Mən kərəvizi sevirəm və təkcə çox sağlam olduğuna görə deyil! Onunla salatlar çox incə, yüngül və xoşdur. Əsas odur ki, bütün məhsullar təzədir. Hazırlanması asan və dadlı!

Kərəvizin sağlamlıq faydaları saysız-hesabsızdır. Bu dadlı kərəviz şorbasını dadın!

Bu şorbanın adını oxuduqdan sonra onun məqsədi ilə bağlı heç bir sual olmamalıdır. Bu kərəviz şorbası resepti arıqlayanlara kömək etmək üçündür.

Pəhrizli kərəviz şorbası əlavə funtları yandırmağa və bədəninizi toksinlərdən təmizləməyə kömək edəcək. Bu şorbanı ən azı bir həftə yeməyinizi məsləhət görürəm. Şorbanı yarım saatda bişirin! Sağlam olun və özünüzü sevin!

Zərif kərəviz dadı ilə çox sadə şorba hazırlamaq üçün resept təqdim edirik. Kərəvizdən əlavə, şorbaya soğan, yağ, bulyon və ədviyyatlar daxildir. Şorbanı bir saata bişirəcəksiniz. Bu şorba arıqlamaq üçün də uyğundur.

Bu, bədəninizi çox miqdarda qida və vitaminlərlə doyuracaq çox sağlam və asan hazırlanan kərəviz kökü salatıdır. Sağlamlığına fikir verənlər üçün.

Hind və kərəviz salatı - təzə, doyurucu, müxtəlif ləzzətlərlə. Buraya təkcə hinduşka və kərəviz deyil, həm də günəşdə qurudulmuş pomidor, təzə rozmarin daxildir. Dadlı. Mayonezlə ədviyyat edin.

Kərəviz və tuna salatı hazırlamaq çox asandır və inanılmaz dərəcədə dadlıdır! Həmişə ailəni və yaxın dostlarını təəccübləndirə bilərlər. Hər gün və bayram süfrəsi üçün mükəmməldir.

Bu yüngül və sağlam sous sizə tanış yeməklərə dad əlavə etməyə kömək edəcək. Kərəviz sousunu necə hazırlamaq olar, addım-addım fotoşəkilləri olan reseptdən öyrənəcəksiniz!

Kərəvizi pomidor və keçi pendiri kimi şirniyyatlarla dolduraraq dadlı və sağlam qəlyanaltı hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Doldurulmuş kərəvizi necə bişirmək olar!

Arıqlamaq üçün kərəviz suyu vitamin və minerallarla doludur. Bədən həzminə kərəvizin tərkibindən daha çox kalori sərf edir. Şirəsi toksinləri çıxarır və maddələr mübadiləsini sürətləndirir.

Yalnız naharda kifayət qədər şorba ala bilməniz üçün sizə dənli bitkilərlə şorba bişirməyi məsləhət görürəm. İnci arpa ilə şorba çox dadlıdır. Tərəvəz ilə bişirilir. Çox razıdır!

Bir qış kafedə yedik mərci və kərəviz şorbası. Təəssürat güclü, soyuq və ac idi, qalın şorba gətirəndə tez isindik. Resepti istədilər - budur!

Uzun müddətdir ki, hər kəs müxtəlif şirələrin faydaları haqqında bilir və təzə kərəviz istisna deyil. Və onun əsas faydası həzmi yaxşılaşdırmaqdır, buna görə də arıqlamağa qərar verənlər üçün idealdır.

Yüngül şam yeməyi və ya pəhriz naharı üçün tərəvəz ilə bişmiş kərəviz hazırlaya bilərsiniz - sadə və dadlı yemək.

Arıqlamaq üçün kefir ilə kərəviz kefir boşaltma günündə istifadə edilə bilər. Əgər kimsə arıqlamaq istəyirsə, dörd gündə bir dəfə oruc tutmadan edə bilməz. Kərəviz sizin köməkçinizdir!

Kərəviz və toyuq şorbası həm uşaqlar, həm də fiqurlarına əhəmiyyət verən böyüklər üçün uyğundur. Zəngin, kifayət qədər yüngül və faydalı olduğu ortaya çıxır. Kərəviz isə maddələr mübadiləsini sürətləndirir.

Yeni bir şey bişirmək istəyirsinizsə, kərəviz ilə donuz əti mükəmməldir. Ət və xırtıldayan kərəvizin ədviyyatlı birləşməsi nahar üçün orijinal fikirdir.

Şərqdən bizə gələn ətirli, dadlı və az kalorili yemək. Qoz ilə tamamlanan kərəviz ilə ət nahar və ya şam yeməyi üçün əla fikirdir.

Kərəviz nadir hallarda evdar qadınların mətbəxində görünür, amma boş yerə. Bu, vitaminlər anbarıdır, üstəlik, kilo verməyə kömək edir. Sadə kərəviz şorbası hazırlamağa cəhd etməyi təklif edirəm.

Kərəviz kökünü soğan və bir az kartof əlavə edərək püresi düzəldirəm. Həm də müxtəlif ədviyyatlar və otlar, onlardan mənim kərəviz kökü püresi dadlı və sağlam olur :) Mən sübut edilmiş bir resept verirəm!

Kərəvizin hər kəsin bəyənmədiyi xüsusi bir dadı var. Ancaq bu tərəvəzin ən şiddətli əleyhdarları belə karides və kərəviz ilə salat hazırlamaq reseptini sevməlidirlər - o qədər dadlıdır ki, müqavimət göstərmək sadəcə mümkün deyil!

Kərəviz ilə toyuq salatı yalnız sağlam qəlyanaltı deyil, həm də pide üçün dadlı bir doldurma ola bilər. Onu hazırlamaq çox sadə və tezdir. Toyuq filesi, kərəviz, soğan və alma lazımdır.

