъби под сирене, изплакнете месото под студена вода и нарежете на порции с ширина 1-1,5 см.




Разбийте леко всяко парче, подправете със сол. Поставете подготвените парчета върху тава за печене, намазана с растително масло. Намажете разпределеното свинско месо с майонеза.




Обелете лука, разделете на половин пръстени и сложете върху свинското.






Изплакнете гъбите под студена вода, нарежете на парчета и сложете върху месото.




Настържете сиренето на едро ренде и сложете по една шепа върху всяко парче.




Сложете свинското месо във фурната и печете на 180 градуса за 40 минути. През това време сиренето ще се разтопи и се образува коричка от сирене, под която гъбите и лукът ще се сварят и ще придадат на месото деликатен, ароматен вкус.






Свинско с гъби и сирене може да се сервира с картофи или зеленчуци. Ако това ястие е лесно допълнение към масата на шведска маса, празнична трапеза, ще бъде подходящо да добавите няколко резена домати, зелен грах и билки. Ястието ще се окаже ярко, задоволително и невероятно вкусно. Страхотна закуска за чаша празнично червено вино! Ако вече се грижите, тогава ви съветваме да добавите тази рецепта към менюто си. Добър апетит!

Ако не знаете как бързо и вкусно да нахраните семейството и гостите си, тогава свинско с гъби на фурна е това, от което се нуждаете. Всички ще бъдат възхитени от такова ястие - сочно и вкусно, също така е много ароматно, особено ако се използват горски гъби.

Такова ястие като свинско месо с гъби е чест гост на нашата маса. Приготвя се доста лесно, но в крайна сметка получавате много вкусна, ароматна и обилна вечеря.

Съставки:

• 650 г свинско филе;
• 220 г шампиньони;
• един лук и един морков;
• две скилидки чесън;
• 120 сирена;
• лъжица горчица;
• две супени лъжици майонеза.

Метод на готвене:

1. С остър нож нарежете филето на парчета, разбийте ги и ги мариновайте в смес от майонеза, горчица, подправки и наситнен чесън. Това ще направи месото по-крехко и крехко.
2. Запържете нарязаните зеленчуци в сгорещено олио, след което сложете върху тях резени гъби и оставете да къкри, докато течността се изпари напълно.
3. Взимаме тава за печене, слагаме маринованите пържоли върху нея и запържваме всяко парче. Изпращаме заготовките във фурната за 25 минути (температура - 180 ° C). След това поръсете със сирене и гответе още 10 минути.

С добавяне на картофи

За да сте нахранени и щастливи всички в семейството си, гответе свинско с картофи и гъби. Ще бъде много вкусно и засищащо.

Съставки:

• 680 г свинска каша;
• килограм картофи;
• 850 г шампиньони;
• 180 мл кефир;
• 280 г топено сирене;
• 180 g твърдо вещество;
• малко копър.

Метод на готвене:

1. Първата стъпка е да нарежете месото на квадратни парчета и да ги мариновате за три часа. За марината вземете ферментирал млечен продукт и подправки по избор.
2. Нарежете картофите с шайби и сварете до полуготовност.
3. Нарежете шампиньоните на филийки и ги запържете топено сирене. За рецептата вземете сирене като "Приятелство" с мека текстура.
4. Сега вземаме лист за печене със страни, слагаме картофи върху него, слагаме свинско месо отгоре и след това гъби. Поръсете всичко със сирене и нарязан копър (по-добре е да смесите сирене с билки).
5. Печем ястието за 40 минути (температура - 180 ° C).

Месни рулца с пълнеж от гъби

Можете да приготвите вкусна и интересна храна от месо и гъби. Например, свинските рулца изглеждат много красиви и могат да украсят всяка празнична маса с достойнство.

Съставки:

• около 1 килограм свински врат;
• половин килограм гъби;
• крушка;
• три супени лъжици заквасена сметана (не мазна);
• четири супени лъжици майонеза.