Bədəni boşaltmaq və vitaminlərlə doldurmaq istəyəndə yağsız və sağlam kərəviz kökü şorbası bişirirəm. İçində ət yoxdur, hətta ət bulyonu da yoxdur, yalnız tərəvəz var. Dostum bu şorbaya xüsusilə sevinir.

Kərəviz ilə evdə hazırlanmış tərəvəz suyu həm dadlıdır, həm də çox faydalıdır. Və soyuducuda bir az köhnəlmiş olandan bişirmək olar. Ancaq əsas tərkib hissəsi, əlbəttə ki, kərəvizdir.

Kərəviz smoothie dadlı və son dərəcə sağlam bir kokteyldir. Bu smoothie bədəninizi qida ilə təmin edəcək və arıqlamağınıza kömək edəcək. Pəhriz saxlayanlar üçün mükəmməl içki!

Kərəviz ilə tərəvəz şorbası mənə çoxdan məlumdur. Düzdür, mənim üçün bu, arıqlama proqramında bir şorbadır, ona görə də onu faydalı və müalicəvi kimi qəbul edirəm. Resepti paylaşıram - ümid edirəm ki, kimsə üçün faydalı olacaq!

Kərəviz, xüsusilə kilo vermək və bədənin faydalı maddələrlə doyması baxımından öz keyfiyyətləri ilə məşhurdur. Düzdür, kökün özünü dişləməyəcəksiniz, amma qaymaqlı kərəviz şorbası üçün yaxşıdır.

Kərəviz saplarından ədviyyatlı ətirli iştahaaçan və ya əzəmətli yan yemək gəlir. Pişmiş kərəviz 20-25 dəqiqə bişirilir. Mövsümi tərəvəzləri və sevimli ədviyyatları əlavə edirəm. Çox dadlı çıxır!

Pəhrizimdə həmişə kərəvizli salat üçün yer var! Axı, kərəviz təkcə dadlı deyil, həm də sağlam tərəvəzdir. Bu sadə kərəviz salatı resepti qonaqlar gözlənilmədən gələndə kömək edəcək.

Axşam yeməyi və ya günortadan sonra qəlyanaltı üçün çox incə kərəviz sapı salatı hazırlayıram. Yüngül, lakin doyurucu olur və qısa müddətdə bişirilir. Bu kərəviz salatı vitaminlər və faydalı maddələrlə zəngindir!

Arıqlamaq üçün kərəviz salatı piylənmə ilə mübarizə aparmaq üçün sübut edilmiş bir yoldur. Kərəvizin bir çox faydalı maddələri və xassələri var, o cümlədən gözəl görünməyə və yaxşı formada olmağa kömək edir!

Kərəviz püresi şorbası çox sağlam yeməkdir! Zərif, ətirli və dadlı şorba kərəviz haqqında fikrinizi yaxşılığa doğru dəyişəcək. Beləliklə, kərəviz püresi şorbasının resepti diqqətinizədir, cənablar :)

Turp və kərəviz salatının yalnız sağlam deyil, həm də həqiqətən dadlı olması üçün necə hazırlanacağını bilmək istəyirsinizsə, bu resept sizin üçündür. Məhsullar münasib qiymətə malikdir və faydaları əvəzolunmazdır!

Kərəviz və yerkökü salatı

Kərəviz və yerkökü salatı əsl vitamin bombasıdır. Hazırlanması çox sadədir, minimum inqrediyentlər var, lakin bu salatın orqanizmə nə qədər fayda gətirdiyini təsəvvür belə edə bilməzsiniz.

Bütün il boyu alma və kərəviz kokteylləri sizin ən zəngin vitamin mənbəyiniz ola bilər. Bununla belə, bu kokteyl çox sağlam deyil, həm də kifayət qədər dadlıdır. Onun sadə reseptini paylaşıram.

Kərəviz salatı lif və zülalla dolu çox sağlam salatdır. Bu o vegetarian yeməklərdən biridir ki, hətta vegetarianlığa laqeyd insanlar da məmnuniyyətlə yeyirlər.

Kərəviz kökündən nə bişirəcəyinizi bilmirsinizsə, alma və yumurta ilə kərəviz salatını məsləhət görürəm. Hazırlanması çox asan, lakin dadlı və sağlam salatdır. Bunu mütləq bəyənəcəksiniz.

Kərəviz pəhriz qidalanmasında geniş istifadə olunan məşhur və çox sağlam tərəvəzdir. Ondan həm böyüklər, həm də kiçik yeyənlər üçün eyni dərəcədə uyğun olan aromatik aşağı kalorili şorbalar, salatlar, güveçlər, kartof püresi və digər delikateslər alınır. Bugünkü nəşrdə kərəviz yeməkləri üçün bir neçə orijinal və çox sadə reseptləri daha ətraflı nəzərdən keçirəcəyik.

Konservləşdirilmiş ton balığı və tərəvəz ilə salat

Yəqin ki, bu resept konservləşdirilmiş balıq həvəskarlarının diqqətindən yayınmayacaq. Üzərində hazırlanan xörəyin xoş dadı və yüngül ətri var. Xiyarın olması isə ona əlavə təravət verir. Belə bir salat hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Öz şirəsində konservləşdirilmiş ton balığı konservi.
• 4 kərəviz sapı.
• 2 yumurta.
• 2 təzə salat xiyar.
• Bir banka konservləşdirilmiş qarğıdalı.
• Bir dəstə kahı.

Bu kərəviz reseptini çoxaltmaq üçün yumurtaları emal etməklə başlamaq lazımdır. Onlar kirdən yuyulur, tenderə qədər qaynadılır, soyudulur, təmizlənir və kifayət qədər kiçik kublara kəsilir. Sonra dilim xiyar, doğranmış kərəviz, kahı, qarğıdalı və balıq püresi əlavə edirlər. Bu vəziyyətdə şirə konservləşdirilmiş tuna balığından ifadə edilən sarğı kimi istifadə olunur.

Pendir güveç

Fırında bişirilmiş yeməyin pərəstişkarları, şübhəsiz ki, kök kərəviz yeməyi üçün başqa bir orijinal resepti bəyənəcəklər. Bu olduqca sadədir və minimum məhsul dəstinin istifadəsini tələb edir. Bunu evdə təkrarlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 4 kərəviz kökü.
• 200 q yaxşı sərt pendir.
• Bir stəkan qalın xama.
• 1 xörək qaşığı. l. buğda unu.
• Duz, duru su və hər hansı bitki yağı.

Əvvəlcə kərəviz etmək lazımdır. Təmizlənir, yuyulur, nazik zolaqlara kəsilir və duzlu qaynar suda qaynadılır. Tam hazır olan kimi süzgəcə atılır və yağlanmış odadavamlı qəlibə köçürülür. Yuxarıdan, xama, un və duzdan hazırlanmış doldurmağı bərabər paylayın. Bütün bunlar rəndələnmiş pendirlə səpilir və bişirilir. Güveçə orta dərəcədə qızdırılan sobada iyirmi dəqiqə bişirin.

Krem şorbası

Bu yüngül birinci yemək inanılmaz dərəcədə zərif kremli teksturaya və açıq-aşkar tərəvəz aromasına malikdir. Ancaq isti verilir və tam ailə yeməyi kimi istifadə edilə bilər. Belə bir şorba hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 6 sap kərəviz.
• 150 ml krem.
• 2 diş sarımsaq.
• 25 q yumşaq kərə yağı.
• Soğan başı.
• Orta kök.
• 800 ml təzə tərəvəz suyu.
• Duz, göyərti, yer bibəri və kruton qarışığı.

Doğranmış soğan ərinmiş yağda qızardılır. Kölgəsini dəyişən kimi üzərinə kök və kərəviz əlavə edin. Bütün bunlar beş dəqiqə qızardılır, sonra bulyon ilə tökülür və çox aşağı istilikdə qaynadılır. Yarım saatdan sonra yumşaldılmış tərəvəzlər kartof püresinə çevrilir, duzlanır, istiot edilir, əzilmiş sarımsaq ilə əlavə olunur, qaymaq ilə seyreltilir və daxil olan sobada qısa müddətə qızdırılır. Tamamilə bitmiş şorba doğranmış göyərti ilə bəzədilir və krutonlarla verilir.

Tərəvəz püresi

Bu dadlı və sağlam kök kərəviz yeməyi adi yan yeməklərdən yorulanların marağına səbəb olacaq. Zərif gücləndirilmiş püresi həm uşaq, həm də böyüklər üçün menyular üçün eyni dərəcədə uyğundur və arzu olunarsa, ət, balıq və ya quş əti üçün əla əlavə olacaqdır. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Kərəviz kökü.
• 2 kartof kök yumruları.
• 4 diş sarımsaq.
• 1,5 stəkan tam süd.
• 100 q kərə yağı.
• 2 osh qaşığı. l. qızardılmış parmesan.
• 2 lavruşka.
• 4 ətirli noxud.
• Duz və təzə otlar.

Kartof və kərəviz soyulur, yuyulur, kiçik parçalara kəsilir, sarımsaq ilə əlavə olunur və üzərinə süd tökülür. Bütün bunlar bibər və lavrushka ilə ədviyyatlıdır və qaynama anından iyirmi dəqiqə qaynadılır. Göstərilən vaxtın sonunda tərəvəzlər bir ələkdən sürtülür, yağ, duz, sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan ilə əlavə olunur və lazımi qalınlığa südlə seyreltilir.

Vinaigrette

Bu sapı kərəviz resepti vegetarianlar tərəfindən mütləq bəyəniləcəkdir. Ondan hazırlanan salat bişmiş və turşu tərəvəzlərin klassik birləşməsidir. Xardal və bitki yağı əsasında hazırlanmış bir sarğı ona xüsusi zəriflik verir. Evinizi belə bir vinaigrette ilə qidalandırmaq üçün sizə lazım olacaq:

• 150 q kərəviz sapı.
• 150 q yerkökü.
• 400 q kartof.
• 200 q qırmızı çuğundur.
• 100 q duzlu xiyar.
• 100 q duzlu kələm.
• 50 q pırasa.
• 5 osh qaşığı. l. hər hansı bitki yağı.
• 1 ç.q çox isti xardal deyil.
• Duz və otlar.

Yerkökü, çuğundur və kartofu bişənə qədər qaynadın, sərinləyin, qabığını soyun və kublara kəsin. Bu üsulla işlənmiş tərəvəzlər dərin bir salat qabında birləşdirilir. Orada doğranmış kərəviz, doğranmış pırasa, xiyar parçaları, kələm və göyərti də əlavə edilir. Son mərhələdə vinaigrette duzlanır və xardal və bitki yağı qarışığı ilə ədviyyat edilir.

Borş

Şəkili aşağıda dərc olunacaq bu zəngin kərəviz ilk yeməyi ailə yeməyi üçün yaxşı seçim olacaq. Maraqlı tərkibi sayəsində o, yalnız dadlı deyil, həm də kifayət qədər faydalıdır, bu da onu həm böyük, həm də kiçik yeyənlər üçün uyğun edir. Belə bir borscht qabını bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 3 litr həll edilmiş su.
• 100 q kök kərəviz.
• 200 q təzə ağ kələm.
• 2 orta soğan başı.
• 2 çuğundur.
• 4 kartof.
• Ətli bolqar bibəri.
• Orta kök.
• 2 osh qaşığı. l. tomat pastası.
• Duz, şəkər, lavrushka, göyərti, bibər və bitki yağı.

Doğranmış soğanlar yağlanmış əvvəlcədən isidilmiş tavada qızardılır. Kölgəsini dəyişən kimi ona kök kərəviz, bibər zolaqları, doğranmış kələm, yerkökü və çuğundur əlavə edilir. Bütün bunlar aşağı istilikdə bişirilir və bir tencereye göndərilir. Orada kartof, lavruşka, duz və ədviyyatlar da qoyulur. Sonra tərəvəzlər qaynar su ilə tökülür, tomat pastası ilə ədviyyat olunur və tam hazır vəziyyətə gətirilir. Xidmət vermədən əvvəl doğranmış göyərti ilə səpin.