Метод на готвене:

1. Нарежете месото на парчета с дебелина не повече от един сантиметър. Разбиваме, мариноваме в майонеза с подправки за два часа.
2. За плънката запържете лука до златисто, след това сложете нарязаните гъби върху зеленчука и запържете, докато течността се изпари. След това смесваме пърженето на гъбите със заквасена сметана.
3. Върху всяко парче месо сложете по лъжица от пълнежа. Слагаме го на ръба, увиваме го на руло и прехвърляме готовите порции в тава за печене.
4. Покриваме повърхността на продуктите с майонеза и я изпращаме във фурната за 45 минути (температура - 180 ° C).

Свинско с гъби и сирене на фурна

Свинско с гъби и сирене е ястие, което е актуално за всеки повод. Приготвя се доста бързо, като можете просто да сервирате пресни зеленчуци като гарнитура.

Съставки:

• 680 г свинско месо;
• крушка;
• 280 г шампиньони;
• 120 г твърдо сирене;
• две скилидки чесън;
• три супени лъжици заквасена сметана;
• ч. лъжица горчица.

Метод на готвене:

1. Нарежете лука на четвъртинки, гъбите на тънки филийки. Запържете съставките в растително масло с добавяне на сол и черен пипер.
2. Нарежете месото като на пържоли.
3. Смесете заквасена сметана с настъргано сирене, нарязани скилидки пикантен зеленчук и горчица.
4. Разстелете месото върху тава за печене, отгоре разпределете пърженето на гъбите и го покрийте със сместа от сирене и чесън.
5. Печем половин час (температура - 180 ° С).

С домати

Тази рецепта за месо използва домати и мариновани гъби.

Не е необходимо да използвате само шампиньони, можете да вземете гъби от стриди, медени гъби и други видове горски дарове.

Съставки:

• половин килограм свинско месо;
• 160 г мариновани гъби;
• два домата;
• 120 г сирене;
• 130 мл майонеза.

Метод на готвене:

1. Намажете свинските пържоли от едната страна с майонеза и веднага ги изпратете в тавата за печене.
2. Върху всяко парче разпределете нарязаните гъби, а отгоре сложете по две кръгчета домати.
3. Поръсете заготовките с настърган кашкавал и нанесете мрежа от майонеза. Печем за половин час във фурната (температура - 200 ° C).

френска рецепта

Френското месо е рецепта, която отдавна е обичана от много домакини. Ястието се оказва празнично, вкусно и ароматно.

Съставки:

• 680 г свински врат;
• 380 г шампиньони;
• три домата;
• електрически крушки;
• три супени лъжици майонеза;
• 140 г сирене.

Метод на готвене:

1. Нарежете месото на парчета и използвайте чук, за да направите пържоли. Овкусете всяко парче с подправки и сложете върху тава за печене. За да не загори месото и листът за печене не е проблем при почистването, препоръчваме да го покриете с пергамент.
2. Нарежете лука и гъбите, запържете в олио за пет минути.
3. Поставете резени домати върху месото, разпределете пърженето отгоре, залейте всичко с майонеза и го изпратете във фурната за половин час (температура - 190 ° C).
4. След това изваждаме почти готовото ястие, поръсваме го със сирене и продължаваме да печем още десетина минути.

Свински пържоли с гъби на фурна

Свински пържоли могат да се приготвят за всеки повод, независимо дали става въпрос за празнична вечеря или семейна вечеря. Месото е сочно и много апетитно. За рецептата можете да вземете пресни, варени или консервирани гъби.

Съставки:

• килограм свинско месо;
• консерва от ананаси;
• 380 г шампиньони;
• 145 г сирене;
• две глави лук;
• пет лъжици соев дресинг.

Метод на готвене:

1. Нарежете свинското месо на тесни филийки, подправете с подправки и запържете до златисто кафяво.
2. Запържваме и нарязан лук с гъби.
3. Нарежете ананасите и ги смесете със соевия дресинг.
4. Взимаме формата, нареждаме месото, разпределяме гъбите и лука отгоре, след това ананасите в соса и поръсваме всичко със сирене.
5. Приготвяне на апетитно ястие във фурната за 25 минути (температура - 180 ° C).

Свинското месо, запечено на фурна с гъби, винаги е вкусно и засищащо ястие. Основното нещо е да не се страхувате да експериментирате с подправки, добавки и да използвате различни сортове гъби. Не забравяйте да опитате да печете свинско с манатарки - оказва се много вкусно.