Toyuq və kartof güveç

Kərəviz kökü yeməyi üçün bu resept ürəkaçan ev yeməyi bilicilərinin diqqətini cəlb edəcəkdir. Onun əsas üstünlüyü onun həddindən artıq sadəliyidir, buna görə də hər hansı bir başlanğıc onun öhdəsindən asanlıqla gələ bilər. Belə bir güveç hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 1 kq toyuq.
• 200 q kök kərəviz.
• 1,5 kq kartof.
• 3 baş soğan.
• Duz, sarımsaq, oregano, reyhan və bitki yağı.

Soğan və sarımsaq soyulur və blenderdə doğranır. Yaranan gruel duzlanır, ədviyyatlarla ədviyyat edilir və toyuq parçaları ilə birləşdirilir. Bundan sonra ət yağlanmış tavaya qoyulur və doğranmış tərəvəzlərlə örtülür. Kalıbın məzmunu duz, oregano və reyhan ilə səpilir, sonra istiliklə müalicə olunur. Orta dərəcədə qızdırılan sobada bir saat güveç bişirin.

Karides püresi şorbası

Bir neçə əlavə funtdan qurtulmağı xəyal edən, lakin dadlı yeməkdən imtina edə bilməyənlər üçün kərəviz yeməyi üçün sadə, lakin çox maraqlı bir reseptə diqqət yetirməyi məsləhət görürük. Şorbanın özünün bir fotoşəkili aşağıda təqdim ediləcək, amma indi onun tərkibini anlayaq. Bu sağlam, aşağı kalorili yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 4 təzə kərəviz sapı.
• Soğan başı.
• 3 yerkökü.
• 100 q soyulmuş karides.
• 250 ml istənilən yağ tərkibli krem.
• 2 kartof.
• Duz, içməli su və zərif yağ.

Soğan və yerkökü soyulur, yuyulur, doğranır, yağlanmış bir qızartma qabda sote edilir və sonra artıq kartof çubuqları və kərəviz parçaları olan bir qazana köçürülür. Bütün bunlar az miqdarda həll edilmiş su ilə tökülür və tenderə qədər qaynadılır. Yumşaldılmış tərəvəzlər bir qarışdırıcı ilə işlənir, duzlanır, qaymaq ilə seyreltilir və daxil olan sobada qısa müddətə qızdırılır. Bundan sonra şorba qaynadılmış karideslə əlavə olunur və axşam yeməyinə verilir.

Göbələk və düyü ilə salat

Bu sadə kərəviz yeməyi istənilən yeməyi gözəlləşdirə bilər. Xoş bir dadı və yaxşı qəbul edilən göbələk ətri var. Ailənizi və dostlarınızı belə bir salatla müalicə etmək üçün sizə lazım olacaq:

• 100 q kərəviz kökü.
• 250 q quru düyü.
• 500 q şampinonlar.
• 3 yumurta.

Düyü emalı ilə prosesə başlamaq lazımdır. Duzlu qaynar suda qaynadılır, süzgəcə atılır, yuyulur, soyudulur və dərin salat qabına qoyulur. Yağlanmış tavada qızardılmış incə doğranmış kərəviz, qızardılmış göbələk boşqabları və istiliklə işlənmiş yumurta parçaları da əlavə edilir. Son mərhələdə salat duzlanır və yumşaq qarışdırılır.

Pendir şorbası

Bu ləzzətli kərəviz ilk yeməyi tam ailə yeməyi üçün əla seçimdir. Bu şorbadan kiçik bir qazan bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 500 q kartof.
• 300 q kərəviz.
• 100 q ədviyyatlı pendir.
• 100 q kərə yağı.
• 2 litr həll edilmiş su.
• Duz və otlar.

Kartof dilimləri qaynar su ilə doldurulmuş böyük bir tavaya yüklənir. Orada demək olar ki, dərhal doğranmış, ərinmiş yağda qızardılmış kərəviz əlavə olunur. Bütün bunlar duzlanır və tam hazır vəziyyətə gətirilir. Sobanı söndürməzdən beş dəqiqə əvvəl adi bir tavaya ədviyyatlı pendir və doğranmış göyərti tökülür.

Balqabaq güveç

Bu kərəviz yeməyi çoxlu sayda müxtəlif tərəvəzlərdən ibarətdir. Buna görə də, yalnız dadlı deyil, həm də çox faydalıdır. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 3 sap kərəviz.
• 2 şirin bibər.
• 1 kq balqabaq.
• Soğan başı.
• 2 orta kök.
• 200 q yaxşı sərt pendir.
• 3 osh qaşığı. l. soya sousu.
• 2 osh qaşığı. l. təzə xama.
• Duz, içməli su və bitki yağı.

İlk növbədə, kərəviz və yerkökü etməlisiniz. Onlar kranın altında yuyulur, kiçik parçalara kəsilir və bir az suda bişirilir. Onlar kifayət qədər yumşaq olduqdan sonra soyulmuş balqabaq dilimləri, bibər zolaqları, soya sousu və xama əlavə edin. Bütün bunlar duzlanır, qarışdırılır və yağlanmış dərin formada düzülür. Son mərhələdə tərəvəzlər qızardılmış pendirlə səpilir və yarım saat orta dərəcədə qızdırılan sobaya göndərilir.

Omlet

Bu yüngül kərəviz yeməyi faydalı və inanılmaz dərəcədə sağlam səhər yeməyi üçün yaxşı seçimdir. Ailənizi səhər tezdən dadlı omletlə qidalandırmaq üçün sizə lazım olacaq:

• 3 böyük yumurta.
• 2 təzə kərəviz sapı.
• ½ fincan tam süd.
• Duz və yağ.

Çırpılmış çiy yumurta duzlu südlə tamamlanır. Bütün bunlar bibərlənir, yaxşıca sarsılır və ərinmiş yağ ilə yağlanmış bir qızartma qabına dökülür və tenderə qədər qızardılır. Sonra əvvəlcədən bişmiş kərəvizi omletin yarısına qoyun və ikinci kənarı ilə örtün.

Yağsız kələm rulonları

Çox güman ki, bu dadlı yemək vegetarian pəhriz saxlayanların pəhrizlərində tez-tez görünür. Ətin tam olmamasına baxmayaraq, olduqca doyurucu və iştahaaçan olur. Yağsız kələm rulonlarından bir neçə porsiya hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 3 sap kərəviz.
• 7 böyük kələm yarpağı.
• Soğan başı.
• Orta kök.
• 200 q quru düyü.
• Duz, içməli su, bitki yağı və ədviyyatlar.

Əvvəlcədən yuyulmuş kələm yarpaqları qısa müddətə qaynar su ilə tökülür ki, yumşalmağa vaxt tapsınlar. Sonra onların hər birinə qaynadılmış düyü, qızardılmış soğan, qızardılmış kərəviz, qızardılmış yerkökü, duz və ədviyyatlardan hazırlanmış içlik doldurulur. Bütün bunlar diqqətlə zərflərə qatlanır və bir tencereye qoyulur. Yaranan yarımfabrikatlar az miqdarda süzülmüş su ilə tökülür ki, gələcək doldurulmuş kələm rulonlarını örtsün və duz əlavə etməyi unutmadan bişənə qədər aşağı istilikdə bişirin.

Bu bitkinin xırtıldayan gövdələri çiy halda yeyilə bilər və ya salatlara kəsilə bilər. Ancaq kərəviz sapından birinci və ikinci kursları bişirə biləcəyiniz reseptlər var.

Kərəviz saplarını necə bişirəcəyinizə qərar verdikdən sonra düzgün çeşid seçməlisiniz.

Tərkibi

duz və ədviyyatlar 2 çimdik Doğranmış muskat 1 çimdik Kəklikotu 1 ç.q Dəfnə yarpağı 2 ədəd) kərə yağı 2 osh qaşığı soğan 1 baş kök 1 ədəd Sərt pendir 150 qram Krem, 33% yağ 1 yığın. Tərəvəz bulyonu 1 litr Kərəviz 4 sap

• Porsiyalar: 4
• Hazırlıq vaxtı: 45 dəqiqə
• Pişirmə vaxtı: 60 dəqiqə

Kərəviz şorbası püresi bişirmək

Bu yemək üçün qırmızımtıl gövdələr seçilir, çox miqdarda efir yağlarına görə daha aromatik olurlar. Ağlar şirin dadına görə salatlarda ən yaxşı şəkildə istifadə olunur.

Kərəviz saplarını ilk dəfə bişirmək üçün sizə lazımdır:

1. Soyulmuş soğanı və yerkökü sürtgəcdən keçirin, kərəvizi nazik dilimlərə kəsin.
2. Doğranmış tərəvəzləri bir qazanda kərə yağı ilə aşağı istilikdə 8 dəqiqə qızardın, soğan isə bir neçə dəqiqə əvvəl qoyulmalıdır. Duzlamağı və daim qarışdırmağı unutmayın!
3. Bulyonu bir qazana tökün, ədviyyatlar əlavə edin və qaynadək qızdırın.
4. İstiliyi azaldın və yarım saat bişirin.
5. Şorbanı bir qarışdırıcıya tökün və hamar bir tutarlılığa gətirin.
6. Yaranan qarışığı bir qazana köçürün, muskat və krem ​​əlavə edin, 5 dəqiqə qızdırın.
7. Sərt pendir əlavə edin və əriyənə qədər qarışdırın.

Kasalara tökülən zərif aşağı kalorili püresi şorbası kərəviz budaqları ilə bəzədilə bilər.

Kərəviz budaqlarını İtalyan üsulu ilə necə bişirmək olar

İtalyan aşpazları doyuran, lakin əlavə funt əlavə etməyən bir salat icad etdilər. O, ikinci kursu əvəz etməyə kifayət qədər qadirdir.

İtalyan salatı üçün sizə lazım olanlar:

• kərəviz - 4 sap;
• ağ şampinonlar - 280 q;
• Parmesan - 70 qram;
• doğranmış cəfəri - 2 yemək qaşığı;
• doğranmış yaşıl soğan - 1 osh qaşığı;
• zeytun yağı - 60 ml;
• limon suyu - 1 xörək qaşığı;
• ağ şərab sirkəsi - 0,5 yemək qaşığı;
• duz və yer bibəri - hər biri 1 çimdik.

Gurme yeməyi necə hazırlamaq olar:

1. Göbələkləri və kərəvizi incə dilimlərə kəsin.
2. Bir salat qabında otlar, duz və istiot ilə qarışdırın.
3. Sirkə, limon suyu və yağı birləşdirin, yeməyi bu qarışıqla ədviyyat edin.
4. Parmesan səpin və qarışdırın.

Ağ şərab sirkəsi yoxdursa, limon suyu ilə dolana bilərsiniz, ancaq ondan 1,5 xörək qaşığı götürün. Və parmesan olmadıqda, başqa bir sərt ədviyyatlı pendir alınır. Bu salat uzun sürmür, ona görə də xidmət etməzdən əvvəl bişirilməlidir.

Kərəviz saplarından başqa bir maraqlı fikir yemək çubuqlarıdır. Onlar pomidor və yerkökü kokteyllərini qarışdırırlar, kartof və ya ət dilimlərini götürürlər, hətta dondurma və mürəbbə yeyirlər. Çubuqların özləri də yeyilir - və qabların yuyulmasına ehtiyac yoxdur!

Kərəviz yeməkləri arıqlamaq üçün faydalı və əvəzolunmazdır.

Kərəviz təbiətdən insana əsl hədiyyədir. O, heyrətamiz dadı və sonsuz sağlamlıq faydalarını mükəmməl birləşdirən bitkilərdən biridir.

Kalori tərkibi və tərkibi

100 qrama görə kərəvizin kalori miqdarı cəmi 16 kkaldır. Tərkibində böyük miqdarda su və müxtəlif vitamin və minerallar var: natrium, kalium, fosfor və kalsium, həmçinin A, C, K, B6 və PP vitaminləri. Bu səbəbdən çox vaxt artıq yağla mübarizə üçün istifadə olunur. Və yemək toksinləri və toksinləri aradan qaldırmağa kömək edir. Bundan əlavə, kərəviz sapı kimyəvi tərkibinə görə həzm prosesindəki pozğunluqları aradan qaldırır.

Yeməkdə kərəviz

Kərəviz sapı ilə nə bişirmək olar? Bir çox şeyi. Sapları salatlarda, şorbalarda və əsas yeməklərdə istifadə olunur.

Kök kərəviz bütün tərəvəzlər, ət və quş əti, eləcə də meyvələrlə yaxşı gedir. Bir az duzlu dadı olan o, müəyyən dərəcədə duzu əvəz edə bilər.

Kərəviz sapı, istifadəsi ilə reseptlər, şübhəsiz ki, əldə edəcəksiniz, yeməklərin bitməsinə təxminən 10 dəqiqə qalmış yeməklərə əlavə olunur. Beləliklə, onun xırtıldayan toxuması demək olar ki, tamamilə qorunur. Saplar bir az solmuşsa, soyuq onları bərpa etməyə kömək edəcəkdir. Yalnız otları soyuq suya qoyun və konteyneri soyuducuya qoyun.

Kərəviz sapı salatı: reseptlər

Xüsusilə qışda ənənəvi yay salatlarına əla alternativ ola bilər. Bu tərəvəzin aşağı qiyməti və yaxşı ləzzət birləşməsi sahibə yemək prosesində qeyri-məhdud təxəyyül göstərməyə imkan verir. Biz ən maraqlı ləzzət birləşmələrini seçmişik. Zövq alın!

Kərəviz ilə toyuq salatı

Yemək hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• kərəviz - sapı (1 ədəd);
• toyuq döşü (450 q);
• xama (120 q);
• fıstıq (40 q);
• qreypfrut;
• bir çay qaşığı limon qabığı;
• bibər və duz.

Bu kərəviz sapı salatını hazırlamaq çox asandır. Fileto qaynadın və kiçik kublara kəsin. Sapı nazik dilimlərə kəsin. Qreypfrutun qabığını və ağ qabığını çıxarın, çünki dadı acı olacaq. Sonra meyvələri dilimlərə bölün, onlardan da nazik bir film çıxarmaq lazımdır və yalnız sonra kublara kəsin. Tərkibləri birləşdirin.

Növbəti yanacaqdoldurma məntəqəsi hazırlanır. Dadmaq üçün xama, bibər və duza qabığı qoyun, sonra yaxşıca döyün.

Xidmət edərkən, ədviyyatlı yeməyi tavada bir az qurudulmuş fıstıqla səpmək lazımdır.

Toyuq parmesan və kərəviz salatı

Hazırlayın:

• parmesan (140 q);
• kərəviz (2 budaq);
• toyuq döşü (2 ədəd);
• möhkəm pulpa ilə alma (1 ədəd);
• bal (3 yemək qaşığı);
• xardal (2 çay qaşığı);
• zeytun yağı.

Döşləri qaynadın və nazik dilimlərə kəsin. Soyulmuş alma və kərəviz sapını zolaqlara kəsin. Onları boşqabın ortasına bir plitə qoyun və ətrafına toyuq və pendir dilimlərini yayın.

Bir sarğı hazırlayın. Bal və xardal birləşdirin, qarışdırın. Qarışığa tədricən yağ əlavə edərək, lazımi konsistensiyaya gətirin. Salatın üzərinə tökün və süfrəyə dəvət edə bilərsiniz.

Pırasa və kərəviz salatı

Aşağıdakı yeməklər dəstini hazırlayın:

• mayonez (100 q);
• kərəviz (5 sap);
• qaynadılmış yumurta (4 ədəd);
• pırasa (2 budaq);
• sarımsaq (3 diş);
• duz.

Yumurtaları qaba sürtgəcdən keçirin. Pırasa və kərəvizi yarım halqalara kəsin. Tərkibləri birləşdirin və mayonezlə ədviyyat edin. Əvvəlcədən diqqətlə doğranmış sarımsaq qoyun.

Qarğıdalı ilə kərəviz

Sizə lazım olacaq:

• qarğıdalı (600 q);
• kərəviz (200 q);
• zeytun (50 q);
• Cəfəri;
• kahı başı.

Yanacaq doldurmaq üçün:

• sarımsaq (mix);
• zeytun yağı (5 yemək qaşığı);
• mal əti suyu (4 yemək qaşığı);
• şərab sirkəsi (3 yemək qaşığı);
• bal (çay qaşığı);
• xardal (çay qaşığı);
• duz.

Cəfərini xırda doğrayın. Kərəvizi incə dilimlərə kəsin. Zeytunları da yarıya bölürük, kahı yarpaqlarını isə əlimizlə qoparırıq. Məhsulları birləşdiririk və göyərtilərə qarğıdalı əlavə edirik.

Bütün sarğı inqrediyentlərini birləşdirin və preslə doğranmış sarımsağı əlavə edin. Qarışığı yüngülcə çırpın və salatın üzərinə tökün. Xidmət verməzdən əvvəl yeməyi 15 dəqiqə buraxın.

Bayaq oxuduğunuz kərəviz sapı salatı pəhriz yeməyidir. Gündəlik menyuya daxil olmaqla, beldəki əlavə santimetrlərlə tez vidalaşmağa kömək edəcək.

Kərəviz budaqları: birinci və ikinci kursları bişirmək üçün reseptlər

Tərəvəz yalnız salatlarda yaxşı deyil. Bizim reseptlərimizdən istifadə edərək onun bütün imkanlarını qiymətləndirdiyinizə əmin olun.

Kruton və kərəviz ilə qaymaqlı şorba

Şorba hazırlamaq üçün götürün:

• kərəviz (5 sap);
• kartof (2 ədəd);
• yumurta (1 ədəd);
• krem (250 ml);
• limon suyu (qaşıq);
• kərə yağı (çay qaşığı);
• ağ çörək (3 ədəd).

Hazırlanması:

1. Kərəviz saplarını təsadüfi doğrayın və kərə yağı ilə qızardın.
2. Kublara kəsilmiş kartofu qaynadın.
3. Tərəvəzləri bir qarışdırıcıda birləşdirin və onlara krem ​​əlavə edin. Şorbaya bibər və duz əlavə edin və sonra qaynadək gətirin.
4. Kruton hazırlayın. Bunu etmək üçün çörək dilimlərini döyülmüş yumurtaya batırın, sobada qurudun və kublara kəsin.

Süfrəyə verməzdən əvvəl şorbaya kruton əlavə edin və dadmaq üçün limon suyu əlavə edin.

Balqabaq və kərəviz güveç

Başqa bir gözəl resept. Alın:

• kərəviz - budaqlar (3 ədəd);
• balqabaq pulpası (1 kq);
• şirin bibər (2 ədəd);
• yerkökü (1 ədəd);
• pendir (200 q);
• xama (2 yemək qaşığı);
• soya sousu (3 yemək qaşığı).

Hazırlanması:

1. Dərin bir tava götürün. İçinə doğranmış yerkökü və kərəviz qoyun və bir az su ilə qaynadın.
2. Tərəvəzlərə balqabaq dilimləri, şirin bibər əlavə edin. Qarışığı sous və xama ilə səpin. Qarışdırın və dadın. Soya sousu əvvəlcə duzlu olduğundan, yəqin ki, yeməyə duz əlavə etməli olmayacaqsınız.
3. Tərəvəzlər yumşaq olduqda, qarışığı bir çörək qabına köçürün. Hər şeyi rəndələnmiş pendirlə səpin və 30 dəqiqə sobaya qoyun.

Kərəviz ilə mal əti

Ət də bu tərəvəzlə yaxşı gedir. Aşağıdakı maddələr dəstini hazırlayın:

• mal əti (700 q);
• kərəviz (3 sap);
• Cəfəri;
• soğan (2 baş);
• bitki yağı (200 ml);
• duz və istiot.

Hazırlanması:

1. Əti parçalara ayırın, istiot və qızardın.
2. Yarım halqalarda kərəviz dilimləri və soğan əlavə edin. Sonra su əlavə edin və aşağı istilikdə bişirməyə davam edin.

Süfrəyə verməzdən əvvəl ətin üzərinə cəfəri səpin.

Kərəviz sapı tərəvəzin universal hissəsinə aid edilə bilər. Onun istifadə edildiyi reseptlər çoxdur. Şirəliliyinə görə gövdə həm şorbalarda, həm əsas yeməklərdə, həm də içkilərdə istifadə edilə bilər.

Kərəviz Köklü Smoothie

Vitaminli içkinin resepti çox sadədir. Alın:

• alma (1 ədəd);
• kərəviz sapı (3 ədəd);
• yerkökü (1 ədəd).

Hazırlanması:

1. Alma və yerkökü soyun.
2. Sonra meyvə və kərəvizi təsadüfi parçalara kəsin və bir qarışdırıcı ilə döyün. Tüklü bir püresi almalısınız.

Lazım gələrsə, smuzini bal ilə şirinləşdirə bilərsiniz.

Saplı kərəvizin faydaları və zərərləri

Bir bitkinin həqiqətən faydalanması üçün bəzi incəlikləri nəzərə almaq lazımdır. Seçim prosesində xarici görünüşə diqqət yetirin. Kərəviz sapları təzə və möhkəm, parlaq yaşıl rəngə və xoş ətirli olmalıdır. Ancaq yarpaqlar çox yumşaqdırsa, bitki artıq yetişib və yemək üçün uyğun deyil.

Bəs əlavə funtlarla mübarizə aparmaq qabiliyyətindən başqa, kərəviz sapının istifadəsi nədir? Bitki çox miqdarda maqnezium və dəmir, onkologiyanın inkişafını ləngidə bilən, həmçinin xəstəliyin özünü dayandıra bilən komponentləri ehtiva edir.

Bundan əlavə, kərəviz sapı, yuxarıda görə biləcəyiniz reseptlər diabet xəstələri üçün çox vacib olan qan şəkərinin səviyyəsini normallaşdırmağa kömək edir. Həkimlər bu ətirli bitkini gündəlik menyunuza daxil etməyi məsləhət görürlər.

Bundan əlavə, kərəviz sapı qan təzyiqini aşağı sala və insanın emosional vəziyyətinə müsbət təsir göstərə bilər.

Qidada bitkinin gündəlik istehlakı stress, həddindən artıq iş və sinir sisteminin gərginliyi ilə mübarizə aparmağa kömək edir.

Kərəviz saplarında artan C vitamini orqanizmi zərərli təsirlərdən qoruyarkən immunitet sisteminin müdafiəsini gücləndirir.

Ancaq ədviyyatlı tərəvəzdən çox istifadə etməməlisiniz. Əks təqdirdə, təsir tamamilə əks olacaq. Yetişməmiş və ya artıq yetişmiş kərəviz çox zərərlidir. Onu yaşlılara təqdim etmək qadağandır. Bu yaxınlarda uzun sürən xəstəlikdən əziyyət çəkənlər üçün bitkinin istifadəsindən imtina etməyə dəyər. Tərəvəz genitouriya sistemi, onikibarmaq bağırsaq xorası və mədə xəstəliklərinin kəskinləşməsi üçün tövsiyə edilmir.

Dadlı və sağlam yeyin, sağlam və iştahınız bol olsun!

Kərəvizin bütün hissələri yemək üçün istifadə olunur. Rizom qurudulmuş halda da istifadə olunur. Sərt xarici gövdələr bıçaqla bütün sərt təbəqələri çıxardıqdan sonra istiliklə müalicə olunur. Daxili (daha incə) gövdələri xam istifadə olunur. Yarpaqlar adətən saxlanmır, dərhal salatlara əlavə olunur. Müxtəlif gövdələr təxminən 2 həftə soyuducuda saxlanıla bilər. Bu bitki əla salatlar, şorbalar, içkilər, əsas yeməklər, ədviyyatlar və ya souslar hazırlayır.

Resept 1

Yabanı düyü, kərəviz və qoz salatı resepti gözəl nahar yeməyi hazırlamaq üçün kərəviz saplarını necə bişirəcəyinizi təsvir edir. 6 porsiya yemək lazımdır:

Salat üçün:

• 1 litr su (toyuq suyu və ya tərəvəz bulyonundan daha yaxşıdır);
• 1 stəkan yabanı düyü, yuyulmuş;
• 1/3 fincan qoz, yüngül qızardılmış və doğranmış;
• dadmaq üçün duz;
• 3 kərəviz sapı diaqonal olaraq kəsilir (təxminən 1 ¼ fincan alınır); Salat hazırlamaq üçün ən yaxşı hissə həmişə kərəviz sapıdır; istilik müalicəsi tələb etməyən reseptlər xam bitkinin xarici gövdələrindən istifadə etməməyi tövsiyə edir;
• ½ fincan təzə cəfəri, doğranmış;
• 1 çay qaşığı incə doğranmış təzə adaçayı (2 böyük yarpaq).

Yanacaq doldurmaq üçün:

• 2 çay qaşığı qırmızı şərab sirkəsi (ağ şərab sirkəsi və ya şeri sirkəsi istifadə edilə bilər);
• duz;
• 1 diş sarımsaq, doğranmış;
• təzə yer bibəri;
• 3 xörək qaşığı qoz yağı;
• 3 xörək qaşığı zeytun yağı;
• 2 xörək qaşığı kefir və ya adi az yağlı qatıq.

Böyük bir qazanda su və ya bulyonu bir qaynadək gətirin, duz əlavə edin və istiliyi azaldın, örtün və 40 dəqiqə və ya tenderə qədər bişirin. Boşaltın, sərinləyin və salatın qalan maddələri ilə birlikdə böyük bir qaba qoyun. Limon suyu, sirkə, sarımsaq, duz və istiot qarışdırın. Zeytun yağı, qoz yağı, kefiri döyün. Salatanı ədviyyatlayın. Dadı ədviyyatlarla düzəldilir və süfrəyə verilir.

Resept 2

Göbələkli İtalyan salatı üçün xam gövdələrdən soyuq yeməklər hazırlayan daxili gövdə də uyğundur, soyuducuda saxlanıla bilər. 4 porsiya üçün inqrediyentlər:

• 250 q kremini göbələk və ya ağ göbələk, çox incə kəsilmiş;
• 4 kərəviz sapı, ortadan, çox incə doğranmışdır;
• 2 xörək qaşığı doğranmış təzə cəfəri
• 1 xörək qaşığı doğranmış yaşıl soğan;
• duz;
• 1 1/2 xörək qaşığı limon suyu (1 xörək qaşığı limon suyu və 1/2 xörək qaşığı ağ şərab və ya şeri sirkəsi ilə əvəz edilə bilər);
• ¼ stəkan zeytun yağı;
• təzə yer bibəri;
• 60 q Parmesan pendiri, qaba ovuşdurun.

Birlikdə qarışdırın: göbələk, kərəviz, cəfəri, yaşıl soğan və duz və istiot əlavə edin. Limon suyu və zeytun yağı qarışdırın, tərəvəzlərə əlavə edin və qarışdırın. Xidmət vermədən dərhal əvvəl Parmesan pendiri ilə yenidən qarışdırın. Salat əvvəlcədən hazırlana bilər, lakin xidmət etməzdən əvvəl sous ilə ədviyyatlı və pendirlə qarışdırılmalıdır.

Resept 3

Orijinal Waldorf tərzi salatı alma, qoz, kişmiş, kərəviz sapını birləşdirir. Çiy kərəviz reseptləri pəhriz sağlamlıq faydaları üçündür. Aşağıdakı məhsullardan 6 porsiya salat hazırlayın:

salat üçün:

• 2 Fuji alma;
• 2 çay qaşığı təzə limon suyu;
• 1/3 fincan qoz, ləpələr 4 hissəyə bölünür və yüngülcə qızardılır;
• 1 stəkan incə doğranmış kərəviz (ortadan sap)
• ¼ stəkan kişmiş;
• ¼ fincan qaba doğranmış kərəviz və ya cəfəri yarpaqları (hər bitkidən 2 xörək qaşığı istifadə edə bilərsiniz).

sous üçün:

• 2 xörək qaşığı təzə sıxılmış limon suyu;
• 2 xörək qaşığı mayonez;
• ½ fincan az yağlı qatıq
• ¾ çay qaşığı köri tozu;
• ½ çay qaşığı üyüdülmüş kimyon;
• duz.

Sarğı hazırlayın: limon suyu, qatıq, mayonez, köri, kimyon, duzu qarışdırın. Kənara yığmaq. Hər almanı 12 hissəyə kəsin. Hər seqmentin nüvəsi çıxarılır və nazik eninə dilimlərə kəsilir. Onları qızdırmaq lazım deyil. Salat çiy, nazik dilimlənmiş gövdələrdən istifadə edir və alma və 2 çay qaşığı limon suyu ilə böyük bir qabda qarışdırılır. Qalan inqrediyentləri əlavə edib qarışdırın. Xidmət vermədən əvvəl salat sous ilə ədviyyatlıdır.